Policy Insights – Lebensmittelkennzeichnung

Die Kennzeichnung hilft den Verbrauchern, sich beim Kauf von Lebensmitteln und Getränken bewusst zu entscheiden. Die Kennzeichnung von Lebensmitteln kann somit den Übergang zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen unterstützen und die Umstellung auf eine gesunde, nachhaltige Ernährung in der EU erleichtern. Außerdem spiegelt sie den kulturellen Reichtum und die Vielfalt der Lebensmittelprodukte in der EU wider und fördert sie. Die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) ermöglicht es den Lebensmittelsystemen der EU, von einer besseren Kennzeichnung zu profitieren.

Ein EU-Rechtsrahmen für den Verbraucherschutz in Bezug auf die Information über Lebensmittel legt die allgemeinen Grundsätze, Anforderungen und Verantwortlichkeiten für die Information über Lebensmittel und insbesondere für die Lebensmittelkennzeichnung fest. Der bestehende politische Kontext für die Lebensmittelkennzeichnung in Europa entwickelt sich weiter, unter anderem durch die ehrgeizigen Ziele der Vom Hof auf den Tisch-Strategie und die Initiative für ein nachhaltiges EU-Lebensmittelsystem.

Dieser Artikel veranschaulicht den Gesamtzusammenhang für die Lebensmittelkennzeichnung in der EU und geht auf die potenzielle Nutzung der GAP-Strategiepläne (LSP) für Kommunikationsmaßnahmen zur Absatzförderung, Kommunikation und Vermarktung ein, einschließlich Maßnahmen und Aktivitäten, die unter anderem darauf abzielen, die Verbraucher durch Erzeugerorganisationen, spezialisierte landwirtschaftliche Beratungsdienste oder Kooperationsinitiativen für die Bedeutung einer gesunden Ernährung zu sensibilisieren. Außerdem wird untersucht, welche Systeme derzeit bestehen, um die Zuverlässigkeit der Lebensmittelkennzeichnung zu gewährleisten.