5. Waseda-Konferenz in Brüssel: Globale nachhaltige Lebensmittelversorgung

Das Moonshot-Ziel 5 ist die Schaffung einer Industrie, die eine nachhaltige globale Nahrungsmittelversorgung durch die Nutzung ungenutzter biologischer Ressourcen bis 2050 ermöglicht. Die weltweite Nachfrage nach Lebensmitteln wird bis 2050 schätzungsweise um 70 % steigen. Da eine übermäßige Fokussierung auf die Produktionseffizienz die zyklische Funktion der Erde beeinträchtigen würde, ist es von entscheidender Bedeutung, ein System der Nahrungsmittelproduktion zu schaffen, das die globale Umwelt schont und gleichzeitig das Nahrungsmittelangebot erhöht. Moonshot Goal 5 zielt darauf ab, dieses Problem mit acht F&E-Projekten anzugehen, die von der „Bio-oriented Technology Research Advancement Institution“ gefördert werden.

Mit der Entstehung von Agrargesellschaften hat die Menschheit eine stabile Methode der nachhaltigen Nahrungsmittelversorgung erworben. Mit der dramatischen Ausweitung der menschlichen Aktivitäten in den letzten Jahren steht die nachhaltige Versorgung mit Nahrungsmitteln, die ein unverzichtbarer Bestandteil der menschlichen Existenz ist, jedoch vor kritischen Herausforderungen. Lösungen für diese Herausforderungen zu finden, ist nicht nur eine große Verantwortung, die wir für die Zukunft der Ernährungssicherheit tragen, sondern auch eine beispiellose Herausforderung von globalem Ausmaß, die mit einer klaren Vision sowie durch einen Design-Ansatz angegangen werden muss, indem wir über den Tellerrand hinausschauen.

Im Rahmen des Moonshot-Programms wurden bereits fünf Projekte zum Thema „Lebensmittelproduktionssysteme, die sowohl eine Ausweitung des Lebensmittelangebots als auch den Schutz der globalen Umwelt ermöglichen“ und zwei Projekte zum Thema „Lebensmittelkonsumsysteme, die keine Lebensmittelverluste und -verschwendung verursachen“ gestartet, um die in der folgenden Abbildung dargestellte Zukunftsvision zu verwirklichen.