5ème conférence de Waseda Bruxelles sur l'approvisionnement alimentaire mondial durable

L'objectif du « Moonshot Goal 5 » est de poursuivre la création d'une industrie qui permette un approvisionnement alimentaire mondial durable en exploitant les ressources biologiques inutilisées d'ici à 2050. On estime que la demande alimentaire mondiale augmentera de 70 % d'ici à 2050. Étant donné qu'une concentration excessive sur l'efficacité de la production entraverait le fonctionnement cyclique de la terre, il est essentiel d'établir un système de production alimentaire respectueux de l'environnement mondial, tout en augmentant l'offre alimentaire. Le « Moonshot Goal 5 » vise à résoudre ce problème au moyen de huit projets de recherche et de développement, qui sont soutenus par l'Institution pour l'avancement de la recherche sur les technologies bio-orientées.

Avec la formation des sociétés agraires, l'humanité a acquis une méthode stable d'approvisionnement alimentaire durable. Cependant, avec l'expansion spectaculaire des activités humaines ces dernières années, l'approvisionnement durable en nourriture, qui est un élément indispensable de l'existence humaine, est confronté à des défis critiques. Trouver des solutions à ces défis n'est pas seulement une grande responsabilité qui nous incombe pour l'avenir de la sécurité alimentaire, mais constitue aussi un défi mondial sans précédent qui doit être abordé avec une vision claire et à travers une approche de conception qui sort des sentiers battus.

Dans le cadre du programme « Moonshot », cinq projets ont déjà été lancés sur le thème des « Systèmes de production alimentaire permettant à la fois d'accroître l'offre alimentaire et de préserver l'environnement à l'échelle mondiale », et deux sur le thème des « Systèmes de consommation alimentaire permettant de réduire à zéro les pertes et les déchets alimentaires », afin de concrétiser la vision d'avenir présentée sur l'illustration ci-dessous.