Flämische und niederländische Landwirte streben lokale Proteinproduktion an

In Flandern und den Niederlanden veranlasst die steigende Nachfrage nach lokal produzierten pflanzlichen Proteinen, die durch Nachhaltigkeitsziele, Marktchancen und die flämische Proteinstrategie angetrieben wird, Landwirte dazu, Pflanzen wie Kichererbsen, Sojabohnen, Ackerbohnen und Lupinen für den menschlichen Verzehr anzubauen. Dieser Wandel bietet klare Vorteile, wie diversifizierte Einkommen, geringere Inputkosten, verbesserte Bodengesundheit und eine geringere Abhängigkeit von Importen. Allerdings sind die lokalen Vermarktungskanäle nach wie vor begrenzt, und sowohl Bio- als auch konventionelle Landwirte haben weiterhin Schwierigkeiten, stabile Märkte und faire Preise zu sichern. Um diesen Herausforderungen zu begegnen, arbeiten zwei Projekte der Operationellen Gruppen daran, die regionalen Lieferketten zu stärken und die Zusammenarbeit zwischen Landwirten und Abnehmern zu fördern, mit dem Ziel, eine konsistente Versorgung und eine faire Vergütung sicherzustellen.

Die flämischen Eiweißbauern (Vlaamse Eiwitboeren) und die Eiweißbauern der Niederlande (Eiwitboeren van Nederland) zeigen, wie die Selbstversorgung mit pflanzlichem Eiweiß gestärkt werden kann, indem die nachhaltige Produktion pflanzlicher Proteine in verschiedene Wertschöpfungsketten und Regionen integriert wird und gleichzeitig die Herausforderungen des Klimawandels angegangen werden.

Das Projekt „Vlaamse Eiwitboeren“ kartiert Produktion und Vermarktung, analysiert Kosten und Marktwert und vergleicht wichtige Eiweißpflanzen. Außerdem bringt es Landwirte mit Abnehmern zusammen, um faire Preismodelle und Vereinbarungen zur Risikoteilung zu entwickeln. Diese Initiative hat bereits ein starkes Netzwerk zur Unterstützung neuer regionaler Wertschöpfungsketten aufgebaut.

Die Eiweißbauern der Niederlande (Eiwitboeren van Nederland) verfolgen einen ähnlichen Ansatz, der sich auf trocken erntefähige Hülsenfrüchte wie Ackerbohnen, Lupinen, Sojabohnen und Kichererbsen für den menschlichen Verzehr konzentriert. Diese Pflanzen werden in verschiedenen Lebensmitteln verwendet, wobei die Reststoffe als Tierfutter wiederverwertet werden. Im Rahmen dieser Initiative haben niederländische Landwirte erfolgreich eine Erzeugerorganisation gegründet, um ihre Produkte gemeinsam zu vermarkten.

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