Objectives

Het doel is een rendabele, duurzame teelt van vlinderbloemigen in Nederland, die lokale plantaardige eiwitten levert en bijdraagt aan zelfvoorzienendheid. Vlinderbloemigen bieden unieke voordelen: ze zijn lokaal, rijk aan nutriënten, en verbeteren de bodem en biodiversiteit door stikstof vast te leggen. Dit creëert waarde voor de teler door kosten te dekken en bij te dragen aan bodemgezondheid en stikstofdoelstellingen, terwijl marktpartijen de unieke verkoopargumenten van deze eiwitgewassen leren kennen.

Activities

Hier is de tekst samengevat in 600 karakters:

Het project van de Eiwitboeren van Nederland streeft naar:

- Het delen van kennis en ervaringen tussen boeren om de teelt van vlinderbloemigen te optimaliseren en de kosten te verlagen.
- Verbetering van de service aan ketenpartners (veredelaars, verwerkers, retail) en versterking van de economische positie in de keten.
- Vergroting van het begrip bij overheden en consumenten over de waarde van lokale vlinderbloemigen, met als doel de afstand tussen boer en burger te verkleinen. Het project ondersteunt de economische positie van boeren, waardering voor lokaal voedsel, stikstofreductie en biodiversiteitsherstel.