Des agriculteurs flamands et néerlandais s'efforcent de produire des protéines locales

En Flandre et aux Pays-Bas, la demande croissante en protéines végétales produites localement, stimulée par les objectifs de durabilité, les opportunités commerciales et la stratégie flamande en matière de protéines, encourage les agriculteurs à cultiver des légumineuses telles que les pois chiches, le soja, les fèves et le lupin destinées à la consommation humaine. Cette transition offre des avantages évidents, tels que la diversification des revenus, la réduction des coûts des intrants, l'amélioration de la santé des sols et la diminution de la dépendance vis-à-vis des importations. Cependant, les circuits de commercialisation locaux restent limités et les agriculteurs biologiques et conventionnels continuent de lutter pour garantir des marchés stables et des prix équitables. Pour relever ces défis, deux projets de groupes opérationnels s'efforcent de renforcer les chaînes d'approvisionnement régionales et de favoriser la collaboration entre les agriculteurs et les acheteurs, dans le but de garantir un approvisionnement constant et une rémunération équitable.

Les Agriculteurs flamands orientés protéines (Vlaamse Eiwitboeren) et les Agriculteurs des Pays-Bas orientés protéines (Eiwitboeren van Nederland) montrent comment l'autosuffisance en protéines végétales peut être renforcée en intégrant la production durable de protéines végétales dans diverses chaînes de valeur et régions, tout en relevant les défis posés par le changement climatique.

Le projet des Agriculteurs flamands orientés protéines (Vlaamse Eiwitboeren) cartographie la production et la commercialisation, analyse les coûts et la valeur marchande, et compare les principales cultures protéagineuses. Il met également en relation les agriculteurs et les acheteurs afin d'élaborer des modèles de tarification équitables et des accords de partage des risques. Cette initiative a déjà permis de créer un réseau solide pour soutenir de nouvelles chaînes de valeur régionales.

Les Agriculteurs des Pays-Bas orientés protéines (Eiwitboeren van Nederland) ont adopté une approche similaire axée sur les légumineuses à récolte sèche telles que les fèves, le lupin, le soja et les pois chiches destinées à la consommation humaine. Ces cultures sont utilisées dans divers aliments, les restes étant réutilisés pour l'alimentation animale. Dans le cadre de cette initiative, les agriculteurs néerlandais ont réussi à former une organisation de producteurs afin de commercialiser collectivement leurs cultures.

N'hésitez pas à utiliser cet article de presse et les photos pour informer d'autres collègues ou dans vos propres publications. Si vous souhaitez recevoir directement les articles de presse, veuillez remplir le formulaire d'abonnement.