Objectives
The general objective of GO AGUACAVALUE is to create a circular economy system through the use of by-products from the avocado industry in order to give them a commercial outlet in the agri-food, nutraceutical and cosmetical sectors.
To this end, possible alternatives for the valorisation of avocado by-products (skins, bones and mixture of both) will be studied through the characterization of their nutritional profile, content of bioactive compounds, antioxidant potential and digestibility, obtaining products with high added value for production of animal feed and for the nutraceutical/ cosmeceutical industry.
Objectives
El objetivo general del GO AGUACAVALUE es crear un sistema de economía circular mediante el aprovechamiento de subproductos de la industria del aguacate, con el fin de darles una salida comercial en los sectores agroalimentario, nutracéutico y cosmético.
Para ello se estudiarán las posibles alternativas de valorización de subproductos del aguacate (pieles, huesos y mezcla de ambos) mediante la caracterización de su perfil nutricional, contenido en compuestos bioactivos, potencial antioxidante y digestibilidad, obteniendo productos de alto valor añadido para la elaboración de piensos animales y para la industria nutracéutica/cosmecéutica.
Activities
The activities that will be carried out include:
- Drying and grinding of avocado by-productS.
- Quality control of by-products.
- Pelletization.
- Extraction of bioactive compounds at laboratory and pilot/industrial scale.
- Development of animal feed from by-products and pellets.
- Nutritional study.
- Study of animal intake and digestibility in vitro and in vivo.
- Development of a cosmetic/nutraceutical product of high added value from the best extract.
- characterization of the bioactive compounds and the antioxidant and antimicrobial potential of the by-products, pellets, extracts and cosmetic/nutraceutical formulations.
- Divulgation of the project and results obtained.
Activities
Las actividades que se realizarán incluyen:
- Secado y molienda de subproductos del aguacate.
- Control de calidad de subproductos.
- Peletización.
- Extracción de compuestos bioactivos a escala laboratorio y piloto/industrial.
- Desarrollo de piensos animales a partir de subproductos y de peletizados.
- Estudio nutricional.
- Estudio de ingesta y digestibilidad animal in vitro e in vivo.
- Desarrollo de un producto cosmético/nutracéutico de alto valor añadido.
- Caracterización de los compuestos bioactivos y del potencial antioxidante y antimicrobiano de los subproductos, pellets, extractos y formulados cosméticos/nutraceúticos.
- Divulgación del proyecto y de los resultados.
Kontext
El proyecto del GO AGUACAVALUE plantea una solución sostenible y respetuosa con el medioambiente para el manejo de los subproductos generados al procesar el aguacate, suponiendo además una alternativa innovadora para revalorizar dichos subproductos y promoviendo la economía circular en las industrias de este sector.
Por otra parte, para las empresas de los sectores de la alimentación animal y de la nutracéutica/cosmecéutica, el proyecto proporcionará una materia prima natural, accesible y barata para la obtención de productos de alto valor añadido y de creciente demanda en los mercados por su potencial saludable (piensos funcionales, nuevos nutracéuticos y cosmecéuticos derivados del aguacate, etc).
The GO AGUACAVALUE project proposes a sustainable and environmentally friendly solution for the management of the byproducts generated when processing the avocado, also assuming an innovative alternative to revalue said by-products and promoting the circular economy in the industries of this sector.
On the other hand, for companies in the sectors of animal feed and nutraceutical / cosmeceutical, the project will provide a natural raw material, accessible and inexpensive to obtain products with high added value and growing demand in the markets for its healthy potential (functional feeds, new nutraceuticals and cosmeceuticals derived from avocado, etc).
Additional information
FULL MEMBERSHIP
MAIN PARTNERS: Frumaco S.L/ Fundacion Centro de Investigacion y Desarrollo del Alimento Funcional/ Natac Biotech S.L/Grupo Empresarial La Caña/ Cereales Macob S.L/ Cooperativas Agroalimentarias De Andalucía /
OTHER PARTNERS: EEZ-CSIC ./Alejandro González Campos
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014ES06RDNP001 España - Programa Nacional de Desarrollo Rural
Ort
- Main geographical location
- Granada
- Other geographical location
- Málaga, Madrid
€ 598288.3
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
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Contacts
Project coordinator
-
FRUMACO S.L , Manager: José Luis García López Tecnical Coordinator: FUNDACIÓN CENTRO TECNOLÓGICO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DEL ALIMENTO FUNCIONAL
Project coordinator
Project partners
-
CEREALES MACOB S.L
Project partner
-
Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía
Project partner
-
FUNDACION CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DEL ALIMENTO FUNCIONAL
Project partner
-
GRUPO EMPRESARIAL LA CAÑA
Project partner
-
NATAC BIOTECH S.L
Project partner