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Des variétés locales traditionnelles de pommes offrent des avantages économiques et environnementaux aux agriculteurs
Des variétés locales traditionnelles de pommes offrent des avantages économiques et environnementaux aux agriculteurs.
Summary
En Allemagne, des agriculteurs augmentent leurs revenus tout en favorisant la biodiversité et la résilience climatique grâce à la culture et à la transformation de variétés traditionnelles de pommes. Aujourd'hui, plus de 1 500 agriculteurs participent à cette initiative, qui permet de transformer collectivement environ 400 tonnes de fruits par an, d'améliorer l'accès au marché et d'obtenir des prix équitables pour leurs produits.
Depuis les années 1960, la Franconie a perdu près de 70 % de ses arbres fruitiers, mettant en péril la biodiversité locale et les savoir-faire agricoles traditionnels. Pour contrer ce déclin, l'Association pour la préservation du paysage de la Franconie centrale a développé en 2006 le concept de la marque de boissons fruitées Hesselberger. Initialement testée dans le cadre du projet LEADER « Fränkische Moststraße », cette initiative est désormais soutenue par 34 actionnaires, dont des agriculteurs, des propriétaires de vergers, des restaurateurs et des élus locaux. Sa mission est de créer un marché durable pour les variétés locales de pommes tout en préservant le patrimoine culturel et écologique de la région.
Nous récoltons les fruits de nos grands-parents tout en plantant des arbres pour nos petits-enfants . En préservant les variétés traditionnelles de pommes, nous protégeons non seulement la biodiversité, mais nous créons également de nouvelles sources de revenus pour les agriculteurs.
Les agriculteurs bénéficient de revenus plus élevés et plus stables grâce à des paiements fiables qui dépassent les prix courants du marché. Des circuits courts et des partenariats directs avec plus de 170 détaillants et restaurants locaux réduisent les défis logistiques de l'initiative et augmentent la rentabilité. En outre, elle fournit un soutien technique et financier pour l'entretien et la replantation des vergers, aidant ainsi les agriculteurs à en améliorer la santé et la productivité.
La culture de variétés de pommes diverses aux caractéristiques uniques renforce la résilience des vergers face aux changements climatiques et aux nuisibles. La préservation des vergers traditionnels soutient les écosystèmes locaux, aide les pollinisateurs et améliore la santé des sols : autant d'éléments clés d'une agriculture durable et intelligente face au climat. Les vergers agissent également comme des puits de carbone naturels, améliorant l'équilibre hydrique des sols et contribuant à la stabilité climatique à long terme.
Allfra Regionalmarkt Franken GmbH gère la marque de boissons fruitées Hesselberger et son réseau régional de valeur, qui réunit des agriculteurs, des maires, des propriétaires de vergers, des organisations horticoles et des entreprises indépendantes. En combinant les connaissances traditionnelles avec un accès moderne au marché et une responsabilité environnementale, les agriculteurs assurent non seulement leurs moyens de subsistance, mais favorisent également une agriculture respectueuse de la biodiversité et résiliente au changement climatique.
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Norbert Metz
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Arno Todt