Das Unternehmen Esporão S.A. baut auf rund 702 Hektar Weinberge und auf 92 Hektar Olivenhaine ökologisch an. Es liegt im Süden Portugals in der Region Alentejo, einer der heißesten und trockensten Gegenden des Landes. „Unser Hauptziel ist die Nachhaltigkeit und das Gleichgewicht mit der Natur", erklärt Rui Flores, Leiter der Landwirtschaft. Aber das kann in einem solchen Klima schwer zu erreichen sein, und deshalb hat man sich entschieden, digitale Werkzeuge als Lösung einzusetzen. 

Im Alentejo herrschen extreme Temperaturen, und die Böden sind karg und vielfältig. Dennoch beherbergt es eine große Biodiversität, die das Unternehmen zu schützen versucht, um mit der Umgebung zu arbeiten und von ihr zu profitieren. 

Rui fährt fort: „Die Digitalisierung als grundlegender Bestandteil der Präzisionslandwirtschaft zielt darauf ab, das Wissen zu erweitern und eine bessere Kontrolle über das Produktionssystem zu erhalten, was es uns ermöglicht, gemeinsam mit der natürlichen Umgebung zu arbeiten." Sie setzen Drohnen, Sonden und Sensoren auf den Feldern sowie digitale Managementprogramme ein. „Das Sammeln vieler Informationen bedeutet, dass wir konsistentere und nachhaltigere Praktiken auf dem Hof anwenden können. Wir können die Ernteerträge steigern und gleichzeitig die Auswirkungen auf die Ökosysteme verringern." 

Die Bodenbeschaffenheit, die Variabilität, das Klima und die Topografie sind wesentliche Faktoren, die den Ertrag bzw. die Qualität, der in einem Weinberg erzeugten Trauben, beeinflussen. Rui Flores fährt fort: „Daher ist es sehr wichtig, dass wir alle uns zur Verfügung stehenden Instrumente (Sensoren und Digitalisierung) nutzen, um den Boden vor der Anpflanzung gut zu kennen und so die räumliche Variabilität jeder einzelnen Parzelle zu berücksichtigen."

In the daily management of activities, the company has developed a system which allows computerised management of all operations, facilitating decision-making and productive evaluation of all the different processes on the farm. It is based on an agricultural management and planning software which is accessible online.  

They map the production plots with a Geographic Information System (GIS) module that synthesises the spatial representation collected from production land in the form of detailed thematic maps (organised by sector, type of grape variety/crop, production line, type of soil, etc.). The software also allows for the scheduling of agricultural operations in the field providing workers with information on the tasks they should perform and record information as they achieve them. It is also helps manage and plan activities as it has a module to aggregate the data collected by operators and other key indicators.  

“At the moment, this system allows us to plan and record both manual and mechanical operations, evaluate the performance of work teams, make productivity reports and field notebooks, monitor the course and costs of ongoing activities, and control the efficiency of the treatments, and these are just a few of the functionalities,” said Rui. 

The company intends to develop further software that combines a GIS that brings together geospatial information on agricultural land, with a system for managing human and material resources related to agricultural activities.  According to Rui, “This tool will allow us to make a detailed resource management also adapted to our sustainability goals.”Für die tägliche Verwaltung der Tätigkeiten hat das Unternehmen ein System entwickelt, das die computergestützte Verwaltung aller Vorgänge ermöglicht und die Entscheidungsfindung und die produktive Auswertung aller verschiedenen Prozesse im Betrieb erleichtert. Es basiert auf einer landwirtschaftlichen Verwaltungs- und Planungssoftware, die online zugänglich ist. 

Die Produktionsparzellen werden mit einem geografischen Informationssystem (GIS) kartiert, das die räumliche Darstellung der Produktionsflächen in Form detaillierter thematischer Karten zusammenfasst (gegliedert nach Sektor, Rebsorte/Kultur, Produktionslinie, Bodenart usw.). Die Software ermöglicht auch die Planung der landwirtschaftlichen Arbeiten auf dem Feld, indem sie den Arbeitern Informationen über die von ihnen auszuführenden Aufgaben liefert und Informationen über die Ausführung dieser Aufgaben aufzeichnet. Die Software hilft auch bei der Verwaltung und Planung von Aktivitäten, da sie über ein Modul verfügt, das die von den Bedienern gesammelten Daten und andere Schlüsselindikatoren zusammenfasst. 

„Derzeit können wir mit diesem System sowohl manuelle als auch maschinelle Vorgänge planen und aufzeichnen, die Leistung von Arbeitsteams bewerten, Produktivitätsberichte und Feldnotizen erstellen, den Verlauf und die Kosten laufender Tätigkeiten überwachen und die Effizienz der Behandlungen kontrollieren – und das sind nur einige der Funktionen", so Rui.

Das Unternehmen beabsichtigt, eine weitere Software zu entwickeln, die ein GIS, das geografische Informationen über landwirtschaftliche Flächen zusammenführt, mit einem System zur Verwaltung der personellen und materiellen Ressourcen im Zusammenhang mit landwirtschaftlichen Tätigkeiten kombiniert. „Dieses Tool wird es uns ermöglichen, ein detailliertes Ressourcenmanagement zu betreiben, das auch unseren Nachhaltigkeitszielen entspricht", so Rui.