Det övergripande målet är att öka lönsamheten i renskötseln. Det ska ske genom att korta och öka samverkan längs värdekedjan, öka förädlingsgraden samt öka tillgänglighet av renkött till kund. Projektet  syftar till att renskötarna och renskötarföretagen  ska öka den del av försörjningen som kommer från renskötsel, vilket fordrar ökad lönsamhet  i branschen.  Det är svårt att  öka lönsamheten enbart utifrån att öka volym och pris på råvaran.  En ökad lönsamhet ska nås genom utveckling av premiumprodukter. Premiumprodukterna som utvecklas inom EIP ska vara skyltfönster för förädlade produkter av ren. Premieprodukterna ska, förutom själva produkten också bestå av förpackning, grafisk profil och varumärke/namn som kommunicerar renens unikitet på ett tydligare sätt. Innovationen ska bidra till att behålla och utveckla en ökad hållbar ekonomisk, social och ekologisk tillväxt inom Sapmi, samernas geografiska land. Premiumprodukterna ska bära en positiv trend och sätta kött från ren på ”matkartan”. Huvudsaklig aktiviteter blir att utveckla nya produkter samt samverkan längs värdekedjan.