project - Innovative project
Innovative short food supply chain
Inovativna kratka dobavna veriga hrane
Objectives
Example of project that result in economically viable Innovative short food supply chain with use of small scale mobile food processing facilities and innovative business model.
Objectives
Primer ekonomsko izvedljivega projekta Inovativne kratke dobavne verige hrane z uporabo majhnih mobilnih enot za predelavo kmetijskih pridelkov in inovativnega poslovnega modela.
Activities
V okviru projekta se bodo na področju Slovenije izvedle naslednje aktivnost
- vzpostavitev 5 do 10 majhnih mobilnih enot za predelavo kmetijskih pridelkov (MME)
- vzpostavitev inovativnega poslovnega modela, ki bo povezal pridelovalce kmetijskih pridelkov preko nosilca projekta in lastnika MME s končnimi potrošniki
- objavljanje rezultatov projekta in razširjanje pridobljenega znanja med zainteresirano javnostjo
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020
- Agricultural sectors
- Crops (generic)
1 Practice Abstracts
Pričakovani rezultati projekta so :
- najmanj 5 delujočih MME v obdobju 5 let po zagonu projekta
- dvig kvalitet predelanih kmetijskih pridelkov zaradi skrajšanja časa med pobiranjem in predelavo
- skrajšanje dobavne verige hrane za izdelke, ki bodo predmet predelav z MME na neposredno relacijo pridelovalec - končni odjemalec
- dokazana ekonomska izvedljivost projekta
Contacts
Vojko Kapus
Project coordinator
-
Project coordinator
Project partners
-
Zavod Marka Kapusa
Project partner
-
Alpska cesta 62
Project partner
-
4248 Lesce
Project partner