ANALISI DEL MERCATO DEL CARBONE DI LEGNA

L'analisi del mercato attuale ha mostrato che su 40 diversi tipi di prodotti per la cottura al barbecue (con un costo al kg che varia da 1,14 a 8,72 euro, con una media di 2,94 euro/kg), il 45% dei prodotti valutati presenta un valore al kg inferiore a 2 euro.

Sulla base di questa attività, sono stati identificati 59 potenziali acquirenti di carbone di legna (nella Regione Veneto).

Sono stati identificati i parametri minimi di qualità accettati dalla GDO, confrontandoli con il carbone di legna GAREGA. I risultati mostrano che tutti i parametri del carbone CAREGA rientrano ampiamente nelle soglie di qualità richieste dal mercato.

Infine, è stata condotta un'analisi del mercato reale, coinvolgendo ristoranti locali e consumatori della grande distribuzione. Dalle 1.188 interviste effettuate, è emerso che la disponibilità a pagare un extra per un prodotto veneto è di +4,20 euro al kg, rispetto a un prodotto di origine sconosciuta o di altra provenienza.

GESTIONE DELLE AREE BOSCHIVE

Nella prima parte del progetto, il team Etifor ha analizzato i modelli contrattuali e associativi attualmente presenti nel nostro Paese. I risultati di questa analisi sono stati presentati durante la conferenza IUFRO "Il valore aggiunto sociale ed ecologico della piccola silvicoltura alla bioeconomia" e riassunti in un articolo in italiano dal titolo "Forme associative nel settore forestale: tra tradizione, innovazione e nuove sfide" disponibile al seguente link: https://www.etifor.com/it/aggiornamenti/associazionismo-forestale-careg…. Una volta analizzati i vari modelli, il team di Etifor ha sviluppato un modello contrattuale innovativo per sostenere il coinvolgimento dei proprietari forestali. In particolare, il modello predisposto da Etifor mira a chiarire i rapporti tra il proprietario forestale e un eventuale gestore (professionista) per una gestione forestale responsabile, pluriennale e multifunzionale.

Nel dettaglio, nel settembre 2021 Etifor ha organizzato due eventi, intitolati "Le nuove sfide dell'associazionismo forestale" e uno nell'ottobre 2020 per presentare una bozza del contratto innovativo tra proprietari forestali e professionista.

IMPIANTO PROTOTIPO DI CARBONE DI LEGNA

Il carbone di legna è un'ottima opportunità per gli agricoltori dei Paesi sviluppati, generando un prodotto della gestione forestale che ha un mercato ben definito e che non necessita di incentivi economici e, per questo motivo, rappresenta un investimento più stabile. Un dispositivo di carbonizzazione ossidativa è stato sviluppato da Re-cord Consurtium per affrontare una produzione di carbone che superi i limiti dei processi produttivi tradizionali, inefficienti e con una bassa resa in carbone di legna. L'intero processo è stato progettato per soddisfare i requisiti e le esigenze dei piccoli agricoltori, sviluppando un processo continuo autosufficiente con una capacità di input di circa 50 kg/h di materiale.

In questo scenario il progetto mirava a dimostrare la fattibilità tecnica ed economica della filiera locale del carbone basata sull'utilizzo dell'impianto Re-cord, CarbOn. Il collaudo dell'impianto prototipo è stato effettuato presso l'azienda forestale Dal Molin. L'impianto è stato utilizzato per 2 settimane per verificare il corretto funzionamento di ogni componente e validare i controlli e le logiche. I test sono stati condotti utilizzando come materia prima il cippato di castagno locale. Il cippato è stato essiccato al sole prima di essere inserito nel reattore. Durante i test il reattore si è distinto per la stabilità di funzionamento, per la standardizzazione delle procedure di avvio, per le logiche di controllo, per la qualità del carbone prodotto e per l'efficacia delle soluzioni adottate per la gestione dei co-prodotti. Si può concludere che i test e la dimostrazione hanno permesso di convalidare la progettazione delle misure implementate e il controllo delle logiche di sicurezza.

Formazione:

Si tratta dell’attivazione del corso di Formazione per Operatori Forestali (corso base e corso avanzato) ai sensi della DGR Veneto n. 296/2016 (e ss. mm. e ii.). La valenza dell’attività risiede nel qualificare professionalmente gli operatori (titolari o dipendenti) di imprese boschive, sia dal punto di vista della sicurezza sul lavoro, sia da quello relativo alla gestione ambientale delle risorse forestali. Al termine dei corsi gli allievi idonei avranno la possibilità di iscriversi all'Albo regionale veneto delle imprese forestali.

Aumento della superficie forestale gestita:

L'obiettivo è fornire strumenti che sappiano favorire il coinvolgimento e l'eventuale ingresso di nuovi soci nell'Associazione Forestale Vicentina ed incrementare così i soprassuoli forestali gestiti dalla stessa Associazione. Ad oggi, infatti, i proprietari più distanti dal settore forestale, tra cui i cosiddetti proprietari passivi, sono molti, ma scarsamente coinvolti nella gestione attiva del territorio. Si prevede lo sviluppo e la relativa applicazione di modelli contrattualistici innovativi, per promuovere il coinvolgimento di proprietari ed altri attori finora rimasti distanti dal contesto di gestione forestale attiva, per favorire così una migliore pianificazione e ottimizzazione della filiera, con conseguente ricadute positive, sia di natura economica che selvicolturale.

Analisi del mercato della carbonella:

La realizzazione di un impianto dimostrativo comporta la produzione di carbonella che dovrà essere portata sul mercato già nella fase di progetto. A ciò si affianca la necessità di verificare la maturità del mercato nel recepire questa tipologia di prodotto, caratterizzata dall’essere “locale” e potenzialmente certificato, in grado cioè di garantire l’origine legale e sostenibile del prodotto. L’obiettivo è quindi descrivere il punto d’incontro tra domanda e offerta di carbonella locale e certificata, al fine di fornire dati ed indicazioni precise su come adeguare il modello di business delle aziende coinvolte.

Realizzazione impianto dimostrativo prototipale per la produzione di carbonella:

L’obiettivo di questa macro-attività è la realizzazione del prototipo dell’impianto di produzione del biochar e la successiva valutazione sia del processo produttivo che del prodotto.