LEADER crée des emplois en Pologne grâce à des plats cuisinés sains
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Le soutien du Groupe d'action locale à une femme d'affaires polonaise l'a aidée à créer de nouveaux emplois en élargissant l'offre de son entreprise de plats cuisinés sains qui favorisent une meilleure nutrition.
La PAC a entre autres objectifs d'encourager un meilleur approvisionnement en denrées alimentaires nutritives et durables. LEADER joue un rôle de niche et a une expérience importante dans le soutien aux projets alimentaires locaux. Les GAL de tous les États membres participent au cofinancement de la croissance d'initiatives commerciales innovantes à petite échelle et de vente directe qui répondent à la demande d'aliments sains et durables à un prix abordable.
Un éventail de projets LEADER impliqués dans l'amélioration de la nutrition peut être trouvé en parcourant la bibliothèque de projets et de pratiques du Réseau européen de la PAC. Parmi les ajouts récents à la bibliothèque figure un projet LEADER en Pologne, qui explique comment une femme d'affaires a créé de nouveaux emplois avec l'aide de LEADER pour développer l'approvisionnement de son entreprise en aliments sains prêts à l'emploi.
Małgorzata Kuliga a créé son entreprise de restauration ZielonaTerapia (Thérapie verte) pour proposer des repas préparés sains et savoureux, à un prix abordable et d'une qualité fiable et authentifiée. L'entreprise a pris conscience de la croissance des opportunités de marché et de l'augmentation de la demande en aliments à la valeur nutritionnelle élevée. Cela s'est traduit par un projet d'expansion de l'entreprise qui a créé trois nouveaux emplois à temps plein dans le secteur agroalimentaire.
Connaissance du marché
Pour faciliter la vie du consommateur (et accroître l'attrait de l'entreprise pour les clients), des approches intelligentes de vente directe par le biais d'une plateforme numérique permettant aux clients de payer en ligne ont été développées par Green Therapy. Les principes et les services de l'entreprise consistent à fournir des aliments sains et à promouvoir des modes de vie sains par le biais de gammes de produits et de conseils diététiques spécialisés. L'un des services phares de l'entreprise est la production et la distribution de repas quotidiens « Diet in a Box », que les consommateurs commandent pour le déjeuner et d'autres repas.
Parlant des possibilités qu'offre ce type de projet pour d'autres régions rurales d'Europe, Małgorzata explique que, d'après son expérience, « l'une des principales raisons du développement du marché des aliments nutritionnels est la sensibilisation croissante de la société à une alimentation saine et l'intérêt grandissant pour les produits bénéfiques pour la santé ».
« La valeur nutritionnelle des aliments peut être utilisée dans les campagnes de publicité et de fidélisation en mettant l'accent sur les avantages des produits pour la santé, en promouvant la sensibilisation à la nutrition et en offrant des remises spéciales ou des récompenses pour les achats réguliers de produits sains. Mes clients comprennent et font confiance à la valeur nutritionnelle des produits sur la base d'informations sur les ingrédients nutritionnels, de certificats de qualité, d'avis d'autres clients et d'expériences liées à la consommation de ces produits. »
« Notre entreprise investit du temps dans la diffusion de nombreuses informations et activités visant à promouvoir des habitudes alimentaires saines, dans le but d'informer et de conseiller la société, de renforcer la confiance dans la marque et de promouvoir des choix alimentaires conscients. Des activités telles que la publication de livres de recettes, des initiatives ciblant les jeunes ou la participation à des festivals culturels, permettent d'atteindre différents groupes sociaux et de mieux faire connaître nos services d'alimentation saine. »
« On pense que les gens sont de plus en plus disposés à payer davantage pour des aliments sains, et il existe également des moyens de fournir des produits sains à des prix abordables en améliorant les processus de production, en utilisant des ingrédients locaux et en se concentrant sur l'efficacité des coûts. » La subvention LEADER a contribué à de telles améliorations.
Małgorzata résume son examen des enseignements tirés pour les parties prenantes de LEADER intéressées par la promotion d'une meilleure nutrition, en précisant que « les tendances du marché en matière de nutrition dans le monde entier comprennent la popularité croissante des aliments à base de plantes, l'intérêt accru pour l'étiquetage des aliments et le développement de plans et d'applis de nutrition personnalisés. Les entreprises alimentaires peuvent utiliser ces tendances en adaptant leurs offres de gammes de produits aux préférences des clients, en investissant dans la recherche et le développement de nouveaux produits, et en utilisant les possibilités de financement disponibles, y compris les possibilités de financement de l'UE comme LEADER et d'autres. »
Cette réussite de LEADER montre comment les GAL peuvent cofinancer la résilience et la durabilité des entreprises alimentaires locales dans toute l'UE. En réduisant le risque que les entreprises alimentaires rurales soient laissées pour compte par les préférences des consommateurs, LEADER est parfaitement placé pour aider les acteurs agroalimentaires locaux à innover et à se développer pour rester alignés sur les influences du marché mondial donnant la priorité à des éléments tels que la reformulation des aliments, la qualité et l'étiquetage.
N'hésitez pas à nous envoyer d'autres exemples d'utilisation de LEADER pour soutenir la nutrition dans l'UE par des systèmes alimentaires durables, et nous nous efforcerons de partager davantage d'exemples de réussite de GAL pour que tout le monde puisse en profiter.
