Inspirierende Idee: Digitale Werkzeuge im ökologischen Landbau

Für ein portugiesisches Landwirtschaftsunternehmen, das ökologische Weintrauben produziert, ist die Digitalisierung zu einem entscheidenden Faktor für seine Entscheidungsprozesse geworden. Um die gesteckten Nachhaltigkeitsziele zu erreichen, nutzt das Unternehmen ein digitales Management aller Prozesse und Abläufe, sowohl für technische Aufgaben für den Praxiseinsatz, als auch für das Management des Teams und des gesamten Betriebs. 

Das Unternehmen Esporão S.A. baut auf rund 702 Hektar Weinberge und auf 92 Hektar Olivenhaine ökologisch an. Es liegt im Süden Portugals in der Region Alentejo, einer der heißesten und trockensten Gegenden des Landes. „Unser Hauptziel ist die Nachhaltigkeit und das Gleichgewicht mit der Natur", erklärt Rui Flores, Leiter der Landwirtschaft. Aber das kann in einem solchen Klima schwer zu erreichen sein, und deshalb hat man sich entschieden, digitale Werkzeuge als Lösung einzusetzen. 

Im Alentejo herrschen extreme Temperaturen, und die Böden sind karg und vielfältig. Dennoch beherbergt es eine große Biodiversität, die das Unternehmen zu schützen versucht, um mit der Umgebung zu arbeiten und von ihr zu profitieren. 

Rui fährt fort: „Die Digitalisierung als grundlegender Bestandteil der Präzisionslandwirtschaft zielt darauf ab, das Wissen zu erweitern und eine bessere Kontrolle über das Produktionssystem zu erhalten, was es uns ermöglicht, gemeinsam mit der natürlichen Umgebung zu arbeiten." Sie setzen Drohnen, Sonden und Sensoren auf den Feldern sowie digitale Managementprogramme ein. „Das Sammeln vieler Informationen bedeutet, dass wir konsistentere und nachhaltigere Praktiken auf dem Hof anwenden können. Wir können die Ernteerträge steigern und gleichzeitig die Auswirkungen auf die Ökosysteme verringern." 

Die Bodenbeschaffenheit, die Variabilität, das Klima und die Topografie sind wesentliche Faktoren, die den Ertrag bzw. die Qualität, der in einem Weinberg erzeugten Trauben, beeinflussen. Rui Flores fährt fort: „Daher ist es sehr wichtig, dass wir alle uns zur Verfügung stehenden Instrumente (Sensoren und Digitalisierung) nutzen, um den Boden vor der Anpflanzung gut zu kennen und so die räumliche Variabilität jeder einzelnen Parzelle zu berücksichtigen."

Für die tägliche Verwaltung der Tätigkeiten hat das Unternehmen ein System entwickelt, das die computergestützte Verwaltung aller Vorgänge ermöglicht und die Entscheidungsfindung und die produktive Auswertung aller verschiedenen Prozesse im Betrieb erleichtert. Es basiert auf einer landwirtschaftlichen Verwaltungs- und Planungssoftware, die online zugänglich ist. 

Die Produktionsparzellen werden mit einem geografischen Informationssystem (GIS) kartiert, das die räumliche Darstellung der Produktionsflächen in Form detaillierter thematischer Karten zusammenfasst (gegliedert nach Sektor, Rebsorte/Kultur, Produktionslinie, Bodenart usw.). Die Software ermöglicht auch die Planung der landwirtschaftlichen Arbeiten auf dem Feld, indem sie den Arbeitern Informationen über die von ihnen auszuführenden Aufgaben liefert und Informationen über die Ausführung dieser Aufgaben aufzeichnet. Die Software hilft auch bei der Verwaltung und Planung von Aktivitäten, da sie über ein Modul verfügt, das die von den Bedienern gesammelten Daten und andere Schlüsselindikatoren zusammenfasst. 

„Derzeit können wir mit diesem System sowohl manuelle als auch maschinelle Vorgänge planen und aufzeichnen, die Leistung von Arbeitsteams bewerten, Produktivitätsberichte und Feldnotizen erstellen, den Verlauf und die Kosten laufender Tätigkeiten überwachen und die Effizienz der Behandlungen kontrollieren – und das sind nur einige der Funktionen", so Rui.

Das Unternehmen beabsichtigt, eine weitere Software zu entwickeln, die ein GIS, das geografische Informationen über landwirtschaftliche Flächen zusammenführt, mit einem System zur Verwaltung der personellen und materiellen Ressourcen im Zusammenhang mit landwirtschaftlichen Tätigkeiten kombiniert. „Dieses Tool wird es uns ermöglichen, ein detailliertes Ressourcenmanagement zu betreiben, das auch unseren Nachhaltigkeitszielen entspricht", so Rui.

Ansprechpartner für das Projekt

Rui Flores

+351 913 804 819 agricola@esporao.com

Landwirtschaftlicher Leiter bei Esporão S.A.