project - EIP-AGRI Operational Group
Self-control tools of nitrogen balance for the BAT application in swine husbandry
Strumenti di autocontrollo del bilancio dell’azoto per l’applicazione delle BAT in suinicoltura - BATtAIA
Objectives
The project has the overall objective of improving social sustainability of swine husbandries in Emilia-Romagna Region through a found and proven environmental sustainability, acting in the provinces of Modena and Reggio Emilia, where this sustainability has been compromised, contributing to the reduction of traditional farming activities of these agricultural areas.
The size of the husbandry in these two province often submits them to the integrated environmental authorization (AIA) and to the adoption of Best Available Techniques (BAT) to contain the emissions of gases in the atmosphere (NH3 and CH4).
Objectives
ll progetto ha l’obiettivo generale di migliorare la sostenibilità sociale dell’allevamento suinicolo dell’Emilia Romagna attraverso una ritrovata e dimostrata sostenibilità ambientale, agendo in zone delle province di Modena e Reggio Emilia dove tale sostenibilità è stata compromessa, contribuendo alla riduzione dell’attività di allevamento tradizionale di queste aree agricole.
La dimensione degli allevamenti presenti nelle 2 province spesso li sottopone all’autorizzazione integrata ambientale (AIA), quindi all’adozione di migliori tecniche disponibili (BAT) al fine di contenere le emissioni di gas in atmosfera (NH3 e CH4).
Activities
The Plan aims to transfer in livestock practice the knowledge and methodologies now widely recognized from regulation and permitted as BAT to reduce atmosphere emissions of ammonia gas and the greenhouse gas. The feeding interventions, as more onerous BAT of treatment and wastewater management, can significantly limit the olfactory harassment arising from farming, and also the unwanted gases.
The decisive step that the plan want to achieve is to produce tools to document the application of BAT in animal feeding and demonstrate its effectiveness in a farm self-control system.
Activities
Il Piano tratta il trasferimento alla pratica dell’allevamento di nozioni e metodologie ormai largamente riconosciute dalla normativa e ammesse come BAT per ridurre le emissioni in atmosfera di ammoniaca e gas climalteranti. Gli interventi sull’alimentazione, così come altre più onerose BAT di trattamento e gestione dei reflui, possono sensibilmente limitare sia la molestia olfattiva derivante dagli allevamenti, sia le emissioni di gas indesiderati.
Il passo decisivo che si vuole compiere con il Piano è quello di produrre strumenti per documentare l’applicazione della BAT nell'alimentazione e dimostrarne l’efficacia in un sistema di autocontrollo aziendale.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014IT06RDRP003 Italy - Rural Development Programme (Regional) - Emilia-Romagna
Ort
- Main geographical location
- Reggio nell'Emilia
- Other geographical location
- Modena
€ 145835.9
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
2 Practice Abstracts
The excreted nitrogen is the basis on which to calculate both the emissions into the atmosphere and the agricultural land needed to optimise the agronomic use of manure.
These were the basis for the implementation of the tool developed and used in the Plan. The tool is a spreadsheet available from the project site, which anyone can download and use, as well as integrate into other calculation and management systems.
The tool also includes a database for the analysis of the most used feed in pig farming, which, can be used as a data source of the protein content of the feedstock used in the farm. The reliability of the balance sheet calculated with the use of tabular data compared to analytical data has proved to be absolutely satisfactory for the calculation of excreted nitrogen in the farms monitored for 2 years by the project.
The contents of the calculation tool can be integrated into other management tools, aimed at livestock management.
The results of the application of the methodologies were 10 balances for the 5 companies participating in the Plan.
Reducing the protein content of the diet seems to be the easiest way to reduce the excretion of nitrogen, but without limiting the production performance because it would have the opposite effect.
L’azoto escreto è la base su cui calcolare sia le emissioni in atmosfera, sia le superfici agricole necessarie per ottimizzare l’utilizzazione agronomica delle deiezioni.
Su queste basi è stato implementato il tool, reso disponibile dal sito di progetto, che chiunque può scaricare ed utilizzare, così come integrare in altri sistemi di calcolo e gestionali.
Il tool comprende anche una banca dati di analisi degli alimenti maggiormente utilizzati in suinicoltura, che possono essere utilizzati come fonte dati del contenuto proteico delle materie prime impiegate in azienda. L’attendibilità del bilancio calcolato con l’uso dei dati tabellari rispetto a quelli analitici si è dimostrato soddisfacente ai fini del calcolo dell’azoto escreto nelle aziende monitorate per 2 anni dal progetto.
Un tool di calclolo del bilancio dell’azoto e della resa è stato rilasciato sul sito di progetto, accompagnato da un tutorial di supporto all’utilizzo.
I contenuti del tool di calcolo possono essere integrati in altri gestionali, finalizzati al management dell’allevamento.
I risultati dell’applicazione delle metodologie sono stati 10 bilanci per le 5 aziende partecipanti al Piano.
Ridurre il tenore proteico della dieta sembra la via più facile per ridurre l’escrezione dell’azoto, questo però non deve andare a scapito delle prestazioni produttive perché si otterrebbe l’effetto opposto, ridurre il tenore proteico deve essere un’opportunità e non un obbligo/capestro.
Con il tool, che è risultato di immediata comprensione da parte degli allevatori che l’hanno utilizzato nel secondo anno del progetto, si può calcolare il bilancio dell’azoto e la differenza di ettari necessari con il calcolo del bilancio e secondo il DM 25/02/2016.
The expected results for the Plan are nitrogen balance methodologies and tools for the calculation of excretions and yields, validated for use in self-control and shared among the stakeholders of the swine sector (including control authorities).
These go to resolve the gap identified with the specific objectives of difficulty to collect and document, effectively and at low cost, the application of BAT, to the purposes of self-control and control.
The concrete results are as follows, provided intended for fattening and breeding husbandries.
1. Methodology of nitrogen ballance statements arising from the results of research and experimentation, adapted for commercial farms and can provide the nitrogen yield output data and the amount of nitrogen excreted for defined groups (lots) of animals. This methodology will be transferred to a calculation tool, and must be tested and validated in the course of the plan.
2. Detection of the nitrogen balance for at least one year in partner farms.
3. Review the results and release of shared methods and used for self-control and recognized for control.
I risultati attesi per il Piano sono metodologie e strumenti di bilancio dell’azoto per il calcolo di escrezioni e rese, validati per l’impiego in autocontrollo e condivisi tra gli stakeholder del settore suinicolo (comprese le autorità di controllo).
Essi vanno a risolvere i gap individuati con gli obiettivi specifici di difficoltà a raccogliere e documentare, in modo efficace e a basso costo, l’applicazione della BAT, ai fini dell’autocontrollo e del controllo.
I risultati concreti sono i seguenti, da intendersi forniti per allevamenti da ingrasso e da riproduzione.
1. Metodologia di redazione del bilancio dell’azoto derivante dai risultati delle ricerche e sperimentazioni, adattata per gli allevamenti commerciali e in grado di fornire i dati di output resa dell’azoto e quantità di azoto escreto per gruppi definiti (lotti) di animali. Tale metodologia sarà trasferita ad un tool di calcolo, e dovrà essere testata e validata nel corso del piano.
2. Rilevazione del bilancio dell’azoto per almeno 1 anno negli allevamenti partner.
3. Revisione dei risultati e rilascio di metodi condivisi e utilizzabili per l’autocontrollo e riconosciuti per il controllo.
Contacts
Project coordinator
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Centro Ricerche Produzioni Animali C.R.P.A. S.p.A
Project coordinator
Project partners
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Azienda Agricola Casoli Gianluca
Project partner
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Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria – Unità di ricerca per la suinicoltura
Project partner
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Fondazione CRPA Studi e Ricerche
Project partner
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Società Agricola Quercia Rossa
Project partner