Objectives
Sustainable integration strategies that ensure the quality and safety of corn and its by-products, efficiently reducing mycotoxin contamination, thereby minimizing economic losses and public health risk.
Objectives
Estratégias de integração sustentáveis que garantam a qualidade e segurança do milho e os seus derivados, reduzindo de forma eficiente as contaminações com micotoxinas, minimizando assim as perdas económicas e o risco de saúde pública.
Kontext
As micotoxinas resultam do metabolismo de fungos, têm causado preocupação nos últimos anos por estarem associadas a problemas graves na saúde animal, têm implicações no ganho de peso, na fertilidade, na resistência a doenças, em geral, por imunodepressão, podendo causar a morte. Não são conhecidos animais resistentes, como tal, os humanos também são afetados, em particular, pela fumonisina, aflatoxina, deoxinivalenol (DON) e ochratoxina A que são teratogénicas, mutagénicas e carcinogénicas e cujos limites máximos nos alimentos estão regulamentados (Reg CE nº 1126/2007). É um problema que o sector agroalimentar enfrenta, pela elevada probabilidade de ocorrência, efeito direto na qualidade das produções, nas matérias-primas, rações e na saúde, produtividade e segurança da pecuária e, ainda, na saúde humana. São produzidas por fungos, sobretudo, dos géneros Fusarium, Aspergillus e Penicillium que ocorrem no solo, a principal fonte de inóculo, embora também possam ocorrer durante o armazenamento do grão. A incorporação do restolho no solo perpetua a ocorrência da infeção e, com esta, a probabilidade de produção de micotoxinas. É necessário desenvolver estratégias que possam ser utilizadas pelos agentes da fileira em toda a cadeia de valor. O GO QualiMilho irá enfrentar os riscos de pré e pós-colheita de contaminação e a problemática das micotoxinas ao longo da fileira através da implementação de uma abordagem do sistema para a definição de uma gestão estratégica otimizada.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014PT06RDRP002 Programa de Desenvolvimento Rural - Continente 2020 (PDR2020)
Ort
- Main geographical location
- Grande Lisboa
€ 501588.01
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Contacts
Project coordinator
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ANPROMIS - ASSOCIAÇÃO NACIONAL DOS PROD. DE MILHO E SORGO
Project coordinator
Project partners
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AGROMAIS-ENTREPOSTO COMERCIAL AGRICOLA CRL
Project partner
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ARMINDA AURORA DOMINGOS HENRIQUES DE SOUSA LUZ
Project partner
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INSTITUTO DE SOLDADURA E QUALIDADE
Project partner
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INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGAÇÃO AGRÁRIA E VETERINÁRIA IP
Project partner
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MARIA FRANCISCA HENRIQUES DA LUZ LINO CAETANO
Project partner
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QUINTA DA CHOLDA, S.A.
Project partner
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SOCIEDADE AGRICOLA DA QUINTA DA LABRUJA S.A.
Project partner
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SOCIEDADE AGRICOLA DE S JOAO DE BRITO, S.A
Project partner