Übersicht
Sections

project - EIP-AGRI Operational Group

Organic Stropharia culture
Biologische Stropharia kweek

Contacts
To download the project in a PDF format, please click on the print button and save the page as PDF
Ongoing | 2018 - 2021 Netherlands
Ongoing | 2018 - 2021 Netherlands
Derzeit wird der Seiteninhalt nach Möglichkeit in der Muttersprache angezeigt

Objectives

The aim of the project is to grow Stropharia in a commercial manner. Technical bottlenecks concerning cultivation and processing are investigated during the project. The concrete partial results of the project are: a breeding cell of 200 m2; a "washing unit" where the straw can be disinfected; it is known how Stropharia can be processed.

Objectives

Doel van het project is om op commerciële wijze Stropharia te kweken. Gedurende project worden technische knelpunten rondom kweek en verwerking onderzocht. De concrete deelresultaten van het project zijn: een kweekcel van 200m2; een “wasstraat” waar het stro ontsmet kan worden; er is bekend hoe Stropharia verwerkt kan worden.

Activities

The following bottlenecks are being investigated in this project:
1. How should a culture cell be set up?
2. What climate conditions are needed in the culture cell
3. How should the wash unit be set up for sterilizing the straw
4. Which processing methods can be applied

Activities

De volgende knelpunten worden onderzocht in dit project:
1. Hoe moet een de kweekcel opgezet worden
2. Welke klimaatomstandigheden zijn er nodig in de kweekcel voor de kweek
3. Hoe moet de wasstraat opzet worden voor het steriliseren van het stro
4. Welke bewerkingsmethoden kunnen toegepast worden

Kontext

De paddenstoel Stropharia wordt niet commercieel gekweekt in Nederland. Op hobby schaal wordt Stropharia wel gekweekt voor hobbymarkten. Echter de omstandigheden waarin dan
gekweekt wordt zijn geheel anders dan noodzakelijk voor commerciële hoeveelheden. De Stropharia dienen gekweekt te worden in kweekcellen met geconditioneerde omstandigheden zodat er jaarrond geproduceerd kan worden. Stropharia blijft zo’n 1,5-2 weken vers en kan dus in beperkte mate op voorraad worden gehouden.

Project details
Main funding source
Rural development 2014-2020 for Operational Groups
Rural Development Programme
2014NL06RDNP001 Plattelandsontwikkelingsprogramma voor Nederland 2014-2020 (POP3)
Ort
Main geographical location
Zuidwest-Drenthe

€ 214420

Total budget

Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.

Project keyword

Ressourcen

Derzeit wird der Seiteninhalt nach Möglichkeit in der Muttersprache angezeigt

Contacts

Project coordinator

Project partners