Kontext

Il tema di un’agricoltura sostenibile che miri a diminuire il più possibile il contributo della chimica di sintesi, resiliente ai cambiamenti climatici, volta a ridurre il rilascio di sostanze inquinanti e a migliorare la qualità delle acque e del suolo ha portato i ricercatori a sviluppare, attraverso il miglioramento genetico, varietà resistenti/tolleranti a peronospora e oidio. L’interesse suscitato da questi nuovi vitigni presso i viticoltori della RER è enorme, soprattutto da parte di coloro che della sostenibilità hanno fatto la loro missione aziendale. La sostenibilità ambientale va oggi di pari passo con quella economica, specialmente nelle aree dove è maggiore la pressione dei patogeni (es. giaciture pianeggianti, territori soggetti a frequenti piogge durante la stagione vegeto-produttiva, ecc.). É facile comprendere il valore aggiunto che si può ottenere in termini di sostenibilità nel territorio viticolo regionale con l’adozione di tali varietà, soprattutto quando associata all’utilizzo di tecniche agronomiche altamente sostenibili, quali l’inerbimento del sottofila con cover crops (trifoglio sotterraneo). Tale sinergia produce una notevole riduzione del rilascio di sostanze inquinanti dovuta al minor uso di antiparassitari ed erbicidi e dei passaggi delle macchine nel vigneto (minore necessità di interventi per la difesa e per la gestione del suolo). Inoltre, l’applicazione di innovative strategie di gestione del suolo comporterà una maggiore tutela della sua struttura, con effetti positivi sia sulla nutrizione che sul risparmio idrico, mitigando l’impatto dei cambiamenti climatici in corso.