Kontext

Lo svolgimento di attività connesse da parte delle aziende agricole risulta poco diffuso nel territorio dei Parchi. Esso è circoscritto essenzialmente all’attività agrituristica e al lavoro per conto terzi con mezzi di produzione dell’azienda per lo svolgimento di attività agricole. Limitate sono, invece, le attività di prima lavorazione e trasformazione dei prodotti vegetali e animali (in linea col trend umbro), così come la produzione di energia da fonti rinnovabili. Non si rilevano, infine, fattorie didattiche o altre attività con finalità ricreative e sociali. Il processo d’informatizzazione infine, stenta ancora ad affermarsi nelle aziende agricole collocate nelle aree protette, sebbene la situazione non sia molto diversa da quella provinciale e dell’intera Umbria.