project - EIP-AGRI Operational Group
Masterclass Producing in the short food chain.
Masterclass Produceren in de korte voedselketen
Objectives
Municipalities of Ede and Barneveld want to keep the rural area economically and socially vital, and work towards a healthy and sustainable food system. This requires, among other things, an agriculture that is economically healthy and sustainable in terms of the environment, animal welfare, public health, food safety and climate. That is why the municipalities strengthen the short supply chains by stimulating local entrepreneurs in Ede and Barneveld in a professional manner by developing and collaborating
Objectives
Gemeenten Ede en Barneveld willen het landelijk gebied economisch en sociaal vitaal houden, en toewerken naar een gezond en duurzaam voedselsysteem. Dit vraagt onder meer een landbouw die economisch gezond is en duurzaam qua milieu, dierenwelzijn, volksgezondheid, voedselveiligheid en klimaat. Daarom versterken de gemeenten de korte voorzieningsketens door lokale ondernemers in Ede en Barneveld te stimuleren op professionele wijze door te ontwikkelen en samen te werken.
Activities
Twenty entrepreneurs from the agro & food chain in Ede and Barneveld participate in the Short Food Chains Masterclass. This Masterclass is supervised by Wageningen Economic Research and supports farmers to develop products and services for the local market based on consumer demand, based on the strength of their business. The master class consists of 4 substantive basic sessions, 3 in-depth meetings, an excursion and a 2-day food stand. The entrepreneurs will start working with their own business model, based on the Canvas Business Model.
Activities
Twintig ondernemers uit de agro & food keten uit Ede en Barneveld nemen deel aan de Masterclass Korte Voedselketens. Deze Masterclass wordt begeleid door Wageningen Economic Research en ondersteunt boeren om vanuit de kracht van hun bedrijf producten en diensten te ontwikkelen voor de lokale markt, afgestemd op de vraag van de consument. De masterclass bestaat uit 4 inhoudelijke basissessies, 3 verdiepende bijeenkomsten, een excursie en een 2-daagse foodstand. De ondernemers gaan aan de gang gaan met hun eigen businessmodel, gebaseerd op het Canvas Business Model.
Kontext
Terwijl de vraag naar regionale producten groeiende is, is het aanbod regionaal voedsel op dit moment beperkt en weinig divers. De markt vraagt een onderscheidend, gevarieerd en professioneel aanbod, qua producten en organisatie. Die markt-behoefte blijkt onder meer uit de POP3-projecten die in Ede en Barneveld lopen.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014NL06RDNP001 Plattelandsontwikkelingsprogramma voor Nederland 2014-2020 (POP3)
Ort
- Main geographical location
- Veluwe
€ 69984
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Contacts
Project coordinator
-
Mart Rietveld - gemeente Ede
Project coordinator
Project partners
-
Gemeente Barneveld
Project partner
-
LTO Noord afdeling Gelderse Vallei en Coöperatie BoerenHart
Project partner