Übersicht
Sections

project - EIP-AGRI Operational Group

CHampITINE - Valorisation of mushroom side streams to chitin/chitosan
CHampITINE - Valorisatie van paddenstoelen nevenstromen naar chitine/chitosan

Contacts
To download the project in a PDF format, please click on the print button and save the page as PDF
Ongoing | 2022 Belgium
Ongoing | 2022 Belgium
Derzeit wird der Seiteninhalt nach Möglichkeit in der Muttersprache angezeigt

Objectives

With a view to a circular economy, the valorisation of by-products in the agro-food sector is becoming increasingly important. This operational group wants to investigate whether chitin and/or chitosan in by-products from mushrooms and oyster mushrooms, such as cut mushroom feet, can be valorised as bioactive components. The main goal is to valorise mushroom by-products, in order to create an alternative earning model for mushroom growers.

Objectives

Met het oog op een circulaire economie wordt de valorisatie van nevenstromen in de agrofoodsector alsmaar belangrijker. Deze operationele groep wil onderzoeken of chitine en/of chitosan in nevenstromen van champignons en oesterzwammen, zoals afgesneden paddenstoelvoetjes, valoriseerbaar zijn als bioactieve componenten. Het hoofddoel is te komen tot de valorisatie van reststromen uit de paddenstoelteelt, met het oog op een alternatief verdienmodel voor paddenstoelentelers.

Activities

For this purpose, data will be collected on:
- the volume of mushroom by-products in Flanders;
- the requirements in terms of logistics and preservation of the by-products;
- the chitin content in the by-products;
- the extraction yield of chitin from promising by-products;
- the possible sales markets and associated pricing.

Activities

Hiervoor zal data verzameld worden omtrent:
- de omvang van de paddenstoelennevenstromen in Vlaanderen;
- de vereisten naar logistiek en bewaring van de nevenstromen;
- het chitinegehalte in de nevenstromen;
- het extractierendement van chitine uit beloftevolle nevenstromen;
- de mogelijke afzetmarkten en geassocieerde prijszettingen. 

Project details
Main funding source
Rural development 2014-2020 for Operational Groups
Rural Development Programme
2014BE06RDRP001 Belgium - Rural Development Programme (Regional) - Flanders
Ort
Main geographical location
Arr. Turnhout
Other geographical location
Arr. Roeselare

EUR 74999.7

Total budget

Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.

Project keyword

Derzeit wird der Seiteninhalt nach Möglichkeit in der Muttersprache angezeigt

Contacts

Project coordinator

  • Vlaamse Instelling voor Technologisch Onderzoek (VITO) nv

    Project coordinator

    leen.bastiaens@vito.be +32 14 33 56 34 Boeretang 200, 2400 Mol
         Research institute

Project partners

  • BonRill bv - Arthur Monteyne

    Project partner

    arthur.monteyne@bonrill.be +32 479 03 13 54 Dehemlaan 13, 890 Ieper
         Other

  • Champignons Desmet bv - Karel Desmet

    Project partner

    karel@desmetchampignons.be +32 56 71 49 58 Poekelaan 40, 8791 Beveren-Leie
         Farm holder

  • Champignons Lapierre bv - Stefaan Lapierre

    Project partner

    stefan@muzzroom.com +32 51 30 08 43 Oostrozebekestraat 215, 8770 Ingelmunster
         Farm holder

  • Champignons Lesage bv - Michel Lesage

    Project partner

    michel.lesage@lesagechampignons.be +32 56 71 22 88 Kervijnstraat 79, 8531 Bavikhove
         Farm holder

  • Champignons Noppe-Duyck - Dirk Noppe

    Project partner

    bvbanoppeduyck@gmail.com +32 51 48 89 37 Bonestraat 53, 8760 Meulebeke
         Farm holder

  • Destaco bvba - Jan Baptist Tack

    Project partner

    j.tack@destaco.be +32 497 77 51 59 Kleine Weg 13, 8770 Ingelmunster
         Other

  • Inagro vzw

    Project partner

    nancy.pyck@inagro.be +32 51 27 32 68 Ieperseweg 87, 8800 Rumbeke-Beitem
         Research institute

  • Pleunis Biochamp bvba - Koert Pleunis

    Project partner

    pleunismushrooms@live.nl +32 89 20 68 66 Agropolispark 208, 3640 Kinrooi
         Farm holder

  • VOC cvba - Johan Delbeke

    Project partner

    charlottebossuyt@telenet.be +32 494 06 14 15 Brugsesteenweg 66, 8740 Pittem
         Farm holder

  • Vandechamp bvba - Pieter Vande Casteele

    Project partner

    info@vandechamp.be +32 477 65 44 84 Gentweg 7a,9991 Adegem
         Farm holder