Objectives
1) To innovate nursery production protocols in order to maximize truffle-host plantandmycorrhizationquality;
2) To adopt precision farming tools and principles in setting orchard irrigation and nutrition;
3) To use strategies to prolong orchard half-life by rationally managing canopy and microorganisms/soil/root interactions;
4) To monitor the effect off innovative techniques on root mycorrhization and the mating types of Tuber melanosporum;
5) To promote mycorrhization by artificial inoculation of bacteria;
6) To improve truffle use bylyophilization (freeze-drying).
Objectives
1) Innovare i protocolli vivaistici, per massimizzare la qualità di piante tartufigenee della micorrizazione;
2) Calibrareirrigazione e nutrizione su strumenti di agricoltura di precisione;
3) Gestire chioma ed interazioni microrganismi/suolo/radice al fine di prolungare la vita utile degli impianti;
4) Monitorare l’effetto di innovazioni tecniche su micorrizazione nelle piante e distribuzione dei matingtypesdi T. melanosporum nel suolo;
5) Inoculare batteri promotori della micorrizazione;
6) Migliorare l’utilizzazione ed estenderne la conservazione attraverso la liofilizzazione dei tartufi.
Activities
The project aims to produce and plant symbiotic plants that can ensure rapid soil colonization by the root system. In productive truffle grounds and in grounds that are at the end of the production different cultivation techniques will be evaluated: precision irrigation, monitored by the innovating sensors system, and soil cultivation using technologically advanced tools. Restoration of unproductive truffle grounds will be tested introducing bacterial mix. Finally innovating technologies for tuber conservation will be tested, based on lyophilisation.
Activities
Il progetto si propone di produrre, e mettere a dimora piante simbionti in grado di garantire alla pianta una pronta colonizzazione radicale del terreno. Verranno valutate tecniche razionali di coltivazione in impianti produttivi o che anno terminato la produzione, consistenti in irrigazione di precisione, monitorata attraverso l'installazione di sensoristica innovativa, e l'impiego di mezzi tecnologicamente avanzati per le lavorazioni del suolo. Il recupero di tartufaie improduttive verrà perseguito mediante prove di somministrazione di miscele batteriche. Infine, verranno testate innovative tecnologie di conservazione dei tuberi, basate sulla liofilizzazione del prodotto.
Context
La produzione di tartufi, capillarmente radicata nei territori montani marchigiani, è l’anello primario di un’intera filiera agroalimentare segnata da un decennale lavoro di valorizzazione delle produzioni locali e, come conseguenza, del territorio. La tartuficoltura, con il suo ruolo centrale per l’agroeconomia di zone marginali, ha registrato però negli ultimi anni difficoltà crescenti. Un innalzamento progressivo delle temperature ed una crescente erraticità delle precipitazioni hanno messo in crisi queste produzione basata su equilibri agroecologici complessi. Inoltre la differenziazione dei mercati, non più solo locali ma ormai sempre più nazionali ed esteri, pone al sistema produttivo un’ulteriore sfida che riguarda le modalità di conservazione capaci di migliorare l’utilizzazione del prodotto.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014IT06RDRP008 Italy - Rural Development Programme (Regional) - Marche
Location
- Main geographical location
- Ascoli Piceno
- Other geographical location
- Pesaro e Urbino, Fermo
€ 342124.64
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Contacts
Project coordinator
-
Angellozzi Tartuficoltura di Angellozzi Nadia
Project coordinator
Project partners
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ASSOCIAZIONE TARTUFAI- TARTUFICOLTORI DEI SIBILLINI – Gruppo Micologico
Project partner
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ASSOCIAZIONE TARTUFICOLTORI VALFLUVIONE ROCCAFLUVIONE
Project partner
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Agenzia Servizi Settore Agroalimentare delle Marche
Project partner
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Associazione CIA CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI di Ascoli Piceno-Fermo e Macerata
Project partner
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Feliziani Giorgio
Project partner
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Giovannelli Patrizia
Project partner
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Marini Tartufi
Project partner
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Università Politecnica delle Marche (UNIVPM)
Project partner
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Università degli Studi di Urbino Carlo Bo (UNIURB) - Dipartimento di Scienze biomolecolari (DISB)
Project partner