Objectives
Surgical castration of boars without pain relief will be prohibited in Germany under the Protection of Animals Act after 2018. The immunocastration seems to be the most promising alternative with regard to consumer protection and animal welfare. The project aims to identify the different concerns of the various stakeholder groups about pork from immunocastrates and to develop knowledge-based communication strategies for each particular group, especially farmers, retailers and consumers. Such a specially designed communication strategy is the prerequisite for a successful introduction of this specific product on the market.
Objectives
Die aktuell praktizierte betäubungsloste Kastration männlicher Ferkel wird voraussichtlich laut Tierschutzgesetz nach 2018 nicht mehr erlaubt sein. Die Immunokastration schein jedoch aus Sicht des Tier- und des Verbraucherschutzes eine vernünftige Alternative zu sein. Das Projekt zielt darauf ab, die mit der Immunokastration verbundenen Ängste und Probleme der verschiedenen Stakeholder zu identifizieren, Vorurteile zu erfassen und eine geeignete Kommunikationsstrategie gegenüber der Landwirtschaft, dem Handel und den Verbrauchern zu entwickeln. Dies ist die Voraussetzung für die erfolgreiche Markteinführung.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014DE06RDRP003 Germany - Rural Development Programme (Regional) - Baden-Württemberg
Location
- Main geographical location
- Karlsruhe, Landkreis
EUR 227297.73
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Project keyword
Contacts
Project coordinator
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EDEKA Südwest Fleisch GmbH
Project coordinator
Project partners
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EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbH
Project partner
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Hans Dietz GmbH
Project partner
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Institut für Sensorikforschung und Innovationsberatung GmbH
Project partner
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Landesbauernverband in Baden-Württemberg e.V.
Project partner
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Universität Hohenheim - Institut für Ernährungswissenschaft
Project partner
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Universität Hohenheim - Institut für Kommunikationswissenschaft
Project partner
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Universität Hohenheim - Institut für Nutztierwissenschaft
Project partner
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VZF Süd GmbH
Project partner