Practice Abstract - Research and innovation

Gastroteca.cat

Gastroteca.cat

"Gastroteca.cat was created in the year 2007 by the Generalitat de Catalunya (Department of Commerce of the Catalonian Government) to help promote and market local agrofood products and to stimulate growth in this area, which, together with tourism, forms one of the most important sectors of the Catalan economy. Gastroteca.cat is a web page dedicated to local agrofood products from Catalonia, the Balearic Islands and Alghero (Sardinia), and (coming soon) Perpignan and the area bordering Catalonia - Département des Pyrénées Orientales. At gastroteca.cat you can find information about the products and the producers as well as details about where you can buy these products (including buying direct from the farm and via Internet). On Gastroteca.cat you will also find traditional as well as innovative Catalonian recipes based on local products, information about restaurants where you can enjoy Catalan cuisine, gastronomic routes, local fairs and markets, etc.

This initiative shows the commitment of the Catalonian Government with the local producers, making possible to offer their products to the local consumers using an internet platform, in a collaborative way, with a great variety of products and boosting and attracting the attention of the consumers, linking this local products with the tourism, restaurant where taste it and even with the Catalonian cuisine through recipes prepared with local products.

Gastroteca.cat's aim is to support and promote local agrofood products. It is an interactive channel dedicated to professionals in the sector (distributors, chefs, producers, experts, promoters of gastro-tourism, etc.), as well as consumers, local organisations which work with local agrofood products and tourists interested in experiencing and enjoying the authentic taste of Catalan cuisine.

This initiative created by Catalan Regional Government could be used as reference to other Regional Departments to promote the local products of other Spanish regions.

Esta iniciativa creada por el Gobierno Regional de Cataluña podría servir de referencia a otros gobiernos regionales para promover los productos locales de otras regiones españolas.

Gastroteca.cat fue creada en el año 2007 por la Generalitat de Catalunya (Dirección General de Comercio) para ayudar a promover y comercializar productos agroalimentarios locales y estimular el crecimiento en esta área que, junto con el turismo, forma parte de la los sectores más importantes de la economía catalana. Gastroteca.cat es una página web dedicada a los productos agroalimentarios locales de Cataluña, las Islas Baleares y Alghero (Cerdeña), y próximamente Perpignan y la zona fronteriza con Cataluña - Departamento de los Pirineos Orientales. En gastroteca.cat se puede encontrar información sobre los productos y los productores, así como detalles sobre dónde se pueden comprar estos productos (incluyendo la compra directa al productor en donde lo produce y/o por Internet) En Gastroteca.cat también se pueden encontrar tradicionales e innovadores recetas catalanas basadas en productos locales, información sobre restaurantes donde se puede disfrutar de la cocina catalana, rutas gastronómicas, ferias y mercados locales, etc.

Esta iniciativa pone de manifiesto el compromiso del Gobierno de Cataluña con los productores locales, posibilitando ofrecer sus productos a los consumidores locales mediante una plataforma de internet, de forma colaborativa, con una gran variedad de productos y potenciando y atrayendo la atención de los consumidores, vinculando estos productos locales con el turismo, el restaurante donde se degusta y hasta con la cocina catalana a través de recetas preparadas con productos locales ".

El objetivo de Gastroteca.cat es apoyar y promover los productos agroalimentarios locales. Es un canal interactivo dedicado a los profesionales del sector (distribuidores, cocineros, productores, expertos, promotores de gastro-turismo, etc.), así como a consumidores, organizaciones locales que trabajan con productos agroalimentarios locales y turistas interesados en experimentar y disfrutar del auténtico sabor de la cocina catalana.

Source Project
SKIN - Short supply chains Knowledge & Innovation Network
Ongoing | 2016-2019
Main funding source
Horizon 2020 (EU Research and Innovation Programme)
Geographical location
Italy
Project details

Project Keywords