El Grupo Operativo Innovatrigo, a través de diversas iniciativas, trabajó activamente para sensibilizar a los legisladores y otros actores clave sobre la necesidad de integrar enfoques sostenibles en la producción de cereales. Entre las acciones más destacadas se encuentran las jornadas virtuales organizadas en formato videoconferencia, que permitieron debatir temas cruciales como las Buenas Prácticas Agrarias Sostenibles (BPAs) y la reducción de emisiones en la agricultura y la reducción de emisiones en la agricultura. Estos eventos facilitaron el intercambio de ideas y la creación de un espacio para debatir políticas agrícolas, logrando llegar a un público amplio y diverso, incluyendo legisladores, técnicos y otros profesionales del sector.

Además, Innovatrigo trabajó de manera activa en la promoción de políticas que respalden una agricultura sostenible, impulsando el uso de plataformas digitales para aumentar el impacto de sus mensajes y facilitar la participación en estos debates cruciales. A través de estas acciones, Innovatrigo ha sido un referente en la promoción de políticas agrícolas sostenibles, influyendo en la formulación de estrategias que mejoren la sostenibilidad en la producción de trigo y otros cereales.

El Grupo Operativo Innovatrigo adaptó sus actividades de formación a las restricciones de la Covid-19 mediante jornadas virtuales. Las previstas jornadas de campo fueron transformadas en videoconferencias, mostrando resultados obtenidos en fincas colaboradoras mediante un video en lugar de visitas presenciales. Además, el material informativo fue enviado por correo postal a los participantes para asegurar la distribución de la información.

El 25 de junio se organizó una jornada online a través de GoToWebinar, con 71 inscripciones y 39 participantes. Asimismo, el 15 de junio, se participó en una mesa redonda organizada por la AETC, apoyando la difusión del evento. La jornada fue promocionada en redes sociales y en la web de la AEACSV, alcanzando un público más amplio.

Dentro de las actividades de formación, también se destacó la participación en la feria FIMA en Zaragoza, donde se organizó una jornada técnica con la presencia de 50 asistentes. La campaña en redes sociales previa generó gran visibilidad, con 29,086 impresiones y 571 interacciones, lo que incrementó el interés sobre la producción de trigo bajo en emisiones. Además, se organizó una jornada técnica online el 15 de junio en Navarra, con 108 asistentes, enfocada en las buenas prácticas agrícolas sostenibles y la reducción de emisiones.

Estas actividades permitieron continuar con la formación y sensibilización de los profesionales del sector agrícola, promoviendo la sostenibilidad en la producción de trigo.

El Grupo Operativo Innovatrigo llevó a cabo la difusión de artículos y notas de prensa en medios especializados del sector destacando los avances del proyecto y los beneficios de las BPAs para mejorar la eficiencia de la producción y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.  

                                    

 También organizó un evento online donde se presentaron los resultados del proyecto y se discutieron los beneficios de las BPAs en la sostenibilidad agrícola. La jornada fue un éxito en participación e impacto, favoreciendo el intercambio de experiencias entre los asistentes y promoviendo la implementación de prácticas sostenibles.

Se utilizaron plataformas como Twitter, Facebook y YouTube para compartir avances del proyecto, fomentar la adopción de prácticas sostenibles y ampliar el alcance del proyecto. Estas plataformas facilitaron la interacción con la comunidad agrícola, permitiendo compartir contenidos relevantes y generar un espacio de aprendizaje e intercambio.

A través de estas actividades, el Plan de Comunicación no solo mejoró la visibilidad del proyecto, sino que también proporcionó a los agricultores herramientas para optimizar sus prácticas agrícolas, reducir el impacto ambiental y promover la sostenibilidad en la producción de trigo.

El Grupo Operativo Innovatrigo trabajó en el desarrollo y mantenimiento de la página web www.innovatrigo.es como una herramienta clave para la difusión del proyecto. Durante la segunda anualidad, la web registró una media mensual de 650 visitas, reflejando un interés constante por parte del público objetivo.

La web se ha consolidado como una plataforma central para compartir resultados agronómicos, avances técnicos y noticias, proporcionando acceso a información actualizada sobre prácticas sostenibles y actividades del proyecto. Esto ha incrementado la visibilidad de Innovatrigo y fortalecido la comunicación con los interesados en la sostenibilidad agrícola.

Además, se desarrolló un cuestionario online, elaborado por Agrifood, para evaluar el conocimiento sobre las Buenas Prácticas Agrarias Sostenibles (BPAs). Este cuestionario fue dirigido a 22 personas, quienes tras completarlo recibieron un certificado que reconocía su participación.

De esta manera, pudo medirse la comprensión y adopción de las BPAs, identificando áreas de mejora para ajustar estrategias de formación y divulgación. Este ejercicio fomentó la conciencia sobre las BPAs, evaluó la efectividad de las acciones formativas y proporcionó valiosa retroalimentación sobre el impacto de las prácticas sostenibles en la agricultura.

El Grupo Operativo Innovatrigo llevó a cabo el desarrollo de un etiquetado específico para la venta de pan, en colaboración con Carrefour. Se diseñó una bolsa de papel Kraft con dimensiones de 12+3x52 cm (ancho, fuelle x alto) y un peso de 35 gramos, impresa a 4 tintas. Esta bolsa tiene como objetivo identificar y diferenciar el pan producido bajo el sistema sostenible, garantizando que cumple con los estándares de calidad y sostenibilidad establecidos.

                                                                                                      Dado el alto volumen de producción requerido por Carrefour, se fabricaron 50,000 bolsas para ser utilizadas en la distribución y comercialización del pan. El etiquetado de estas bolsas sirve como una herramienta de comunicación y promoción del pan sostenible, destacando su origen y el compromiso con prácticas agrícolas responsables.

                                                                                                         Las principales prácticas recomendadas incluyen el uso de materiales reciclables y la adopción de sistemas de etiquetado que proporcionen información clara sobre las características sostenibles del producto, facilitando así su identificación y promoviendo la transparencia en la cadena de suministro.

El Grupo Operativo Innovatrigo desarrolló una línea de recepción y procesamiento de trigo sostenible en cooperativas, garantizando su manejo independiente y trazabilidad. Coordinada por la UCO con la colaboración de DCOOP, la actividad incluyó la evaluación de los cambios necesarios en los sistemas de manejo del trigo, que se realizaron entre octubre de 2019 y febrero de 2020.

Como resultado intermedio, se identificaron los puntos críticos para diferenciar el trigo sostenible, centrándose en el transporte, almacenamiento y logística. Se establecieron medidas para garantizar que el trigo sostenible no se mezcle con otros tipos de grano en ningún momento del proceso. El transporte debe ser individualizado, con un certificado firmado por el agricultor sobre el tipo de grano y su destino. El almacenamiento debe asegurarse en instalaciones separadas para evitar la mezcla con otros cereales, manteniendo siempre la trazabilidad del grano. En cuanto a la logística en las líneas de procesado, se recomendó que las industrias grandes destinen una línea exclusiva para estos trigos y que las más pequeñas los procesen en días específicos.       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

Como resultado final, se obtuvo trigo certificado y gestionado de manera independiente en las cooperativas de Córdoba y Pamplona, asegurando la trazabilidad desde la cosecha hasta el procesado. Las principales prácticas recomendadas incluyen garantizar una trazabilidad rigurosa en todas las etapas del manejo del trigo, desde su transporte hasta su procesado, evitando cualquier mezcla con otros tipos de cereales no certificados.

En el marco del Grupo Operativo Innovatrigo se desarrolló una actividad clave: la creación de un sistema de certificación para el trigo producido mediante prácticas agrícolas sostenibles que reduzcan las emisiones de gases de efecto invernadero (GEIs).

Para lograrlo, los miembros del consorcio realizaron reuniones periódicas en la Universidad de Córdoba durante 2019 y 2020, definiendo metodologías y protocolos de certificación. Estas sesiones culminaron en un protocolo que establece criterios claros para evaluar y validar los procesos agrícolas según estándares de sostenibilidad y reducción de emisiones.

Durante la cosecha en los campos de la UCO, Agrocolor llevó a cabo auditorías independientes que validaron la eficacia del sistema. Este sistema de certificación, diseñado por Innovatrigo, se centra en reducir emisiones, garantizar un seguimiento riguroso de las prácticas agrícolas, fomentar el uso eficiente de recursos mediante Buenas Prácticas Agrarias (BPAs) sostenibles y proporcionar un etiquetado específico que certifica la sostenibilidad del trigo. Este etiquetado ofrece a productores y consumidores garantías adicionales y una ventaja competitiva en mercados exigentes en términos ambientales.

Además de promover la sostenibilidad en el sector agrícola, este sistema refuerza la confianza de los consumidores mediante auditorías independientes y protocolos claros. Los resultados de Innovatrigo marcan un hito en la agricultura sostenible, al unir innovación, colaboración y compromiso ambiental en la producción de trigo bajo en emisiones.

El Grupo Operativo Innovatrigo desempeña un rol clave en el análisis de emisiones de gases de efecto invernadero y la rentabilidad de las explotaciones agrícolas que aplican Buenas Prácticas Agronómicas (BPAs), en comparación con el manejo convencional. A través de Tarazona, el grupo mantiene actualizada la información sobre los precios de fertilizantes y bioestimulantes, ajustando estos a las tendencias del mercado y optimizando así los costos en los estudios de balance económico.

El Grupo Operativo Innovatrigo llevó a cabo un estudio del ciclo de carbono en los campos demostrativos (2019-2020), y un análisis del balance económico de los diferentes manejos agrícolas, coordinado por la UCO junto con otros colaboradores.

Además, el grupo siguió las condiciones del mercado para ajustar precios de insumos en función de las tecnologías de BPAs, lo que mejoró la viabilidad económica del cultivo. El análisis intermedio mostró que las BPAs reducen el número de operaciones, optimizando el uso de insumos y reduciendo costes. Aunque los costos de fertilización aumentaron ligeramente debido a la tecnología avanzada de los fertilizantes, la supresión del laboreo y la eficiencia en el uso de insumos resultaron en una reducción general de los costes operativos.

Los resultados finales mostraron que las BPAs son más rentables que los manejos convencionales, con un mayor beneficio bruto, menor consumo de combustible y una notable reducción de emisiones de CO2. Las BPAs no solo mejoran la eficiencia en el uso del carbono, sino que también aumentan la rentabilidad y sostenibilidad de las explotaciones agrícolas.

El Grupo Operativo Innovatrigo desarrolló un Manual de Buenas Prácticas Agronómicas (BPAs) para la producción de trigo, implantando campos demostrativos en las zonas norte y sur. Se compararon dos tipos de manejo: el convencional y el de BPAs, que incluyó prácticas sostenibles como la siembra directa, reduciendo la erosión del suelo, el consumo de combustible y aumentando la materia orgánica. Las BPAs utilizaron un sistema de guiado con autopilot RTK para minimizar los solapes de las operaciones, una tecnología no utilizada en el manejo convencional.

Los fertilizantes empleados en los sistemas convencionales fueron fosfato diamónico y urea, mientras que en las BPAs se usaron abonos microcomplejos e inhibidores de ureasa, junto con mediciones de conductividad eléctrica del suelo para crear mapas de distribución variable de fertilizantes. Los resultados de las campañas 2018-19 y 2019-20 mostraron que las BPAs incrementaron el número de espigas por m², con 451 espigas frente a 437 en los sistemas convencionales. Aunque la paja fue algo menor, las BPAs aumentaron la producción de grano, logrando un incremento de 168 kg/ha, lo que generó mayores beneficios económicos debido a la reducción en insumos.

Se recomendó la replicación de estas prácticas, como la siembra directa, el uso del sistema RTK y fertilizantes más eficientes, como un camino hacia una producción más sostenible y rentable. Además, se organizó una visita a los campos demostrativos en Navarra, donde se evaluaron los avances de las BPAs, destacando la importancia de la observación directa para ajustar y mejorar las prácticas agrícolas y aumentar la conciencia entre los agricultores sobre los beneficios de las BPAs.

La actividad RD3 tiene como objetivo desarrollar una estrategia de comunicación que fomente la concienciación sobre la sostenibilidad en la producción de trigo. Coordinada por Agrifood, con la participación de la UCO, AETC, AEACSV, Tarazona, DCOOP y Carrefour, la actividad se ejecutó de enero a julio de 2019.

El indicador intermedio incluye la publicación de materiales en medios como prensa, trípticos, y redes sociales, mientras que el indicador final es el desarrollo de un plan de comunicación y difusión del proyecto. Se verificaron los resultados mediante el número de impactos en medios de comunicación, redes sociales, charlas, congresos, artículos y jornadas.

Durante la ejecución, los socios del proyecto participaron activamente, ofreciendo entrevistas, publicando artículos y organizando o asistiendo a jornadas de divulgación. Un ejemplo destacado es la UCO, que en julio de 2019 publicó un artículo en la revista Vida Rural, líder en agroinformación, donde se resumieron los resultados obtenidos en el proyecto.

Las principales prácticas recomendadas en esta estrategia incluyen la difusión de los resultados del proyecto a través de diversos canales, la organización de actividades de divulgación como congresos y jornadas, y la colaboración activa de todos los socios para maximizar el impacto y la concienciación sobre la sostenibilidad en la producción de trigo.

El objetivo de la actividad R7 es desarrollar una línea de recepción y procesamiento de trigo sostenible en cooperativas, garantizando su manejo independiente y trazabilidad. Coordinada por la UCO con la colaboración de DCOOP, la actividad incluyó la evaluación de los cambios necesarios en los sistemas de manejo del trigo, que se realizaron entre octubre de 2019 y febrero de 2020.

                                                                                                 

Como resultado intermedio, se identificaron los puntos críticos para diferenciar el trigo sostenible, centrándose en el transporte, almacenamiento y logística. Se establecieron medidas para garantizar que el trigo sostenible no se mezcle con otros tipos de grano en ningún momento del proceso. El transporte debe ser individualizado, con un certificado firmado por el agricultor sobre el tipo de grano y su destino. El almacenamiento debe asegurarse en instalaciones separadas para evitar la mezcla con otros cereales, manteniendo siempre la trazabilidad del grano. En cuanto a la logística en las líneas de procesado, se recomendó que las industrias grandes destinen una línea exclusiva para estos trigos y que las más pequeñas los procesen en días específicos.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

                                                                                                 

Como resultado final, se obtuvo trigo certificado y gestionado de manera independiente en las cooperativas de Córdoba y Pamplona, asegurando la trazabilidad desde la cosecha hasta el procesado. Las principales prácticas recomendadas incluyen garantizar una trazabilidad rigurosa en todas las etapas del manejo del trigo, desde su transporte hasta su procesado, evitando cualquier mezcla con otros tipos de cereales no certificados.

El objetivo de la actividad R6 es desarrollar un sistema de certificación para trigo bajo en emisiones. Esta actividad fue coordinada por la UCO y contó con la colaboración de la AETC, AEACSV, Agrifood y Carrefour. Durante el proceso, se realizaron varias reuniones de trabajo para definir la metodología y los protocolos de certificación. En diciembre de 2019 y 2020, se llevaron a cabo reuniones en la Universidad de Córdoba con el consorcio para depurar y finalizar el sistema. Como resultado, se elaboraron tres documentos esenciales, incluido el protocolo de certificación. La documentación generada se adjuntó como anexo.

En cuanto a la implementación, se auditó la cosecha de los campos de la UCO por parte de la empresa Agrocolor, durante la cosecha, como parte del proceso de validación del sistema. El período de ejecución de esta actividad fue de mayo a noviembre de 2019. Los indicadores intermedios incluyeron la identificación de puntos críticos para la certificación y el desarrollo del protocolo final.

Este sistema tiene como objetivo certificar el trigo bajo en emisiones, mejorando la trazabilidad y la sostenibilidad del cultivo. Las principales prácticas recomendadas incluyen la implementación de protocolos de certificación claros, la medición precisa de las emisiones de CO2 en campo y la auditoría independiente de los cultivos, lo que asegura la integridad del sistema y permite a los agricultores acceder a mercados más sostenibles.

El objetivo de la actividad R5 es analizar la influencia de las Buenas Prácticas Agronómicas (BPAs) en las emisiones de gases de efecto invernadero y la rentabilidad de las explotaciones en comparación con el manejo convencional. Las actividades incluyeron el estudio del ciclo de carbono y el balance económico de los diferentes manejos en los campos demostrativos, coordinadas por la UCO con colaboración de otras entidades.

Los resultados muestran que las BPAs redujeron significativamente el número de operaciones y los costos de cultivo, especialmente al eliminar el laboreo. Aunque el uso de fertilizantes tecnológicos incrementó ligeramente los costos de fertilización (15%), el uso de sistemas de guiado y la disminución del consumo de abonos generaron ahorros. Sin embargo, el mayor gasto se destinó a los productos fitosanitarios, sustituyendo labores de laboreo por glifosato.

En términos de rentabilidad, las BPAs aumentaron la producción y el ingreso bruto medio, pasando de 847,2 €/ha en el manejo convencional a 877,2 €/ha en las BPAs, lo que resultó en un beneficio de 311,5 €/ha frente a 236,5 €/ha, un aumento del 31,7%. Además, el análisis energético reveló una reducción del 59,6% en el consumo de gasoil, con una disminución del 22,5% en las emisiones de CO2 equivalente. Las BPAs también mejoraron la eficiencia y la productividad en el uso del carbono, incrementando la eficiencia en un 33,6% y la productividad en un 33,8%, mostrando resultados significativos en todas las ocasiones.

Las principales prácticas recomendadas incluyen la adopción de BPAs, que no solo mejoran la rentabilidad, sino que también contribuyen a la sostenibilidad al reducir las emisiones y el uso de insumos.

El objetivo de la actividad R4 es evaluar cómo las Buenas Prácticas Agronómicas (BPAs) mejoran la producción de trigo en comparación con los manejos convencionales. Se implantaron campos demostrativos en las zonas sur y norte, con distintas actuaciones. En la UCO y UPNA, se compararon dos tipos de manejo: convencional y el de BPAs, que incluyó siembra directa. Esta última práctica es más sostenible, ya que reduce la erosión del suelo, el consumo de combustible y aumenta la materia orgánica. Las BPAs usaron un sistema de guiado con autopilot RTK, que redujo los solapes de las operaciones, mientras que el manejo convencional no utilizó esta tecnología.

Los fertilizantes aplicados en los sistemas convencionales fueron fosfato diamónico y urea, mientras que las BPAs utilizaron abonos microcomplejos e inhibidores de ureasa. Se realizaron mediciones de conductividad eléctrica del suelo para crear mapas de distribución variable de fertilizantes. Los resultados de las campañas 2018-19 y 2019-20 mostraron que las BPAs incrementaron el número de espigas por m², con 451 espigas/m² frente a 437 en los sistemas convencionales. Aunque produjeron algo menos de paja, las BPAs aumentaron la producción de grano, logrando un incremento medio de 168 kg/ha, lo que generó mayores beneficios económicos debido al menor gasto en insumos. Las prácticas recomendadas incluyen la siembra directa, el uso de sistemas de guiado RTK y fertilizantes más eficientes, lo que mejora la sostenibilidad y rentabilidad del cultivo.