L’objectif était de limiter les effets négatifs du stress hydrique sur l’espérance de rendement (environ 15 tonnes par hectare) et de rendre plus efficace l’utilisation des engrais : comparaison de trois stratégies d’apport en eau et minéraux sur les qualités des raisins. Ferti-Irrigation (FI) Totale : fertilisation uniquement apportée via l’irrigation toute la saison. FI partielle : partiellement apporté par tuyau d’irrigation et partiellement au sol et Témoin : fertilisation entièrement apportée au le sol en début de saison pour le témoin non irrigué. RÉSULTAT : la stratégie de fertigation complète a montré le meilleur rapport entre rendement et maturité et a apporté 30% d’engrais en moins (azote et potassium) que les deux autres stratégies. Conclusion : La stratégie de fertigation complète confirme sa pertinence d’efficacité pour produire le rendement élevé attendu dans le vignoble gascon et réduire les intrants.

Comment la ferti-irrigation (FI) peut être impliquée dans la maturité du raisin ? 1/Intérêt de gérer la ferti-irrigation à la véraison pour augmenter la maturité dans le Sud-Ouest sur Colombard et Gros Manseng à forte production. La parcelle reçoit un apport total de 22 kg/ha de K sous forme de thiosulfate de potassium au voisinage de la véraison afin d’augmenter la maturité. 2/Dans le vignoble méditerranéen, FI pour retarder la maturité de la Syrah. La parcelle reçoit un apport total de 30 kg/ha de phosphore et 12 kg d’azote à la véraison afin de retarder la maturité. Résultats : Pas d’effet sur la maturité. 1/Il n’y a pas de différence significative de rendement. L’apport de 22 unités de potassium par hectare par ferti-irrigation à la véraison n’a pas entraîné de changements majeurs dans la composition des raisins. La vigueur et le rendement élevé dominent les effets de production. 2/Sur Syrah, pas d’impact sur le rendement ; léger effet négatif sur le sucre (-3%) mais effet intéressant sur l’azote du moût avec ferti-irrigation d’N à la véraison avec une augmentation de plus de 40 mg/L dans le moût (+58%).

Importance du système d'irrigation sur le bulbe d'eau. Le changement climatique fait que la vigne est soumise à une contrainte hydrique de plus en plus importante. Les viticulteurs ont recours à l’irrigation. L’objectif de cette étude était d’examiner les profils des bulbes d'humidité issus de 2 différentes modes d’irrigation : en goutte à goutte aérien sur le rang et en goutte à goutte enterré dans l’inter-rang de vigne. Cette expérimentation s’est déroulée pendant deux ans (2020-2021) sur une parcelle de Viognier dans l'Hérault (France) sur sol limono-argilo-sableux. Des sondes de mesures de la teneur en eau du sol ont été installées sur chacune des modalités. La cartographie de cette teneur en eau s’est faite à différentes profondeurs (20 – 40 – 60 – 80 cm) et à différentes latéralités dans le rang (30 - 60 – 90 –120 cm). L’analyse des données a permis de mieux comprendre et de différencier la percolation d’un bulbe humide lorsqu’il s’agit d’une irrigation par goutte-à-goutte enterré ou aérien. Nous avons démontré que l’irrigation souterraine (40 cm de profondeur) au milieu du rang générait des volumes de bulbe humide plus importants, avec percolation verticale et latérale de l’eau, que le système d’irrigation goutte à goutte aérienne.

L’irrigation souterraine entre les rangs n’a pas modifié l’état hydrique de la vigne ni les rendements par rapport à l’irrigation aérienne sous le rang de vigne.

Nous avons également pu visualiser, sans mesure, que l'eau de l'irrigation souterraine atteignait la surface du sol par capillarité. Ce système d’irrigation, encore peu développé, pourrait être un levier dans les zones sèches pour favoriser la mise en place d’un couvert végétal dans l’inter-rang, connu pour fournir un ensemble de services durables