Context

Globalnym problemem w żywieniu zwierząt jest deficyt źródeł białka. Głównym jego źródłem w paszach dla zwierząt są mączka rybna, oraz śruta sojowa. W konsekwencji zasoby morskie są wyeksploatowane, a obecnie aż 40% ryb jest odławianych na cele paszowe. Polska jest całkowicie zależna od importowanej śruty sojowej, a prawie cały jej import obejmuje materiał pochodzący z roślin modyfikowanych genetycznie. Surowce te wymagają do wytworzenia ogromnych ilości wody i przestrzeni hodowlanej. Powyższe uwarunkowania powodują gwałtowny wzrost cen pasz oraz żywności, a poszukiwanie nowych źródeł białka wpisuje się w oś priorytetową zarówno FAO, jak i UE. Deficyt białka stanowi olbrzymie wyzwanie dla globalnego rynku pasz i żywności. Problem został również dostrzeżony przez polskie władze które powołały na mocy zarządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Zespół do spraw alternatywnych źródeł białka. Przygotowywana nowelizacja ustawy o paszach jako jedno z rozwiązań wskazuje hodowlę owadów. W porównaniu z produkcją innych zwierząt, produkcja owadów wymaga mniejszych zasobów paszy i wody, a dzięki odchowowi w systemie 3D zminimalizowane są zapotrzebowania na budynki inwentarskie. Wykorzystanie owadów umożliwia wydajną i szybką konwersję niskiej jakości surowców oraz odpadów z przemysłu rolno spożywczego do wysokiej jakości biomasy. Produkcja owadów nie wiąże się z wytwarzaniem odpadów, natomiast produkt uboczny w postaci odchodów owadzich stanowi wysokiej jakości nawóz organiczny.

Additional comments

Projekt przyczyni się do dywersyfikacji źródeł białka w paszach stosowanych w gospodarstwie dzięki czemu rolnik będzie miał zapewniony stabilny i zrównoważony dostęp do paszy dla hodowanego drobiu, a w przyszłości niewykluczone, że także innych zwierząt. Ponadto zyska dostęp do wysokiej jakości materiału nawozowego który będzie mógł wykorzystać w uprawie roślin w gospodarstwie. Obecnie obowiązujące przepisy UE dopuszczają żywienie drobiu żywymi larwami owadów, a w ciągu najbliższych lat spodziewane jest wprowadzenie zezwolenia na żywienie drobiu mączką owadzią. Projekt ma więc charakter perspektywiczny i będzie odpowiadał na zmieniające się uwarunkowania zarówno gospodarcze jak i polityczne. Dzięki stosowaniu odnawialnych źródeł energii do zasilania urządzeń hodowlanych, a także stosowaniu odpadów jako paszy dla owadów i niewytwarzaniu odpadów w procesie produkcyjnym projekt przyczyni się do zachowania, a nawet poprawy stanu środowiska naturalnego i łagodzenia zmian klimatycznych. Projekt niewątpliwie przyczyni się do tworzenia pomostów między innowacyjnymi technologiami, wiedzą naukową, ośrodkiem doradczym i rolnikami. Rolnicy biorący udział w projekcie, a także uczestniczący w działaniach promocyjnych organizowanych przez Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu będą mieli stały kontakt z jednostką naukową i przedsiębiorstwem tworzącymi nowe technologie i prowadzącymi badania naukowe.