project - EIP-AGRI Operational Group
#Dejatuhuella
#Dejatuhuella
Objectives
#Dejatuhuella is a concept which makes reference to an intelligent connectivity system. This is based on the concept of footprint (environmental/emotional) as a point of connection between the wine consumer (user experience) and the winery (added value provider).
In this way, the project #Dejatuhuella connects consumer expectations both emotional and environmental, with the added value generated by the production wineries. It makes possible the creation of a virtuous circle which improves the agri-food chain, reducing the environmental impact and a more efficient use of natural resources.
Objectives
#Dejatuhuella consiste en un sistema de conectividad inteligente que pivota sobre el concepto de huella (ambiental/emocional) como punto de conexión entre el consumidor de vinos (genera la experiencia de usuario) y la bodega (proveedor del valor añadido).
En este contexto, el proyecto #Dejatuhuella conecta las expectativas del consumidor tanto emocionales como ambientales, con el valor añadido que generan las bodegas productoras, creando un círculo virtuoso de mejora de la cadena agroalimentaria, que además redunda en una reducción del impacto ambiental, y por ello, en un uso más eficiente de los recursos naturales.
Activities
Para garantizar una comunicación directa y exitosa entre el consumidor y el bodeguero es clave la tecnología de disparo empleada en la botella como punto de conexión entre ambos agentes. Por ello, testar y valorar cada una de las tecnologías disponibles capaces de crear esta conexión es indispensable para alcanzar los objetivos del proyecto #Dejatuhuella. Preguntas tales como ¿Cuál es el nivel de aceptación y penetración de las tecnologías de disparo entre la sociedad?, ¿Qué barreras de despliegue y de ejecución presentan cada una de ellas?, se abordarán a lo largo de este proyecto.
Context
1. El consumidor comienza a demandar información sobre el desempeño medioambiental de los productos que consume. El Eurobarómetro 367, “ATTITUDES OF EUROPEANS TOWARDS BUILDING THE SINGLE MARKET FOR GREEN PRODUCTS” (TNS, 2012),muestra conclusiones tales como:
a. El 80% de los ciudadanos europeos compran productos respetuosos con el medio ambiente,
b. Los encuestados que a menudo compran productos ecológicos son mucho más propensos a estar de acuerdo en que los productos ecológicos tienen una buena relación calidad-precio en comparación con aquellos que sólo a veces compran estos productos (68% y 53%, respectivamente). Este es el único aspecto en el que estas dos categorías difieren significativamente, lo que sugiere que la reducción de la brecha de precios entre alternativas verdes y no verdes ampliaría el número de consumidores.
c. 95% de los encuestados estuvo de acuerdo que el uso de productos para el medio ambiente es "lo que hay que hacer".
d. Alrededor de dos tercios de los ciudadanos de la UE (66%) confían totalmente o bastante en que los productos indicados como respetuosos con el medio ambiente van a causar menos daño al medio ambiente que el resto de los productos.
e. Además, el impacto ambiental del producto se posiciona como tercer criterio de compra de los europeos con un 84%, tras la calidad y el precio del producto, con un 97% y un 87% respectivamente.
2. El cambio climático es una de las principales amenazas para el desarrollo sostenible y constituye un importante reto mundial al que la sociedad debe hacer frente a través de estrategias de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero o aumento de la absorción de estos gases de la atmósfera.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014ES06RDRP001 Spain - Rural Development Programme (Regional) - Andalucía
Location
- Main geographical location
- Córdoba
- Other geographical location
- Málaga, Huelva
€ 267412
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
1 Practice Abstracts
Cuando nos referimos al impacto medioambiental de un producto, utilizamos el concepto de huella. ¿qué huella ambiental tiene este vino? ¿cuál es su huella hídrica? ¿cuál es su huella de carbono? Etc.
De esta manera comunicamos el impacto que genera el vino sobre el medioambiente en términos de perfil medioambiental, sobre el cambio climático y sobre los recursos hídricos, respectivamente.
Sabemos que nuestro consumidor quiere sentirse protagonista, como muestran recientes encuestas a nivel europeo, gran parte de la sociedad opina que comprando “eco-friendly products” hace algo bueno por el medioambiente. ¿por qué no ponérselo fácil?
Su experiencia al consumir nuestro producto es lo más importante para nosotros, su experiencia debe servir para mejorar el vino, debemos ser capaces de caminar conjuntamente en producir mejores vinos para el mercado, pero también para el medio ambiente. Su huella en el vino mejora el vino, y a la vez, actúa a favor del medioambiente.
El proyecto #Dejatuhuella consiste en un sistema de información inteligente que pivota sobre el concepto de huella (ambiental/emocional) como punto de conexión entre el consumidor (experiencia de usuario) y la bodega (proveedor de valor/experiencia).
#Dejatuhuella ofrece funcionalidades tanto para el consumidor de vinos como para el bodeguero.
Contacts
Project coordinator
-
Juan Antonio Polo Palomino
Project coordinator