Transformer l'agriculture grâce à des chaînes d'approvisionnement durables

Du 20 au 21 mai 2025, le Réseau européen de la CAP a organisé le workshop « Innovation dans la logistique pour améliorer la position des agriculteurs dans la chaîne d'approvisionnement », à Rouen, en France. Le workshop a exploré des pratiques innovantes, de nouvelles approches et de nouvelles solutions organisationnelles ou technologiques susceptibles d'optimiser la logistique dans la chaîne d'approvisionnement pour les exploitations agricoles individuelles, les groupes de producteurs et les coopératives.

Découvrez comment une ferme biologique en Autriche transforme l'agriculture grâce à des chaînes d'approvisionnement durables.

Stimuler l'innovation dans le domaine de la logistique durable, de la vente directe et du raccourcissement de la distance avec les consommateurs dans la chaîne d'approvisionnement peut améliorer la rentabilité des agriculteurs et ouvrir de nouvelles opportunités de commercialisation. Adamah BioHof est une exploitation agricole biologique familiale située juste à l'extérieur de Vienne, en Autriche, qui s'étend sur 100 hectares où sont cultivés divers légumes-racines, fruits, herbes et céréales. L'exploitation est devenue un excellent exemple de la manière dont les agriculteurs peuvent tirer parti d'une logistique durable et de la commercialisation directe pour améliorer leur accès au marché, leur compétitivité et leur rentabilité, tout en respectant les objectifs de durabilité.

Animée par un engagement fort, la ferme montre l'exemple aux autres agriculteurs avec sa boutique en ligne qui lui permet de vendre ses produits biologiques directement aux consommateurs, sans passer par les intermédiaires traditionnels de la distribution. Outre ses propres produits biologiques, elle propose également une large gamme de produits biologiques provenant d'autres agriculteurs et producteurs de la région et d'Autriche, mais aussi d'autres pays. Grâce à cette coopération, elle est en mesure d'offrir une gamme complète de plus de 2 500 produits biologiques.

Grâce à son service de livraison BioKistl (boîtes bio), la ferme fournit chaque semaine des produits biologiques à environ 6 500 foyers, ainsi qu'à des restaurants, des bistros et des magasins bio locaux à Vienne et dans ses environs. Gerhard Zoubek, fondateur d'Adamah BioHof, explique : « En distribuant des produits biologiques via la boutique en ligne de nos fermes et en assurant la livraison à domicile, nous touchons une clientèle plus large et augmentons encore nos possibilités de revenus. »

Adamah BioHof sert de modèle à d'autres fermes qui cherchent à mettre en place un système logistique durable et performant axé sur la vente directe. En récoltant quotidiennement des produits frais et en stockant les cultures à longue durée de conservation dans des unités de refroidissement neutres en CO₂ alimentées par l'énergie solaire, la ferme réduit considérablement ses déchets et ses émissions de gaz à effet de serre. Ses véhicules frigorifiques dédiés, associés à des services de coursiers à vélo dans les zones urbaines, permettent des livraisons efficaces avec un impact minimal sur l'environnement, réduisant ainsi les kilomètres inutiles et améliorant l'efficacité logistique globale. Cette approche intégrée montre comment les agriculteurs peuvent augmenter la valeur de leurs produits tout en réduisant leur empreinte carbone.

N'hésitez pas à utiliser cet article de presse et les photos pour informer d'autres collègues ou dans vos propres publications. Si vous souhaitez recevoir directement les articles de presse, veuillez remplir le formulaire d'abonnement.