De nouveaux débouchés grâce aux marchés alimentaires publics

Cette étude de cas méthodologique analyse un programme pilote mis en œuvre en Écosse, au Royaume-Uni, afin de promouvoir les marchés alimentaires publics et d’aider ainsi les producteurs locaux d’aliments et de boissons. Ce programme a permis de créer de nouveaux débouchés et de nouveaux marchés au bénéfice des petites et moyennes entreprises (PME).