project - EIP-AGRI Operational Group
Valorisation of Sargasses and norman enteromorphic algae in vegetables systems and agroalimentary application: abiotic stess management and innovati
Valorisation des algues Sargasses et Entéromorphes normandes dans les Systèmes léGumiers et application agroalimentaires: gestion des stress abiotiques et produits Innovants
Objectives
This project aims to exploit two algae harvested in Normandy: Sargassum and Enteromoph in vegetable systems and agroalimentary industry. Two valuation possibilities will be studied in this project:
- Sargassum for the salad industry
-Enteromorph for human consumption.
Normandy is the first region for producing summer salad. This crop is almost systematically irrigated, and the climate change observed in recent years calls this pratice into question. A contribution to the plant that would better resist about water stress would therefore prove very useful to producers. Three product concepts were therefore targeted.
Objectives
Ce projet vise à exploiter deux algues récoltées en Normandie : la Sargasse et l’Entéromorphe dans les systèmes légumiers et l’agroalimentaire. Deux possibilités de valorisations seront étudiées dans ce projet :
- La sargasse pour la filière salade.
- L’entéromorphe pour l’alimentation humaine.
La Normandie est la 1ère région productrice de salade d’été. Cette culture est quasi systématiquement irriguée, et le changement climatique constaté ces dernières années remet en question cette pratique. Un apport à la plante qui permettrait de mieux résister au stress hydrique s’avèrerait donc très utile aux producteurs.
Trois concepts de produits ont donc été ciblés.
Further details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014FR06RDRP025 France - Rural Development Programme (Regional) - Basse-Normandie
Location details
- Main geographical location
- Manche
- Other geographical location
- Calvados
Project keyword
€ 139106
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Contacts
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GIE SILEBAN
Project coordinator
-
ACTALIA
Project partner
-
SYNERGIE MER ET LITTORAL
Project partner
1 Practice Abstracts
Coordination, monitoring, administrative, technical, financial management.
Action 1: monitoring and harvesting algae
Action 2: setting up trials on cultivation of salads: determination of the relevant extracts, search for the effective dose.
Action 3: setting up trials on agrifood products: analysis and confirmation nutritionnals benefits implementation and testing of products.
Action 4: communication and transfer, distribution of results.
The objective being:
The use og sargassum with the manufacture of biostimulant products, which would allow the plant to better resist water and nutritional stress. The use of enteromorph through the development of algae based food products: salty snacks, nutritional biscuits and smoothies. Enteromorph has high levels og magnesium and protein which gives in nutritional benefits.
Normandy is an asset with nearly 1,200 ha which generates the 3rd highest turnover in the vegetable sector.
Three product concepts were therefore targeted, which could incorporate algal compounds in their manufacture and meet the strong consumer demand for locally sourced plant products.
Coordination, suivi, gestion administrative, technique, financière
Action 1 : suivi et récolte des algues
Action 2 : mise en place des essais sur la culture de salades : détermination des extraits pertinents, recherche de la dose efficace
Action 3 : mise en place des essais sur les produits agroalimentaires : analyse et confirmation des bénéfices nutritionnels mise en place et essais des produits
Action 4 : communication et transfert, diffusion des résultats
L'objectif étant :
L'utilisation de la sargasse avec la fabrication de produits biostimulants, qui permettrait à la plante de mieux résister au stress hydrique et nutritionnel
L’utilisation de l'entéromorphe à travers la mise au point de produits alimentaires à base d’algues : snack salé, biscuits nutritionnels et smoothie.L'entéromorphe possède des teneurs élevées en magnésium et en protéines qui lui confère un bénéfice nutritionnel.
La Normandie est un atout avec près de 1.200 ha qui génére le 3ème plus gros chiffre d’affaires de la filière légumière.
Trois concepts de produits ont donc été ciblés, qui pourraient intégrer des composés algaux dans leur fabrication et répondre à la forte demande des consommateurs en produits végétaux d’origine locale.