project - EIP-AGRI Operational Group
Using digital tehnologies to improve food quality
Z naprednimi digitalnimi tehnologijami do kakovostne hrane
Kontext
Strategija slovenskega kmetijstva je usmerjena v vzpostavitev in zagotavljanje ustrezno visoke ravni kmetijske pridelave ob sočasni skrbi za okolje in zdravje ljudi.
Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v Strateškem načrtu skupne kmetijske politike 2023–2027 ugotavlja, da je potrebno globalno ukrepanje in preobrat v strateškem načrtovanju o proizvodnji in porabi hrane.
Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v Strateškem načrtu skupne kmetijske politike 2021–2027 ugotavlja, da je za sodobnejše načine hlajenja in skladiščenja premalo kapacitet pri pridelovalcih, neustrezna je tehnološka priprava pridelkov za trg (npr. zagotavljanje hladne linije, neustrezne tehnologije za podaljšanje obstojnosti pridelka).
Objectives
The main goal of the project is to extend the shelf life and freshness of fruits and vegetables without the use of chemicals. With efficient technologies for extend the shelf life and freshness of crops we want to reduce losses in crop production and increase the profitability of agriculture. As part of the project, we will develop and test digital technologies , transfer project results into agricultural practice and disseminate project results.
Objectives
Glavni cilj projekta je podaljševanje svežine in obstojnosti sadje ter zelenjave brez uporabe kemičnih sredstev. Z učinkovitimi tehnologijami za podaljševanje obstojnosti in svežine pridelkov želimo zmanjšati izgube v kmetijski pridelavi in povečali donosnost kmetijstva. V okviru projekta bomo razvili in testirali digitalne tehnologije za podaljševanje svežine in obstojnosti kmetijskih pridelkov, prenašali rezultate projekta v kmetijsko prakso ter izvajali aktivno razširjanje rezultatov projekta.
Activities
As part of the EIP project, advanced solutions that have an influence on reducing losses and quantities of food waste on farms will be identified. We will develop and implement solutions to extend the shelf life and freshness of fruits and vegetables without the use of chemical products. Special tools will be developed: (1) a prototype chamber that will include sensors and lighting with light wavelengths between 250 nm and 590 nm; (2) a special module; and (3) simple technical solutions. Using artificial intelligence, we will develop predictive models and an evolutionary optimization system to extend the shelf life of crops. The developed solutions will be tested by farmers which are project partners.
Activities
V okviru EIP projekta bomo iskali napredne rešitve, ki bodo imele učinek na zmanjšanje izgub in količin zavržene hrane pri pridelovalcih na kmetijah. Razvijali in uvajali bomo rešitve za podaljševanje obstojnosti in svežine sadja ter zelenjave brez uporabe kemičnih sredstev, za kar bomo razvili posebne pripomočke: (1) prototip komore, ki bo vključevala senzoriko in osvetljevanje s svetlobo valovne dolžine med 250 nm in 590 nm, (2) poseben modul in (3) preproste tehnične rešitve. Z uporabo umetne inteligence bomo razvili napovedne modele in evolucijski optimizacijski sitem, kar bo v pomoč kmetom pri podaljševanju obstojnosti pridelkov. Razvite rešitve bomo testirali na vključenih kmetijah.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014SI06RDNP001 Program razvoja podeželja RS za obdobje 2014-2020
Ort
- Main geographical location
- Koroška
- Other geographical location
- Spodnjeposavska, Savinjska
EUR 400790.1
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Contacts
Project coordinator
-
SLOKVA, zavod za razvoj neizkoriščenih potencialov, so. p.
Project coordinator
Project partners
-
Interkorn semenarstvo in obnovljivi viri d. o. o.
Project partner
-
Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije
Project partner
-
Okoljsko raziskovalni zavod
Project partner
-
Polavon, Polonca Rahmanović s. p.
Project partner
-
Pribinovina d. o. o.
Project partner
-
kmetija Brili Nika
Project partner
-
kmetija Klančnik Simon
Project partner
-
kmetija Lucija Čevnik
Project partner
-
kmetija Radej Blaž
Project partner
-
Šolski center Šenjur
Project partner