project - EIP-AGRI Operational Group
Use and improvement of the quality of the brine product from olive industries.
Aprovechamiento y mejora de la calidad de la salmuera producto de industrias aceituneras,
Activities
A literature search will be carried out on the production and reuse of lyes, followed by the analysis and neutralization of samples with hydrochloric acid to convert them into brine. A flow chart and industrial equipment will be designed, a prototype will be developed and large-scale tests will be carried out. Absorbent resins will be tested to discolor the brown brine, designing equipment and an industrial flow diagram, and developing a prototype. Olive leaves and pitted pomace will be characterized, designing silage formulations. Tests on sheep and lambs, producing industrial silages and analyzing their nutrition. Complementary concentrates and control feeds. Analysis of polyphenols in olive waters and their application in animal feed. Polyphenols will be recovered on a large scale and lamb fattening feeds will be designed, carrying out intensive fattening trials and nutritional and granulometry analyses. Commercial data and the influence of polyphenols on the immunity of lambs, and the quality and shelf life of meat will be evaluated.Activities
Se realizará una búsqueda bibliográfica sobre la producción y reutilización de lejías, seguida del análisis y neutralización de muestras con clorhídrico para convertirlas en salmuera. Se diseñará un diagrama de flujo y equipos industriales, se elaborará un prototipo y se realizarán ensayos a gran escala. Se ensayarán resinas absorbentes para decolorar la salmuera pardeada, diseñando equipos y un diagrama de flujo industrial, desarrollo de prototipo. Se caracterizarán hojas de olivo y orujos deshuesados, diseñando formulaciones de ensilados. Ensayos en ovejas y corderos, elaborando ensilados industriales y analizando su nutrición. Concentrados complementarios y piensos testigos. Análisis de polifenoles en aguas aceituneras y su aplicación en alimentación animal. Se recuperarán polifenoles a gran escala y se diseñarán piensos de cebo de corderos, ejecutando ensayos de cebo intensivo y análisis nutricionales y de granulometría. Se evaluarán datos comerciales y la influencia de los polifenoles en la inmunidad de los corderos, y la calidad y vida útil de la carne.
Project details
- Main funding source
- CAP Strategic Plans 2023-2027 for Operational Groups
- Additional funding source
- No additional funding source
- Project contribution to EU Strategies
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- Achieving climate neutrality
- Improving management of natural resources used by agriculture, such as water, soil and air
- Protecting and/or restoring of biodiversity and ecosystem services within agrarian and forest systems
- Territorial scope
- Cross-border
Budget information
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EAFRD contribution EUR 241 105.40
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National co-financing EUR 60 276.35
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EAFRD contribution EUR 105 883.92
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National co-financing EUR 26 470.98
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EAFRD contribution EUR 90 430.31
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National co-financing EUR 22 607.57
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EAFRD contribution EUR 38 929.34
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National co-financing EUR 9 732.33
2 Practice Abstracts
Los resultados específicos que se incluyen son: Primero, se neutralizarán aguas ricas en NaOH con HCl para obtener salmuera, incluyendo revisión bibliográfica, análisis, diseño de flujo y equipos industriales, prototipos y pruebas. Segundo decolorar salmueras pardas con resinas de adsorción y reintegrarlas en fermentación, con pruebas de resinas, diseño de flujo y equipos, prototipos, pruebas a gran escala y análisis de la salmuera. El tercero busca usar materia orgánica de la industria aceitunera en la alimentación animal, con caracterización nutricional, ensilados, pruebas en ovejas y corderos, producción industrial, análisis nutricional, concentrados, y estudio de polifenoles en la inmunidad.El cuarto es obtener polifenoles de residuos de resinas absorbentes para alimentación animal, con revisión documental, análisis de aguas, ensayos piloto e industrial, conversión a estado sólido, diseño de piensos con polifenoles, y estudios sobre la inmunidad y calidad de la carne. Finalmente, se promoverán los resultados mediante lanzamiento del proyecto.
The specific outcomes include: Firstly, neutralizing NaOH-rich waters with HCl to obtain brine, involving literature review, analysis, industrial flow and equipment design, prototypes, and testing. Secondly, decolorizing brown brines using adsorption resins and reintegrating them into fermentation, with resin trials, flow and equipment design, prototypes, large-scale testing, and brine analysis. Thirdly, utilizing organic matter from the olive industry in animal feed, including nutritional characterization, silage production, trials with sheep and lambs, industrial production, nutritional analysis, concentrates, and studying polyphenols' impact on immunity. The fourth goal is to extract polyphenols from absorbent resin waste for animal feed, involving literature review, water analysis, pilot and industrial trials, solid-state conversion, designing feeds with polyphenols, and studies on immunity and meat quality. Finally, results will be promoted through project launches and dissemination activities.
Contribute to the promotion of the circular economy by creating a circular system for the recovery and use of waste such as brines, lyes and organic products, derived from olive industries.
The expected results are: Neutralization of waters rich in NaOH (lyes) through reaction with HCl until total conversion into NaCl (brine); Clarification of brown brines with adsorption resins and reuse in fermentation and shipping; Obtaining an innovative method of using organic matter from the olive industries viable for livestock feeding. Use of olive leaves and pitted pomace for silages for animal feed. Obtaining polyphenols from waste from washing absorbent resins used in brine clarification. Use of polyphenols obtained in animal feed.
Contribuir al fomento de la economía circular mediante la creación un sistema circular de valorización y aprovechamiento de residuos como son salmueras, lejías y productos orgánicos, derivados de industrias aceituneras.
Los resultados esperados son: Neutralización de las aguas ricas en NaOH (lejías) mediante la reacción con HCl hasta la conversión total en NaCl (salmueras); Clarificado de salmueras pardeadas con resinas de adsorción y reutilización en fermentación y expedición;Obtención de un método innovador de uso de materia orgánica procedente de las industrias aceituneras viable para la alimentación del ganado. Aprovechamiento de hojas de olivo y orujo deshuesado para ensilados destinados a alimentación animal. Obtención de polifenoles a partir de residuos procedente del lavado de las resinas absorbentes empleadas en el clarificado de salmuera. Utilización de los polifenoles obtenidos en alimentación animal.
Contacts
Project coordinator
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