Contexte

Realizacja operacji wpłynie pozytywnie na jakość odżywiania się ludzi w całym kraju i na świecie, a także na zdrowie, które jest nadrzęnym dobrem. Rezultatem planowanej operacji jest osiągnięcie mniejszej liczby zachorowań na choroby układu krążenia, nadciśnienie tętnicze, czy choroby nerek oraz pozytywny wpływ na jakość środowiska poprzez zastosowanie ozonu w procesie technologicznym. Ozonowanie jako etap procesu technologicznego przyczyni się do łagodzenia zmian klimatu poprzez przeciwdziałanie zubożenia warstwy ozonowej, ponieważ nadmiar ozonu, jaki zostanie wytworzony w celu ozonowania produktu, będzie odprowadzany wylotem z hali produkcyjnej do atmosfery.
Operacja jest skierowana przede wszystkim do niewielkich gospodarstw rolnych, w tym ekologicznych oraz działających w oparciu o zasady integrowanej produkcji.  Uprawa produktów rolnych według preferencji konsumenta powinna sprzyjać rozwojowi produkcji ekologicznej oraz integrowanej,  które to metody, przyczyniają się do ochrony środowiska oraz łagodzenia zmian klimatu.

Additional comments

Jednym z głównych aspektów ułatwiających uzyskanie wyniku jest poszukiwanie przez Konsumentów żywności zdrowej i bezpiecznej, która pozytywnie wpłynie na ich zdrowie i życie.Realizacja operacji wpłynie pozytywnie na jakość odżywiania się ludzi w całym kraju i na świecie, a także na zdrowie, które jest nadrzęnym dobrem. Rezultatem planowanej operacji jest osiągnięcie mniejszej liczby zachorowań na choroby układu krążenia, nadciśnienie tętnicze, czy choroby nerek. Coraz częściej spotykamy sie takze z chęcia dbania o środowisko i naturę, która otacza nas jako Konsumentów żywności. Planowana operacja bedzie miala pozytywny wpływ na jakość środowiska poprzez zastosowanie ozonu w procesie technologicznym. Rezultaty operacji przyczynią się także do ochrony środowiska  naturalnego oraz łagodzenia zmian klimatu poprzez zastosowanie etapu technologicznego, jaki planujemy zastosować, czyli ozonowanie, z racji tego, że nadmiar wytworzonego ozonu planujemy odprowadzać do atmosfery. Odprowadzony w ten sposób ozon, rozłoży się bardzo szybko do tlenu i zwiększy zawartość tego gazu w powietrzu.

Additional information

Firma kładzie duży nacisk na produkcję żywności zdrowej i bezpiecznej oraz szuka rozwiązań, które wpływają korzystnie na zdrowie. Staramy się wliminować składniki, które zwiększają ryzyko zachorowań. Jednym z takich składników jest sól. Alternatywą dla soli są płatki drożdżowe niaktywne, które będa składnikiem  pasty warzywnej całkowicie eliminującym użycie soli. Szukając rozwiązan innowacyjnych w swojej dotychczasowej technologii firma planuje wykorzystanie ozonu. Dotychczas ozon nie był wykorzystywany w produkcji przetworów warzywnych. Ozon ma właściwości odkażające , a także jest bezpieczny zarówno dla środowiska, jak również dla ludzi. W naszych założeniach uznano, że można wykorzystać ozon do zwiększenia bezpieczeństwa produktu, dlatego też planuje się wdrożyć ozonowanie w technologii utrwalania pasty warzywnej. Wyeliminuje to prawdopodobieństwo wystąpienia drobnoustrojów jeszcze przezd etapem sterylizacji, a co za tym idzie zwiekszy bezpieczeństwo produktu dla Konsumenta.