project - EIP-AGRI Operational Group
Transformations in viticulture in Baden-Württemberg: climate change, digitalisation and sustainability (KliDiNa)
Transformationen im baden-württembergischen Weinbau: Klimawandel, Digitalisierung und Nachhaltigkeit (KliDiNa)
Objectives
The aim is to develop a low-threshold sustainability management system for winegrowing enterprises.
Objectives
Ziel ist die Entwicklung eines digitalen Nachhaltigkeitsmanagementsystems, das intuitiv und niederschwellig für Weinbaubetriebe anwendbar ist.
Activities
Climate change and the increasing scarcity of resources pose major challenges for the economy, research and society. The FairChoice label for controlled sustainable wine was developed at Heilbronn University. The scientifically based catalogue of criteria includes criteria from all 3 sustainability areas. The sustainability criteria are being adapted for digitalisation and harmonised with other standards. In addition to a freely accessible self-assessment and advisory tool, another software level is being created for the certification process with FairChoice.In a market research approach, communication strategies will be developed to strengthen sustainability awareness and branding.
Activities
Eine frei zugängliche Ebene der Software wird die FairChoice Kriterien transparent darstellen und es Betrieben ermöglichen, eine Selbsteinschätzung durchzuführen. In einem Beratungstool werden Anwender Optimierungsvorschläge erhalten. In einer weiteren Ebene können Anwender, die sich für eine Zertifizierung entscheiden, ihre Daten in den Zertifizierungsprozess leiten. Der gesamte Zertifizierungsprozess bis zur Siegelvergabe wird digitalisiert. Darüber hinaus werden im Rahmen einer Marktforschungsstudie Daten zur Vermarktung von nachhaltigem Wein in Deutschland erhoben und analysiert, die im Anschluss daran als Handlungsempfehlungen aufbereitet zurück in die Praxis fließen.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014DE06RDRP003 Germany - Rural Development Programme (Regional) - Baden-Württemberg
Location
- Main geographical location
- Heilbronn, Landkreis
€ 495473
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Contacts
Project coordinator
-
Prof. Dr. Ruth Fleuchaus / Hochschule Heilbronn
Project coordinator
Project partners
-
Dr. Hermann Morast / Württembergischer Weinbauverband
Project partner
-
Dr. Jannis Machleb / Baden-Württembergischer Genossenschaftsverband
Project partner
-
Dr. Jürgen Dietrich / Staatsweingut Meersburg
Project partner
-
Holger Klein / Badischer Weinbauverband
Project partner
-
Prof. Dr. Armin Gemmrich / DINE e.V.
Project partner
-
Yvonne Ellwanger / Weingut Bernhard Ellwanger
Project partner
-
Martin Schmidt / Weingut Kiefer
Project partner