project - EIP-AGRI Operational Group
TECHNOCHERRY: "Optimization of fruit size in cherry trees by thinning buds in dormancy".
TECHNOCHERRY: "Optimización del tamaño del fruto en cerezo mediante el aclareo de yemas en reposo".
Kontext
El tamaño del fruto en cerezo es un factor crucial para la calidad y el valor de la cosecha de cerezas. En este proyecto se investiga el efecto de una técnica innovadora, el aclareo manual de yemas en reposo, en el tamaño final de las cerezas. El aclareo de yemas en reposo implica la eliminación selectiva de las yemas antes de su brotación en primavera. La hipótesis que se valorará es que la disminución del número de yemas permitirá una distribución más eficiente de los recursos del árbol hacia los frutos restantes, provocando un mayor tamaño de fruto y por tanto un mayor precio de la cosecha, evaluando las ventajas frente a otras técnicas tradicionales. Esta técnica sea más fácil de realizar, más económica y más respetuosa con el medio ambiente. Se espeara que mejore la rentabilidad de las plantaciones de cerezo, reduzca los costos de producción, y genere beneficios ambientales al eliminar el uso de productos químicos y reducir el consumo de combustibles.
El proyecto se alinea con los objetivos del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027, buscando mejorar la competitividad y sostenibilidad de las explotaciones agrícolas, promover la gestión eficiente de los recursos naturales, y mejorar la adaptación al cambio climático. La iniciativa se lleva a cabo mediante un consorcio que está formado por 6 entidades, incluyendo empresas de asesoría agrícola, producción y comercialización, una entidad asociativa agraria y dos centros tecnológicos.
Activities
Project activities:
- Field selection, experimental design, and delimitation of experimental plots. This includes choosing plots and species and designing the trials.
- Realization and maintenance of the trials.
- Analysis of the trials: impact on production (flowering, fruit set, ripening, and harvesting). Quality and productivity will be evaluated, taking into account interrelated parameters such as flowering, fruit set and harvest. The flowering time, fruit set percentage, and the production harvested from each tree will be determined. The size, weight, firmness, color, soluble solids content and acidity of the cherries will also be determined.
- Sharing of results, exchange of observations, and conclusions.
- Analysis and transfer to the sector.
- Actions to disseminate and communicate the project results to producers, processors, distributors, and consumers.
Activities
Actividades del proyecto:
- Selección de campos, elaboración de diseño experimental y delimitación de parcelas experimentales. Esto incluye la elección de parcelas y especies, así como el diseño de los ensayos.
- Realización y mantenimiento de los ensayos.
- Análisis de los ensayos: impacto en la producción (floración, cuajado, maduración y cosecha). Se evaluará la calidad y productividad, teniendo en cuenta parámetros interrelacionados como la floración, el cuajado del fruto y la cosecha. Se determinará la época de floración, el porcentaje de cuajado de frutos, y se analizará la producción recogida en cada árbol. También se determinará el calibre, peso, firmeza, color, contenido de sólidos solubles y acidez de las cerezas.
- Puesta en común de resultados, intercambio de observaciones y conclusiones.
- Análisis y transferencia al sector.- Actuaciones de divulgación y comunicación de los resultados del proyecto a productores, transformadores, distribuidores y consumidores.
Additional comments
El proyecto TECHNOCHERRY busca evaluar los efectos del aclareo de yemas durante el reposo en cerezo, para aumentar el tamaño del fruto de las cerezas, y por tanto su calidad y precio. El aclareo resulta inocuo para el árbol y el medio ambiente, ya que no se aplica ningún producto químico (como en el aclareo químico) ni se utiliza energía (gasoil y/o electricidad) como en el aclareo mecánico de flores. Reduciendo así los costes de cultivo, la reposición de árboles afectados por su fitotoxicidad y el impacto en los operarios. Se analizarán 6 tratamientos en diferentes fincas agrícolas: control, aclareo mecánico de flores, aclareo químico de flores, aclareo manual de frutos y los dos tratamientos innovadores que se incluyen como novedad en este proyecto: el aclareo manual de yemas y el aclareo mecánico de yemas.
Durante las campañas de 2025, 2026 y 2027 se evaluará el impacto de la aplicación del aclareo de yemas a nivel de productividad. Para ello, se hara un seguimiento de la floración, el cuajado fruto y la cosecha; y se llevarán a cabo determinaciones postcosecha tales como: el calibre, peso, firmeza, color, contenido de solidos solubles y acidez de los frutos.
Project details
- Main funding source
- CAP Strategic Plans 2023-2027 for Operational Groups
- Additional funding source
- No additional funding source
- Project contribution to EU Strategies
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- Improving management of natural resources used by agriculture, such as water, soil and air
- Protecting and/or restoring of biodiversity and ecosystem services within agrarian and forest systems
- Territorial scope
- National
Budget information
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EAFRD contribution EUR 95 968.00
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National co-financing EUR 23 992.00
1 Practice Abstracts
The aim of the project is to evaluate the effects of performing bud thinning during dormancy in cherry trees, seeking different benefits.
- Increase the fruit size of cherries, and therefore their quality and price.
- Standardize the harvest and mitigate biennial bearing between alternate harvests.
- Generate environmental benefits, by eliminating the use of chemical products and reducing fuel consumption, reducing cultivation costs, the replacement of trees affected by their phytotoxicity, and the impact on operators.
El objetivo general del proyecto es evaluar los efectos de realizar el aclareo de yemas durante el reposo en cerezo, buscando diferentes beneficios:
- Aumentar el tamaño del fruto de las cerezas, y por tanto su calidad y precio.
- Uniformizar la cosecha y mitigar la vecería entre cosechas alternas.
- Generar beneficios medioambientales, por la eliminación del uso de productos químicos y reducción de combustible, reduciendo los costes de cultivo, la reposición de árboles afectados por su fitotoxicidad y el impacto en los operarios.
Contacts
Project coordinator
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Project partners
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