project - EIP-AGRI Operational Group
Sweet potatoes (Ipomea batatas) in a strategy of agricultural diversification in the Languedoc-Roussillon region
Patate douce (Ipomea batatas) : culture de diversification en Languedoc-Roussillon
Objectives
Objectives: 1/ Testing different varieties for two differents markets (fresh consumption and transformed) to respond:
- to demands of the consumer market which is more and more focused on local ecological and/or organic products,
- to regional companies in the organic sector very interested by local suppliers
- to industrial "converters"
- to local growers interested by diversifying their cultures to be less dependend of fluctating prices of monocultures
- to local growers wanting to commercialize sweet potatoes "non standard".
2/ Refining cutting production in local conditions and though close to the production site.
3/ Establish a technical sheet adapted to local conditions
Objectives
• Objectifs :
1/ Tester différentes variétés sur leurs valeurs respectives pour les deux marchés et tenter donc de répondre à la demande :
- des consommateurs
- des entreprises régionales de la filière bio
- de transformateurs régionaux du secteur brasserie et de la filière bio fabricante de chips
- des producteurs, qui ont un intérêt grandissant pour la diversification des cultures
- des professionnels en matière de références pour des cultures de diversification
- des producteurs de pouvoir mieux commercialiser les tubercules écartés du marché de frais.
2/ Affiner la technique de multiplication par bouturage sur place
3/ Etablir une fiche technique de culture adaptée aux conditions locales
Activities
Sweet potato varieties in different geographical locations with different soil and climat conditions to respond to the hold back criteria:
In the "Pleine de Roussillon", organic culture CENTREX and CIVAMBIO66
In the coastal zone of the "Hérault", organic by the CEHM
In the "Cévennes" on two parcels in rotation with "sweet" onion nurseries on two types of soil (schists and sandy loam).
Observations: production yield (Tons/ha), compairison of organoleptic quality, brewery quality, measuring of the quantity of irrigation water, quntity of fertilizers, phytosanitary conditions..., commercial quantities for the different buyer sectors
Activities
Implantation dans différentes conditions pédoclimatiques des variétés susceptibles de répondre aux critères retenus.
- Plaine de Roussillon : CENTREX (AB), Civambio AB
- Zone littorale Hérault : CEHM (AB), Cévennes- CRA LR : 2 parcelles en rotation plein champ en culture conventionnelle sur 2 types de sol.
Variables observées :
- rendement,
- qualité gustative : comparaison des variétés de différentes couleur
- qualité « brasserie »,
- proportion tubercules sélectionnée « bouche »,
- quantité d’eau utilisée pendant la culture,
- quantité de fertilisants utilisée, état sanitaire pendant la culture et après la récolte.
- volumes/calibres commercialisables en fonction de la destination du marché.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014FR06RDRP091 France - Rural Development Programme (Regional) - Languedoc-Roussillon
Ort
- Main geographical location
- Pyrénées-Orientales
EUR 117 694.00
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Ressourcen
1 Practice Abstracts
5 varieties of sweet potatoes (2 white and 3 orange) were tested at different planting densities and in different sectors. The results showed that it was possible to plant sweet potatoes between May and June in the conditions of the south of France for a harvest between October and November. The cultivation period is 125 to 150 days for planting densities between 30,000 and 50,000 plants per hectare. The best results were obtained with Beauregard and Orleans (yield of 0.6 to 1.7 kg/plant) for the orange and Bonita (white) varieties. The size is difficult to control as well as the homogeneity of the tubers. The wireworm is the main pest of the crop, it can cause up to 45% loss, particularly in organic farming. The average weight of the tubers is approximately 200 to 400 g. Concerning the cultivation itinerary, work on densities and cultivation durations would make it possible to improve sizes and yields. Drip irrigation works and the use of biodegradable mulch helps limit weeding. As part of this project, planting already rooted plants showed better results compared to cuttings. A local supply chain seems necessary to guarantee the quality of the plants and the success of the cultivation. Sweet potatoes are easily stored over the winter at temperatures between 15 and 20°C.seases.
5 variétés de patates douces (2 blanches et 3 oranges) ont été testées à différentes densité de plantation et sur différents secteurs. Les résultats ont montré qu'il était possible de planter la patate douce entre mai et juin dans les conditions du sud de la France pour une récolte entre octobre et novembre. La durée de culture est de 125 à 150 jours pour des densités de plantation entre 30 000 et 50000 pieds à l'hectare. Les meilleurs résultats ont été obtenus avec Beauregard et Orleans (rendement de 0,6 à 1,7 kg/plant) pour les variétés oranges et Bonita (blanche). Le calibre est difficile à maitriser ainsi que l'homogénéité des tubercules. Le taupin est le principal ravageur de la culture, il peut provoquer jusqu'à 45 % de perte notamment en bio. Le poids moyen des tubercules est d'environ de 200 à 400 g. Concernant l'itinéraire culturale, un travail sur les densités et les durées de culture permettraient d'améliorer les calibres et rendements.L'irrigation au goutte à goutte marche et l'utilisation d'un paillage biodégradable permet de limiter l'enherbement. Dans le cadre de ce projet, la plantation de plants déjà racinés a montré de meilleurs résultats en comparaison des cuttings. Une filière d'approvisionnement local semble nécessaire pour garantir la qualité des plants et la réussite de la culture. Les patates douces se conservent facilement sur l'hiver à des températures entre 15 et 20 °C.
Contacts
Project coordinator
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Aude Lusetti
Project coordinator
Project partners
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Anne BOUTITIE
Project partner
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Anton LAUBRIET
Project partner
-
Dany LANOE
Project partner