Funzionalità sviluppate dall’APP

Sostenibilità ambientale: vengono stimati i livelli di Azoto, Fosfato e Fosforo escreto e il livello di Metano enterico emesso in un anno, per capo e kg di latte

Benessere animale: sulla base del report benessere (BA01 – Monitoraggio rischio benessere animale) viene proposto un confronto con aziende simili per razza allevata, presenza di programmi aziendali di gestione, e tecnologie (es. Robot di mungitura)

Sostenibilità economica: produzione di due report sul valore economico del miglioramento dell’età media al primo parto della longevità della carriera (numero medio di lattazioni

Sintesi

La Sostenibilità Ambientale è entrata di rigore negli obbiettivi di tutti noi

Stalla 4.0 ha creato sensibilità e conoscenza sulla Sostenibilità Ambientale in ambito Zootecnico e del bovino da latte

Stalla 4.0 ha messo a punto degli strumenti operativi e per tutti gli allevatori al fine di stimare le emissioni di C, N e P

Stalla 4.0 ha permesso di sperimentare in VENETO e di estendere in ITALIA la sensibilità e le conoscenze sulle Sostenibilità Ambientale

Stalla 4.0 con AIA ha prodotto una Scheda Ambientale su SIALLEVA e una APP per gli allevatori

Stalla 4.0 con ANAFIBJ ha prodotto un indice di sostenibilità Ambientale (es. indice emissione di metano, indice urea ed efficienza azotata e produttiva) Ha funzionato la Collaborazione tra:

Università, Associazioni Allevatori e attori agro-zootecnici

tra ASSOCIAIOZNI REGIONALI e NAZIONALI

Il Gruppo Operativo Stalla 4.0 ha sviluppato una cultura collettiva dell’innovazione applicando uno strumento interno di benchmarking per migliorare la competitività dell’intero settore aderente ai controlli funzionali

I risultati del progetto sono stati inclusi nel sistema della conoscenza regionale (AKIS) attraverso l’inclusione nei percorsi di consulenza del PSR del Veneto

 

Il problema che si intende risolvere con il progetto STALLA 4.0 è di aumentare la sostenibilità economica, ambientale e sociale delle aziende zootecniche da latte del Veneto. L’opinione pubblica è sempre meno incline al modello di allevamento “intensivo” poco rispettoso delle questioni di benessere animale e sempre più identificato come il responsabile dell’inquinamento di suolo, acqua e aria. Inoltre, le aziende zootecniche da latte stanno vivendo una crisi economica senza precedenti che mette in seria discussione il loro futuro.

La soluzione innovativa che si è voluto proporre è la realizzazione di uno strumento gestionale SMART per la stalla da latte, accessibile anche da supporto mobile, che rilevi, analizzi e valuti just in time le prestazioni economiche, ambientali e di benessere animale. Le informazioni saranno condivise ed elaborate mediante un sistema centralizzato (Hub) con un flusso a due vie delle informazioni (da e verso l’Hub) per valutazioni di benchmark delle singole imprese.

Il progetto Stalla 4.0 rispetta pienamente gli obiettivi PEI finalizzati a promuovere la competitività, la riduzione delle emissioni e la resilienza climatica nel settore zootecnico da latte, mediante l’efficientamento dei sistemi di allevamento operando in armonia con le aspettative della collettività in merito alla tutela delle risorse naturali e del rispetto del benessere animale.

L’opinione pubblica e i consumatori sono sempre meno inclini all’attuale modello di allevamento percepito come poco rispettoso del benessere animale e sempre più identificato come il responsabile dell’inquinamento di suolo, acqua e aria. Inoltre, le aziende zootecniche da latte subiscono cicliche crisi di mercato che mettono in seria discussione il loro futuro. 

Il progetto STALLA 4.0 vuole risolvere questi problemi mediante il miglioramento della sostenibilità economica, ambientale e sociale delle aziende zootecniche da latte del Veneto.

La soluzione innovativa che verrà adottata è la realizzazione di uno strumento gestionale SMART per la stalla da latte, accessibile anche da supporto mobile, che rilevi, analizzi e valuti in tempo reale le prestazioni economiche, ambientali e di benessere animale. Le informazioni saranno condivise ed elaborate mediante un sistema centralizzato (Hub) con un flusso a due vie delle informazioni (da e verso l’Hub) per valutazioni di benchmark delle singole imprese.