project - EIP-AGRI Operational Group
Product, process, technological and marketing innovation related to the hatching of "Niemodliński chicks" in the Magnuszowice hatchery
Wzrost konurencyjności na rynku poprzez wdrożenie innowacyjności produktowej,procesowej,technologicznej i marketingowej związanej z wylęgiem"Piskląt niemodlińskich"w zakładzie wylęgowym Magnuszowice
Context
Dobrostan, tucz bez antybiotyku i ciągła praca nad kosztami produkcji 1 kg mięsa brojlerowskiego to niezmienne tematy, którymi branża drobiarska zajmuje się od lat i to prawdopodobnie się nie zmieni. Dobrostan, koszty i tucz bez antybiotyku dotyczą różnych aspektów produkcji drobiu, ale mają ze sobą bardzo dużo wspólnego. Karmienie, pojenie w klujniku z dostępem do światła z możliwością do jajowej aplikacji probiotyków daje nadzieję na poprawę produkcji drobiarskiej w obszarze dobrostanu, eliminacji lub redukcji stosowania antybiotyków oraz obniżyć koszt produkcji 1 kg mięsa brojerowskiego. Pisklęta Niemodlińskie, wyprodukowane w tej technologii będą szczęśliwsze, lepsze jakościowo, a producentowi drobiu pozwolą uzyskać wyższy zysk.
Objectives
The aim of the project is to develop and implement innovations in broiler hatching, which will improve quality, reduce mortality and increase the chicks’ welfare. This will be achieved through research, development and investments. In conclusion, the Niemodlinski chick is a product characterized by increased welfare and better health status, enabling farmers to produce broiler chickens with better body weight and lower feed conversion rate. These chickens could be used for rearing both standard broilers and organic broilers.
Objectives
Celem projektu jest opracowanie i wdrożenie innowacji w zakresie wylęgu piskląt – brojlerów, zmierzającej do poprawy ich jakości, zmniejszenia śmiertelności i zwiększenia ich dobrostanu, co zostanie osiągnięte poprzez realizację wspólnych przedsięwzięć obejmujących badania naukowe, prace rozwojowe i inwestycje. Podsumowując, pisklę niemodlińskie jest produktem cechującym się podwyższonym dobrostanem i lepszym statusem zdrowotnym, umożliwiając producentom kurcząt rzeźnych tucz ptaków o podwyższonej masie ciała, niższym wskaźniku wykorzystania paszy. Pisklęta niemodlińskie mogą być wykorzystywane do tuczu zarówno kurcząt brojlerów standardowych i brojlerów ekologicznych.
Activities
- creating a website to inform people about the project,
- equipping the hatchery with technology that provides the chickens access to wather nad feed, and technology that applies probiotics in ovo,
- conducting comparative tests between traditional and Niemodlinski chicks,
- conferences promoting the Niemodlinski Chicks and preparing poultry producers for a new product,
- conference summarizing the research.
Activities
- stworzenie strony internetowej informującej o projekcie,
- wyposażenie Zakładu Wylęgowego w technologię pozwalającą karmić, poić i aplikować dojajowo probiotyki,
- przeprowadzenie badań porównawczych piskląt tradycyjnych i piskląt Niemodlińskich,
- analiza wyników,
- konferencje propagujące Pisklęta Niemodlińskie i przygotowujące producentów drobiu do nowego produktu,
- konferencja podsumowująca badania.
Additional comments
Liczne badania naukowe wykazały, że wczesne karmienie i pojenie piskląt wpływa na poprawę ich stanu zdrowia, ogranicza spadek masy ciała w procesie klucia, redukuje stres i umożliwia optymalny rozwój układu immunologicznego. Dodatkowo podanie probiotyków do jaja zapewni wczesne zasiedlenie przewodu pokarmowego ograniczając możliwość zasiedlania bakteriom patogennym.
Ułatwieniem jest posiadanie odpowiednich technologii umożliwiających wczesne pojenie i karmienie piskląt oraz aplikację probiotyków in ovo.
Badania dotyczące podania probiotyków sa konieczne, gdyż należy ocenić w jakim stopniu podane preparaty zostaną pobrane przez zarodki i czy poziom zabezpieczenia będzie wyższy w porównaniu z grupą której przewód pokarmowy zostanie zasiedlony probiotykami w późniejszym czasie. Jeśli efekt będzie gorszy (ze względu na np. mniejszą objętość i jednorazowe podanie probiotyku) konieczne będzie rozważenie celowości podawania probiotyków do jaja.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014PL06RDNP001 Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
Location
- Main geographical location
- Opolski
EUR 2 296 119.00
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Project keyword
Resources
Audiovisual materials
1 Practice Abstracts
Numerous scientific studies have shown that early feeding and watering of the chicks improves their health status, reduces weight loss during the process of hatching, reduces stress and allows for the optimal development of the immune system.
The Niemodlinski chicks will be stronger and healthier than chicks hatched in traditional technology. The access to the feed and water will affect the faster development of the digestive tract and immune system and will increase body weight from the first day of life.
This will be connected with an economic effect – in a healthier, unheated flock, the usage of antibiotics will be lower and in appropriate environmental conditions the production without the antibiotics will be possible.
In addition, providing birds with probiotics in ovo will ensure early colonization of the digestive tract, limiting the possibility of colonization of pathogenic bacteria. It will reduce the occurrence of gastrointestinal disorders, diarrhea which will affect the quality of the litter and reduce the occurrence of inflammation of the foot pad (pododermatits).
The chicken as a final product will therefore be cheaper in terms of production (larger and without the costs of antibiotic therapy) and also more attractive and safer for the consumer (no antibiotics and no potential contamination of Campylobacter sp). A lack of pododermatitis will increase the welfare of broiler chickens.
Liczne badania naukowe wykazały, że wczesne karmienie i pojenie piskląt wpływa na poprawę ich statusu zdrowotnego, ogranicza spadek masy ciała w procesie klucia, redukuje stres i umożliwia optymalny rozwój układu immunologicznego.
Pisklęta niemodlińskie będą więc silniejsze i zdrowsze niż pisklęta klute w tradycyjnej technologii. Pobranie paszy i wody wpłynie na szybszy rozwój przewodu pokarmowego i układu immunologicznego oraz zwiększy masę ciała w pierwszym dniu życia.
Przełoży się to na efekt ekonomiczny – w zdrowszym, nieosłabionym stadzie zużycie antybiotyków będzie niższe a przy odpowiednich warunkach środowiskowych możliwy będzie tucz bez użycia antybiotyków.
Dodatkowo podanie ptakom probiotyków do jaja zapewni wczesne zasiedlenie przewodu pokarmowego ograniczając możliwość zasiedlania bakteriom patogennym. Ograniczy tym samym występowanie schorzeń przewodu pokarmowego, biegunek co wpłynie na lepszą jakość ściółki i ograniczenie występowania stanów zapalnych podeszw stóp (pododermatitis).
Produkt końcowy w postaci kurczęcia rzeźnego będzie więc w ostatecznym rozliczeniu tańszy w produkcji dla hodowcy (większy i bez kosztów antybiotykoterapii) oraz atrakcyjniejszy i bezpieczniejszy dla konsumenta (brak stosowania antybiotyków i brak potencjalnego zanieczyszczenia tuszek Campylobacter sp). Brak zmian na podeszwach stóp świadczyć będzie o podwyższonym dobrostanie tuczonych kurcząt rzeźnych.
Contacts
Project coordinator
-
"ModernHatch" Sztuder&Wocka sp. z o.o. sp. komandytowa
Project coordinator
Project partners
-
"ModerHatch" Szuder & Wocka sp. z o.o.
Project partner
-
Ferma Drobiu Artur Paweł Wocka
Project partner
-
Ferma Drobiu Bogdan Jan Drobina
Project partner
-
Ferma Drobiu Henryk Paweł Baron
Project partner
-
Ferma Drobiu Rozwita Maria Rink
Project partner
-
Ferma Drobiu Weronika Sylwia Wocka
Project partner
-
SKYLARK Tomasz Brdyś
Project partner
-
Stowarzyszenie Odnowy i Rozwoju Wsi Magnuszewice "Wspólna Sprawa"
Project partner
-
Uniwersytet Przyrodniczy we Wroclawiu
Project partner