project - EIP-AGRI Operational Group
Organic protein chains with added value for people and nature
Biologische eiwitketens met toegevoegde waarde voor mens en natuur
Context
In de landbouw is er op de eerste plaats druk vanuit de markt om steeds goedkoper te produceren, waardoor de marges op het primaire bedrijf onder druk staan en er steeds vaker forse knelpunten bij de bedrijfsopvolging ontstaan. Op de tweede plaats zijn er zorgen om de volhoudbaarheid van de landbouw: de bodemgesteldheid en de bodemvruchtbaarheid, de beschikbaarheid van zoet water, de beperktere mogelijkheden voor de inzet van chemische gewasbeschermingsmiddelen, de voedselveiligheid, het (niet) sluiten van kringlopen, steeds duurder wordende grond en de vraag hoe deze nog te financieren. En voor mens en natuur vraagt het herstel van de biodiversiteit nadrukkelijk de aandacht.
Objectives
With two protein chains and their propositions (one based on legumes and one based on grains), we demonstrate how and to what extent a regional transparent organic food production chain has the potential to grow organic agriculture and biodiversity/nature in a region. Demonstrating that food propositions can be built whose significance for the buyer (consumer) is so great that the food producing chain can deliver this proposition and meaning in a sustainable manner. We limit ourselves to the added value for people and nature of regional organic protein chains based on legumes and grains.
Objectives
Met twee eiwitketens en hun proposities (een op basis van peulvruchten en een op basis van granen) demonstreren hoe en in welke mate een regionale transparante biologische voedselproducerende keten de potentie heeft om de biologische landbouw én de biodiversiteit/natuur in een regio te laten groeien. Aantonen dat voedselproposities gebouwd kunnen worden waarvan de betekenis voor de afnemer (consument) dermate groot is dat de voedselproducerende keten deze propositie en betekenis op een volhoudbare manier kan leveren. We beperken ons daarbij op de toegevoegde waarde voor mens en natuur van regionale biologische eiwitketens op basis van peulvruchten en granen.
Activities
Creating at least two concrete product propositions (one based on legumes and one based on grains) designed for specific target groups and their needs with the food product, its story and the packaging form. For both propositions, a functioning, sustainable food production chain has been created that meets the target group's needs in terms of primary production and processing into an end product. The report with insight into the business case and the scaling up options for the partnership and for the region.
Activities
Maken van minstens twee concrete productproposities (een op basis van peulvruchten en een op basis van granen) ontwerpen voor specifieke doelgroepen en hun behoeften met het voedselproduct, het verhaal daarbij en de verpakkingsvorm. Voor beide proposities is een functionerende, volhoudbare voedselproducerende keten gerealiseerd die de doelgroepbehoefte bevredigt wat betreft de primaire productie en de verwerking tot eindproduct. De rapportage met inzicht in de business case en de opschalingsmogelijkheden voor samenwerkingsverband en voor de regio.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014NL06RDNP001 Plattelandsontwikkelingsprogramma voor Nederland 2014-2020 (POP3)
Location
- Main geographical location
- Overig Zeeland
EUR 233 300.00
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Contacts
Project coordinator
-
Tim Moerman - Boomgaard Ter Linde
Project coordinator
Project partners
-
De Korenschoof
Project partner
-
Loverendale BV en Korenmolen d’Arke
Project partner