project - EIP-AGRI Operational Group

OPERATIONAL GROUP FOR DATA INCORPORATION FOR THE IMPROVEMENT OF ANIMAL HEALTH AND WELFARE IN THE SPANISH DAIRY CATTLE – GO_ISAB
GRUPO OPERTATIVO PARA LA INCORPORACIÓN DE INFORMACIÓN PARA LA MEJORA DE LA SALUD Y EL BIENESTAR ANIMAL EN EL SECTOR BOVINO LECHERO ESPAÑOL – GO_ISAB

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Completed | 2021 - 2023 Spain
Completed | 2021 - 2023 Spain
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Kontext

La raza Frisona en España está altamente especializada en la producción de leche, pero este elevado nivel productivo puede afectar negativamente al Bienestar y la Salud de los animales. Mejorar esta situación, se está convirtiendo en una tarea de máxima prioridad en todo el mundo, debido a su efecto sobre la economía de la ganadería, el bienestar de los animales y, sobre todo, porque la seguridad alimentaria es de creciente interés, tanto para el consumidor como para las autoridades sanitarias. El uso generalizado de los antimicrobianos en producción animal puede estar detrás de la preocupante y creciente resistencia a los antibióticos que están demostrando algunas cepas de bacterias. Por ello, el eslogan de la política europea en materia de sanidad animal es “Prevenir es mejor que curar”. La estrategia de la UE hace hincapié en la importancia de registrar los datos de salud y su uso para la detección temprana de problemas de salud animal. El registro y el control de la salud animal no sólo mejora la rentabilidad productiva, sino que refuerza la confianza del consumidor en los productos de la ganadería. En este sentido, además de las políticas activas para el Sector Lácteo que puedan implementarse por parte de la Unión Europea, es necesaria la implicación activa de los ganaderos y veterinarios en pro de la salud de las vacas para mejorar su bienestar y obtener una leche de calidad, contribuyendo activamente a la generación de valor dentro de la cadena. 

Objectives

Development of an advanced system for the Monitoring, Diagnosis and Management of information related to Animal Health and Welfare and its interaction with the production and functionality traits in Dairy Cattle.
Collection, analysis and presentation to farmers once information related to Animal Health and Welfare has been processed
Feasibility study of the incorporation of health characteristics in the dairy cattle breeding program in Spain.

Objectives

Desarrollo de un sistema avanzado de Monitorización, Diagnóstico y Gestión de información relacionada con Salud y Bienestar Animal y su interacción con la producción y funcionalidad en Vacuno Lechero. 
Recogida, análisis y presentación al ganaderos una vez procesada de información relacionada con Salud y Bienestar Animal.
Estudio de viabilidad de la incorporación de los caracteres de salud en el programa de mejora del vacuno lechero en España

Activities

Definition of health and welfare traits to be recorded and selection of farms.
Recording of traits in the farms selected for the project.
Analysis of Data and design of phenotypic reports.
Development of web interface for the recording and analysis of data.
Genotyping of a female reference population of cows phenotyped for the implementation of genomic evaluations of health and welfare traits.
Estimation of genetic parameters and development of a health and welfare index to be included in the Holstein Breeding program.

Activities

Definición de los caracteres de salud y bienestar animal a recoger y selección de las granjas.
Recogida de datos en las granjas seleccionadas para el proyecto.
Desarrollo de una plataforma web para la recogida y análisis de datos.
Genotipados de las vacas con datos que darán lugar a la población de referencia de cara a implementar la selección genómica de caracteres de Salud y Bienestar.
Estimación de parámetros genéticos y desarrollo del índice de salud y bienestar para su inclusión en el programa de cría de la raza Holstein.

Additional comments

El vacuno lechero frisón ha mejorado su productividad, gracias a la mejora genética implementada desde hace varias décadas. Con el desarrollo de las nuevas técnicas de selección se prevé que esta productividad siga aumentando. El aumento de la producción conlleva a su vez que los animales sean más susceptibles a enfermedades, siendo esta la problemática principal que suscita el proyecto. Por tanto, se han de considerar nuevos parámetros de salud en los objetivos de selección y mejora del vacuno de leche, para lo que hay que obtener información fiable que permita seleccionar animales más resistentes/menos susceptibles a enfermedades. Surge la necesidad de recoger, digitalizar y transformar esa información para considerar en medio plazo estos caracteres en los criterios de selección caracteres relativos a la salud y el bienestar animal. 
De este modo, se contribuiría a la adopción de estrategias para un modelo de ganadería sostenible orientadas a maximizar la eficiencia en su gestión, a incrementar la competitividad de las ganaderías, para hacer frente a los retos y a los incontables riesgos con los que deben lidiar las actividades agropecuarias relacionados con la salud animal y el bienestar, ya que actualmente existe una mayor concienciación por parte del resto de eslabones de la cadena comercial y por parte del consumidor sobre la importancia del Bienestar Animal a la hora de escoger un producto u otro. 
           Dentro del sector ganadero también hay una preocupación creciente por la mejora de los caracteres de salud, toda vez que el progreso genético experimentado por la raza en los últimos años en caracteres como la producción o la morfología ha logrado alcanzar unos niveles muy satisfactorios. 
 

Additional information

El proyecto se plantea sobre una población inicial de 8.000 vacas Frisonas propiedad de ganaderos colaboradores con el programa de cría de la raza. Sin embargo, sus resultados tendrán un impacto sobre la población completa del programa de mejora integrado en la actualidad por 480.000 vacas mayores de 24 meses que suponen el 58 % del censo y más del 60% de la producción lechera española, que podrán ser evaluadas en base a sus datos propios, su genotipo o la información recogida a través de sus parientes. 
La integración de los cuatro centros de inseminación ABEREKIN, ASCOL, FEFRICALE y XENÉTICA FONTAO amplía el impacto de los resultados del proyecto a ganaderías que no participan actualmente en el programa de mejora y de las que se estima que el 48% de las inseminaciones se realizan con semen procedente de los cuatro centros de inseminación miembros del grupo. Incluso a nivel internacional según el Análisis del Comercio Exterior Español de marzo de 2018 las exportaciones de Semen anuales alcanzaron un valor de 1.977.000,96 € en 2017 (Dato provisional) principalmente a México, Francia, Brasil, Polonia, Turquía, Portugal, Canadá, Bélgica, Italia y Países Bajos. El resultado del proyecto incrementa el valor del producto a exportar y por tanto debería favorecer la entrada en nuevos mercados y afianzar la posición en los actuales.

Project details
Main funding source
Rural development 2014-2020 for Operational Groups
Rural Development Programme
2014ES06RDNP001 España - Programa Nacional de Desarrollo Rural
Ort
Main geographical location
Asturias
Other geographical location
Lugo, Vizcaya

EUR 349 804.00

Total budget

Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.

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8 Practice Abstracts

The last result of the project is the 8th called "Design strategies for the dissemination of favourable genes in the population and dissemination of the results of the project within the dairy cattle sector" which, based on its own definition, includes two objectives: on the one hand, it carries out the work that gives rise to the benefits declared in the analysis of result 7 regarding the genetic evaluation of the collected traits and, on the other, it includes most of the dissemination activities of the project in phases 2 and 3 on the evolution of the project and its results. This presentation of results includes the publicity of the project itself, the maintenance and contribution of information to the project website https://www.revistafrisona.com/GO_I-SAB, another important aspect of the dissemination of the project were the talks for farmers and technicians as well as participation in scientific forums related to the subject. It can be highlighted that for this type of project it is important to carry out a dissemination of practical information through direct digital communication channels, but it is also important to make the work carried out visible to administrations and other actors in a physical way and the organization of a day focused on the project where the results can be both presented and discussed continues to be a way of disseminating in an efficient way, because it additionally allows for expanding the content that can subsequently be published by other media.

El último resultado del proyecto es el 8 denominado "Diseñar estrategias de diseminación de los genes favorables en la población y divulgación de los resultados del proyecto dentro del sector vacuno lechero" que en base a la propia definición incluye dos objetivos, por un lado lleva a cabo los trabajos que dan lugar a los beneficios declarados en el análisis del resultado 7 referente a la evaluación genética de los caracteres recogidos y por otro se engloban la mayoría de actividades de divulgación del proyecto de las fases 2 y 3 sobre la evolución del proyecto y los resultados del mismo. Dicha presentación de resultados engloba la propia publicidad del proyecto el mantenimiento y aportación de información a la web del proyecto https://www.revistafrisona.com/GO_I-SAB, otro aspecto importante de la divulgaciónd el proyecto fueron las charlas para ganaderos y técnicos así como la participación en foros científicos relacionados con la temática. Se puede destacar que para este tipo de proyectos es importante realizar una difusión de información práctica a traves de canales de comunicación directos por via digital, pero también es importante visibilizar el trabajo realizado frente a las administraciones y otros actores de forma física y la organización de una jornada enfocada en el proyecto donde se pueda tanto presentar como discutir los resultados sigue siendo una forma de divulgar de forma eficiente, porque adicionalmente permite ampliar el contenido que pueda ser posteriormente publicado por otros medios de comunicación. 

Outcome 7 includes one of the most important budget items of the project "Genotyping of animals with collected phenotypes". The fundamental objective is that the animals for which data on both animal health and welfare have been obtained, have, in addition to the genealogical information that allows establishing a genetic link between them and the information collected in the breeding program, the genotyping of said animals. The activities included were the taking of samples, the work of managing them and the laboratory process that includes in a first phase the extraction of the DNA and later the obtaining of the genetic markers included in the genotyping chip. Thanks to this genomic information, in a first step a verification of the genealogy is obtained, including the arrangement of the same in case of detecting errors, which improves the quality of the information collected for its genetic analysis since it is correctly linked to the animals that generated it and their relatives. Subsequently, the direct link between the genotype and the data allows us to estimate the effect that each region of the genome has on each of the characters analyzed and in this way, on the one hand, obtain a more precise evaluation of the sampled animals and, on the other, evaluate animals without data in a more precise way than that allowed by genealogy alone.

El resultado 7 incluye una de las partidas presupuestarias más importantes del proyecto "Genotipado de los animales con fenotipos recopilados" El objetivo fundamental es que los animales para los cuales se han ido obteniendo datos, tanto de salud como de bienestar animal, tengan adicionalmente a la información genealógica que permite establecer un vínculo genético entre ellos y la información recopilada en el programa de cria, el genotipado de dichos animales. Las actividades incluidas fueron la toma de muestras, el trabajo de gestión de la mismas y el proceso laboratorial, que incluye en una primera fase la extracción del ADN y, posteriormente, la obtención de los marcadores genéticos incluidos en el chip de genotipado. Gracias a esta información genómica, en un primer paso se obtiene una verificación de la genealogía, incluso el arreglo de la misma en caso de detección de errores, lo cual mejora la calidad de la información recopilada para su análisis genético, ya que va vinculada de forma correcta a los animales que la generaron y sus parientes. Posteriormente, la vinculación directa entre el genotipo y los datos permite estimar el efecto que cada región del genoma tiene en cada uno de los caracteres analizados y, de esta forma, obtener por un lado una evaluación más precisa de los animales muestreados y, por otra, evaluar animales sin datos de una manera más precisa que la que permite solo la genealogía. 

Project result 6 refers to the Analysis of animal welfare indicators in dairy cattle farms. In this case, this is information on which there was little previous experience, so a significant training effort is required to carry it out. The result was obtained after carrying out 6 activities throughout the three phases of the project. Beginning with the training of the personnel in charge of the collection, which in this case is the CONAFE field staff, the collection itself is divided into three activities, each referring to the three phases of the project. Finally, the work of analyzing the results by the specialized IRTA staff is included, as well as the association of this new source of information with the rest of the information used in the breeding program. The last activity included the sharing between the field staff and the technicians. The main contribution of the project is based on the individualized vision of this type of traits, which are generally worked on at farm level. In conclusion, it is considered that there are differences in the adaptation of cows from an animal welfare point of view to the conditions of the farms, so it is feasible to think of an influence of genetics on them, which would justify the inclusion in breeding programs as is beginning to occur.

El resultado 6 del proyecto hace referencia al Análisis de los indicadores de bienestar animal en las ganaderías de vacuno lechero, se trata en este caso de una información sobre la cual se tenía poca experiencia previa por lo que es necesaria una importante labor de formación para llevarla a cabo. El resultado se ha obtenido tras la realización de 6 actividades a lo largo de las tres fases de las que constaba el proyecto. Comenzando con la formación del personal encargado de la recogida que en este caso se trata del personal de campo de CONAFE, la propia recogida se divide en tres actividades referida cada una a las tre fases del proyecto. Finalmente se incluye el trabajo de análisis de los resultados por parte del personal especializado de IRTA, así como la asociación de esta nueva fuente de información junto al resto de la utilizada en el programa de cría. La última actividad incluyó la puesta en común entre el personal de campo y los técnicos. La principal aportación del proyecto se basa en la visión individualizada de este tipo de caracteres, que en general se trabajan a nivel de granja. Como conclusión, se considera que se observan diferencias en cuanto a la adaptación de las vacas desde un punto de vista del bienestar animal a las condiciones de las explotaciones, por lo que es factible pensar de una influencia de la genética en los mismos lo cual justificaría la inclusión en los programas de cría como así está empezando a ocurrir.

The 5th result of the project developed by GO-ISAB is called "Analysis of phenotypic health information, design of reports and development of the web platform for the consultation of the information produced" which includes a total of 5 different activities related to the treatment of health information received in the activities that gave rise to the previous results. These activities included the validation and analysis of the data collected, the calculation of prevalences and definition of reference levels taking into account both the information received and the results found in the scientific literature, the design of the data visualization report and the development of its visualization through the application located in the breeding program's intranet. This result also included dissemination activities focused on the preparation of the dissemination material and its presentation in different forums. That the information generated and processed is returned in a routine and easy-to-understand manner, in this case on a quarterly basis through the intranet https://sinbad.conafe.com/ISA/UI/SeleccionarGanaderia is the key to ensuring that the projects have continuity and are integrated into the farm management routines.

El resultado 5 del proyecto desarrollado por el GO-ISAB se denomina "Análisis de la información fenotípica de salud, diseño de informes y desarrollo de la plataforma web para la consulta de la información elaborada" que incluye un total de 5 actividades diferentes relacionadas con el tratamiendo de la información de salud recibida en las actividades que dieron lugar al los resultados previos. Estas actividades incluyeron la validación y análisis de los datos recogidos, el cálculo de prevalencias y definición de niveles de referencia, teniendo en cuenta tanto la información recibida como los resultados encontrados en la literatura científica, el diseño del informe de visualización de datos y el desarrollo de la visualización del mismo a traves de la aplicación ubicada en la intranet del programa de cría. Dentro de este resultado se incluyeron además actividades de divulgación enfocadas en la preparación del material divulgativo y la presentación del mismo de diferentes foros. Que la información generada y tratada sea devuelta de forma rutinaria y de fácil comprensión en este caso de forma trimestral a través de la intranet https://sinbad.conafe.com/ISA/UI/SeleccionarGanaderia es la clave para que los proyecto tengan continuidad y se integren dentro de las rutinas de manejo de las explotaciones. 

The 4th result of the project was called "Develop a new modular management tool that incorporates concepts of a relational database for data processing and proper use of the same". This is one of the fundamental results of the project, since it involves the integration of all the information received so that it can be viewed and used later. It is embodied in a collection application that is integrated into the breeding programme's intranet, which is accessible to all the farmers in the programme and which allows both the direct upload of information from any device and the upload of files with the predetermined format, previously extracted from other information systems that the farm may have. From this result, the conclusion that has been drawn once the project has finished is the importance of working on the development of applications that from different devices, especially mobile phones, allow the uploading of information in an easy and secure way so that this does not represent an excessive workload for the staff of farms where labour is an increasingly scarce commodity. This result also included training activities in animal welfare, since the project included, in addition to health data, the implementation of a data collection system on welfare by CONAFE staff. In this case, the training and analysis of the data was carried out by the subcontracted member IRTA.

El resultado 4 del proyecto se denominó "Desarrollar una nueva herramienta de gestión modular que incorpore conceptos de una base de datos relacional para el procesamiento de los datos y la explotación adecuada de los mismos". Se trata de uno de los resultados fundamentales del proyecto, ya que supone la integración de toda la información recibida para poder ser visualizada y utilizada posteriormente. Se concreta en una aplicación de recogida que se integra en la intranet del programa de cría a la que tienen acceso todos los ganaderos del mismo y que permite tanto la carga de información directa desde cualquier dispositivo como la subida de ficheros con el formato predeterminado, previamente extraídos de otros sistemas de información de los que pueda disponer la granja. De este resultado la conclusión que se ha podido sacar una vez finalizado el proyecto es la importancia de trabajar en el desarrollo de aplicaciones que desde los diferentes dispositivos, especialmente teléfonos móviles permitan la carga de información de manera fácil y segura para que esta no suponga una carga de trabajo excesiva para el personal de las granjas donde la mano de obra es un bien cada vez más escaso.  Dentro de este resultado también se incluyeron actividades de formación en Bienestar animal, ya que dentro del proyecto además de los datos de salud también se incluyó la puesta en marcha de un sistema de recogida de datos de bienestar por parte del personal de CONAFE. En este caso la formación y análisis de los datos corría a cargo de el miembro subcontratado IRTA. 

Project outcome 3 is called "Establish an atlas with all the pathologies to be collected." This outcome includes the evolution from an initial proposal of diseases that affect cattle to the establishment of an atlas with those whose registration and analysis can provide useful information for both the farmer and the rest of the participants in the breeding program for the breed. One of the most important previous works carried out to obtain this result was the sharing of the definitions used for each disease because these can vary according to areas and technicians. Once the definitions have been agreed upon, it is also important to use a clear coding that facilitates the subsequent analysis of the information collected, both of the diseases and the type in which they are classified and the states in which they can occur. The practical recommendation that can be obtained from the work carried out would be to identify from the beginning the most important information with which one will subsequently work and to carry out prior work to reach a consensus, both on the way of collecting said information and the subsequent use that will be made of it in order for all the actors involved to obtain the expected result in each case within the appropriate time frame, so as to be able to use it effectively.

El resultado 3 del proyecto se denomina "Establecer un atlas con todas las patologías a recoger". Este resultado incluye la evolución desde una propuesta inicial de enfermedades que afectan al ganado vacuno hasta el establecimiento de un atlas con aquellas cuyo registro y análisis pueden aportar una información de utilidad tanto para el ganadero como para el el resto de participantes del programa de cría de la raza. Uno de los trabajos previos más importantes que se realizaron para obtener este resultado fue la puesta en común de las definiciones utilizadas para cada enfermedad porque estas pueden varíar según zonas y técnicos. Una vez consensuadas las definiciones es importante también emplear una codificación clara que faciliten el posterior análisis de la información recogida, tanto de las enfermedades como en tipo en el que se encuadran y los estados en los cuales pueden presentarse. La recomendación práctica que se puede obtener del trabajo realizado sería identificar desde el inicio la información más importante con las que posteriormente se vaya a trabajar y realizar un trabajo previo para consensuar, tanto la forma de recoger dicha información como el uso posterior que se va a hacer de la misma con el fin de que todos los actores implicados obtengan el resultado esperado en cada caso en el plazo de tiempo adecuado, como para poder hacer uso del mismo de manera efectiva. 

Project outcome 2 is called "Identification and selection of farms with a better track record in collecting phenotypic data and a greater interest in using the information generated on the farm." Based on the previous information on the quality of the additional information to the mandatory information provided by the different farms in the breeding program and their willingness to collaborate in the project, the different members of the project carried out the selection of farms to include. To obtain the result, it was necessary to adapt to the different realities of the farms, since the recording of the information can be done in different ways: through the farm management program or through surveys carried out by the milk control staff. The person or people in charge of this task can also be the owner, farm staff or collaborators such as farm veterinarians or milk control staff. The main recommendation after carrying out the project when collecting information would be to know the information collection systems beforehand, to facilitate the collection of information using the technology available today and, above all, to provide elaborate information that allows the interested party to analyse and make decisions in an agile and effective manner.

El resultado 2 del proyecto se denomina "Identificación y selección de las explotaciones con un mejor historial en la recogida de datos fenotípicos y un mayor interés en el uso de la información generada en la granja." En base a la información previa de la calidad de la información adicional a la obligatoria aportada por las diferentes granjas del programa de cría y a su predisposición a colaborar en el proyecto, los diferentes miembros del mismo realizaron la selección de granjas a incluir. Para obtener el resultado fue necesario adaptarse a las diferentes realidades de las granjas, ya que el registro de la información se puede realizar de diferentes maneras: a través del programa de gestión de la granja o mediante encuestas realizadas por el personal de control lechero. También la persona o personas encargadas de dicha tarea pueden ser el propietario, personal de la granja o colaboradores como veterinarios de explotación o personal del control lechero.  La principal recomendación tras la realización del proyecto a la hora de recoger información sería conocer previamente los sistemas de recogida de información, facilitar la recogida de la misma haciendo uso de la tecnología disponible hoy en día y sobre todo aportar información elaborada que permita el análisis y toma de decisiones por parte del interesado de manera ágil y efectiva.

Project output 1 is called "Project start-up and monitoring", which includes activities related to coordination between the requesting members of the project's activities, project management including the modifications that have been made throughout the project, as well as the audit for payment requests. In the coordination meetings it is important that all participants in the operating group are aware of the progress of the project, both in the activities in which they are directly involved, as well as the rest. In this project, changes have been made in terms of the regulations regarding the justification of the project in the different periods, so a very important part of the coordination time has been focused on the revision of the regulations and adaptation of documents, posters and other justification material to the regulations that were being issued. In conclusion, we believe that in this type of project it is important to properly size these items in terms of hours used, considering all the personnel necessary for correct management, especially the justification section and the possibility of even facing additional audits with a very high cost in working hours.

El resultado 1 del proyecto se denomina "Puesta en marcha y seguimiento del Proyecto", que incluye las actividades relativas a la coordinación entre los miembros solicitantes de las actividades propias del proyecto, la gestión del mismo incluyendo las modificaciones que se han ido realizando a lo largo del mismo, así como la auditoría para las solicitudes de pago. En las reuniones de coordinación es importante que todos los participantes del grupo operativo estén al tanto de la marcha del proyecto, tanto en las actividades en las que están directamente involucrados, como también el resto. En este proyecto se han ido produciendo cambios en cuanto a la normativa referente a la justificación del mismo en los distintos periodos, por lo cual una parte muy importante del tiempo de coordinación se ha centrado en la revisión de la normativa y adaptación de documentos, carteles y resto de material de justificación a las normas que iban saliendo. Como conclusión creemos que en este tipo de proyecto es importante dimensionar bien estas partidas a nivel de horas empleadas considerando todo el personal necesario para la correcta gestión, especialmente el apartado de justificación y posibilidad incluso de hacer frente a auditorias adicionales con un coste muy elevado en horas de trabajo. 

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Contacts

Project coordinator

  • CONFEDERACIÓN DE ASOCIACIONES DE FRISONA ESPAÑOLA - CONAFE

    Project coordinator

Project partners

  • ABEREKIN S.A. Centro de Inseminación Artificial

    Project partner

  • ASCOL - ASTURIANA DE CONTROL LECHERO SOCIEDAD COOPERATIVA

    Project partner

  • FEFRICALE - FEDERACIÓN FRISONA DE CASTILLA Y LEÓN

    Project partner

  • XENÉTICA FONTAO SA.

    Project partner