Das Projekt „Exotisches Österreich – Phase 2“ zeigt, dass bestimmte exotische Kräuter, Gewürze und Teepflanzen erfolgreich in Österreich angebaut werden können und bietet Landwirt:innen neue Chancen. Hauptresultat ist die Identifizierung vielversprechender Pflanzenarten, die unter lokalen Bedingungen nachhaltig angebaut werden können und die Abhängigkeit von Importen verringern. Landwirt:innen können die im Projekt entwickelten Anbau-, Ernte- und Verarbeitungstechniken nutzen, um die Produktqualität zu steigern und neue Absatzmärkte für exotische Bio-Produkte zu erschließen.

Aus praktischer Sicht bietet das Projekt klare Vorteile: Es ermöglicht den Landwirt:innen, ihre Anbaukulturen zu diversifizieren, die Widerstandsfähigkeit gegenüber Klimaveränderungen zu erhöhen und von wachsenden Märkten für hochwertige, regionale und nachhaltige Produkte zu profitieren. Durch den reduzierten Einsatz von Pestiziden und die Nutzung organischer Praktiken werden Kosten gesenkt. Der Fokus auf wertvolle Kulturen erhöht das Einkommen und fördert gleichzeitig die nachhaltige Landwirtschaft. Diese Ergebnisse bieten greifbare Vorteile in Bezug auf Produktivität, Rentabilität und Marktchancen.

The ‘exotic Austria’ project aims to diversify Austrian agriculture through the cultivation of exotic organic spices, herbs and tea species. As part of cultivation trials in different regions of Austria, optimal cultivation and processing methods for these plants are to be developed. This is an opportunity for farmers to grow new, high-quality products that meet increased consumer demands in terms of quality, regionality and sustainability. This diversification will enable Austrian farmers to become more independent from imports and reduce the environmental impact, for example through shorter transport distances. The lessons learned will be transferred to agricultural practice in order to strengthen domestic organic farming and open up new market opportunities in the area of high-quality, biological herb, spice and tea products.