project - EIP-AGRI Operational Group
Near infrared spectroscopy (NIRS) as an innovative mean for the assessment of grape quality in times of climate change
Nahinfrarotspektroskopie (NIRS) als innovative Messemthode zur Beurteilung der Traubenqualität in Zeiten des Klimawandels
Objectives
The impact of climate change leads to more extreme weather conditions in the wine-growing areas of Baden-Württemberg. As a result, grape rot, invasive pests (such as the spotted wing drosophila), and an altered ripeness ocur. During the scope of this study the health status and ripeness stage of grapes will be assessed by near infrared spectroscopy (NIRS). The system will be basis for an optimised quality management in viticulture in Baden-Württemberg and will motivate the grape-growers to produce grapes of high quality.
Objectives
Die Auswirkungen des Klimawandels führen in den Weinbaugebieten Baden-Württembergs immer häufiger zu extremen Wetterereignissen. Die Folgen sind erhöhter Krankheitsdruck (Fäulnis), invasive Schädlinge (Kirschessigfliege) und eine veränderte Reifeentwicklung. Im Rahmen des Projektes wird mit Hilfe der Nahinfrarotspektroskopie (NIRS) der Gesundheitszustand und die Reife der Trauben anhand festgelegter Parameter erfasst. Das System dient als Basis für ein verbessertes Qualitätsmanagement im Weinbau in Baden-Württemberg und wird die Winzer zur Erzeugung hoher Qualitäten motivieren.
Activities
This technique allows measurements in-line during grape delivery without time delay or digestion of the grapes for analysis. For calibration means, samples will be taken and chemically analysed on several pararmeters. To entsure a sufficient and solid database for the calibration of the instrument, NIRS will be applied over three consecutive years at two sites in Baden-Württemberg, respectively, using the most important varieties in each region.
Activities
Die innovative Technik erlaubt die Messung im Inline-Verfahren während der Anlieferung, wie bei der Mostgewichtsbestimmung, ohne zeitliche Verzögerung und Aufbereitung der Maische. Zur Kalibrierung der Messdaten werden Proben gezogenund chemisch hinsichtlich der ausgewählten Pararmeter analysiert. Um eine ausreichende und solide Datenbasis für die Kalibrierung zu erhalten, erfolgt die NIRS über drei Jahre an zwei verschiedenen Standorten in Baden-Württemberg für die in den beiden Anbaugebieten wichtigsten Rebsorten.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014DE06RDRP003 Germany - Rural Development Programme (Regional) - Baden-Württemberg
Location
- Main geographical location
- Stuttgart, Stadtkreis
€ 439082.75
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Contacts
Project coordinator
-
Baden-Württemebergischer Genossenschaftsverband e.V.
Project coordinator
Project partners
-
Badischer Weinbauverband e.V.
Project partner
-
Badischer Winzerkeller eG
Project partner
-
Felsengartenkellerei Besigheim eG
Project partner
-
Genossenschaftskellerei Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg e.G.
Project partner
-
Heuchelberg Weingärtner eG
Project partner
-
LVWO Weinsberg
Project partner
-
Lauffener Weingärtner eG
Project partner
-
Lembergerland Kellerei Rosswag eG
Project partner
-
Weinbauverband Württemberg e.V.
Project partner
-
Weingärtner Stromberg-Zabergäu eG
Project partner
-
Winzer vom Weinsberger Tal eG
Project partner
-
Württembergische Weingärtner-Zentralgenossenschaft e.G.
Project partner