project - EIP-AGRI Operational Group
MOSOLIVE 10X 10:Determining factors of contamination by mineral oils in traditional olive groves.
MOSOLIVE 10x10:Factores determinantes de la contaminacion por aceites minerales en el olivar tradicional
Objectives
Innovate in the production process of obtaining olive oils with low levels of MOSH -MOAH from traditional olive groves, whose harvesting method differs from other types of olive groves. To do this, ICT tools will be available, which will allow detecting, recording and/or identifying in real time the incidents that may cause the existence of MOSH-MOAH levels, which are external in nature and are not determined by the fruit itself. .
Objectives
Innovar en el proceso productivo de obtención de aceites de oliva con bajos niveles de MOSH -MOAH provenientes del olivar tradicional, cuya forma de recolección difiere de otros tipos de olivares. Para ello se va a contar con herramientas TIC, que permitan detectar, registrar y/o identificar en tiempo real las incidencias que puedan originar la existencia de niveles de MOSH-MOAH, que sean de carácter externo y que no vengan determinados por el propio fruto.
Activities
Identification of the origin and degree of contamination during the different phases of the production chain of olive oils from traditional cultivation that, based on previous experiences, could be those that would contain higher levels of MOSH-MOAH due to the variety of techniques and harvest circumstances, along with the age of the extraction facilities
Activities
Identificación del origen y grado de contaminación durante las distintas fases de la cadena de producción de aceites de oliva procedentes de cultivo tradicional que, en base a experiencias previas, podrían ser los que contendrían niveles de MOSH-MOAH más elevados debido a la variedad de técnicas y circunstancias de cosecha, junto con la antigüedad de las instalaciones de extracción
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014ES06RDRP001 Spain - Rural Development Programme (Regional) - Andalucía
Location
- Main geographical location
- Jaén
EUR 299986.31
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Resources
Audiovisual materials
1 Practice Abstracts
The improvements achieved in production processes will provide an advantage
competitive compared to other competitors in terms of markets
specific countries with strict requirements for the presence of MOH in food products (e.g. Germany or France). Along the same lines, GMP and materials/elements can promote the development of solutions to be implemented in the sector, as well as business collaborations and with scientific and university entities.
Thus, once the regulation on MOSH-MOAH levels is approved, the entire sector will be easily prepared to manage the new requirements.
The development and implementation of Good Manufacturing Practices will reinforce the Quality and Food Safety position of olive oil producers and industries in regions where cultivation is eminently traditional.
Finally, with respect to the contribution of the project on carbon neutrality, it must be said that for each of the solutions this impact will have to be evaluated, always considering that the improvements achieved will help the continuity of traditional olive cultivation by providing it with response capacity. before the publication of regulations on MOSHMOAH
Las mejoras alcanzadas en los procesos productivos proporcionarán una ventaja
competitiva en comparación con otros competidores en lo que respecta a mercados
específicos con requisitos estrictos para la presencia de MOH en los productos alimenticios (por ejemplo, Alemania o Francia). En la misma línea, las GMP y materiales/elementos pueden promover el desarrollo de soluciones a implantar en el sector, así como colaboraciones empresariales y con entidades científicas y universitarias.
Así, una vez aprobado el reglamento sobre los niveles de MOSH-MOAH, todo el sector estará fácilmente preparado para gestionar los nuevos requisitos.
El desarrollo e implementación de Buenas Prácticas de Fabricación reforzará la posición de Calidad y Seguridad Alimentaria de los productores e industrias de aceites de oliva en regiones donde el cultivo es eminentemente tradicional.
Finalmente, con respecto a la contribución del proyecto sobre la neutralidad de carbono decir que para cada una de las soluciones habrá de ser evaluado este impacto, considerando siempre que las mejoras alcanzadas ayudarán a la continuidad del cultivo tradicional del olivo al dotarle de capacidad de respuesta ante la publicación de normativa sobre MOSHMOAH
Contacts
Project coordinator
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FUNDACION CITOLIVA
Project coordinator