Contexte
Existe en estos momentos en los cebaderos de Andalucía una marcada preocupación general debido al elevado porcentaje de bajas de corderos. Varios factores han contribuido al incremento de la mortalidad, si bien destacan las políticas de restricción en el uso de antimicrobianos, que ha sido uno de los elementos fundamentales para controlar los procesos de tipo infeccioso, con diferencia los más frecuentes e importantes, por su gravedad, de todos los que afectan a este sistema de producción. Dentro de la etiología infecciosa, son los procesos con clínica respiratoria los que provocan un mayor número de casos de enfermedad y muerte. El encarecimiento durante el año pasado del precio del cordero incrementó muy notablemente el valor económico de las pérdidas por mortalidad.
A la hora de identificar las causas y factores asociados a la mortalidad, si bien podemos acudir a la bibliografía, esta no siempre resulta útil, debido a que en epidemiología es frecuente que los factores implicados varíen en cada caso. Por lo tanto, aportan información de más calidad los estudios realizados en cada explotación afectada. Sin embargo, este tipo de estudios requieren de datos actualizados y de la participación de epidemiólogos, ya que el análisis estadístico y la interpretación de los resultados reviste una notable complejidad.
Objectives
The main objective is the development of a decision making system, based on automated data collection and identification of risk factors, to reduce disease incidence and mortality in Andalusian lamb feedlots. Technological tools validated in real conditions will be implemented for a more eco-efficient management of Andalusian sheep feedlots. After identifying these factors, specific management protocols will be designed to prevent the appearance of infectious processes.
Objectives
El objetivo prinicpal es el desarrollo de un sistema de toma de decisiones, basado en la toma automatizada de datos y la identificación de factores de riesgo, para reducir la incidencia de enfermedades y la mortalidad en cebaderos de corderos de Andalucía. Se implementarán herramientas tecnológicas validadas en condiciones reales para una gestión más eco-eficiente de los cebaderos ovinos andaluces. Tras la identificación de estos factores se diseñarán protocolos específicos de manejo para prevenir la aparición de procesos infecciosos.
Activities
Identification of risk factors
-Establishment of the baseline health situation in the feedlots.
-Automation of the collection of dependent variables.
-collection of independent variables. Training -Determination of epidemiological models by means of logistic regression.
-Evaluation of specific control measures to be included in control plans.
-Development of a database and application of statistical analysis.
-Evaluation of the economic impact of the measures adopted.
-Determination of additional benefits
-Coordination and report writing
-Dissemination and Dissemination
Activities
Identificacion de factores de riesgo
-Establecimiento de la situación sanitaria de partida en los cebaderos
-Automatización de la recogida de variables dependientes
-Recogida de las variables independientes. Formación
-Determinación de modelos epidemiológicos mediante regresión logística
-Evaluación de medidas de lucha específicas a incluir en planes de control
-Desarrollo de una base de datos y aplicación de análisis estadístico
-Evaluación del impacto económico de las medidas adoptadas
-Determinación de beneficios adicionales
-Coordinación y redacción de informes
-Divulgación y difusión
Additional information
El Real Decreto 728/2007, de 13 de junio, por el que se establece y regula el Registro general de movimientos de ganado y el Registro general de identificación individual de animales, se ha modificado para incluir el registro de los datos de muerte de las especies ovina y caprina y por contemplar especies no contenidas en el Registro general de explotaciones ganaderas.
Este último reglamento especifica que los ovinos deben ser identificados individualmente mediante crotal en la oreja o bolo ruminal, debiéndose además registrar las muertes de cada individuo. Los elementos de identificación electrónica que planteamos implementar en este Grupo Operativo no se encuentran oficialmente regulados, por lo que serían adicionales a los sistemas de identificación obligatorios regulados en el citado RD.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014ES06RDRP001 Spain - Rural Development Programme (Regional) - Andalucía
Emplacement
- Main geographical location
- Sevilla
- Other geographical location
- Córdoba, Granada
EUR 283 527.00
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
2 Practice Abstracts
Degree of innovation of the proposal: 1) Innovation in identification: identification, which has usually been carried out on a collective level, according to the farms of origin, will now be carried out on an individual basis, with all the advantages mentioned above. To this must be added the element of technification, based on the use of the barcode reader to replace the usual method of writing it down physically on paper. This method saves work and enables the reading data to be sent immediately to the database, which can be worked on remotely. Furthermore, the fact that each reader is linked to a specific event (entry into the feedlot, entry into the infirmary, death of the animal) allows immediate modification of the dependent variables, thus obtaining dynamic models.
2) Innovation in the methodology of analysis of the data obtained: through the proposed system, the routine use of a powerful statistical tool will be implemented, such as logistic regression, which is commonly used in research, for decision-making at the feedlot level. This tool allows the identification of factors associated with morbidity and mortality, enabling the design and implementation of tailor-made control plans. It also makes it possible to determine whether the factors are acting at the level of the feedlot or upstream in the production system, which is very useful for determining responsibility.
Grado de innovación de la propuesta: Innovación en la identificación: la identificación, que habitualmente se ha venido realizando a nivel de colectivo, según las explotaciones de origen, pasará a realizarse de forma individual, con todas las ventajas señaladas . A ello hay que sumar el elemento de tecnificación, basado en el empleo del lector de códigos de barra en sustitución del método habitual de apuntarlo físicamente en papel. Este método ahorra trabajo y posibilita la llegada inmediata de los datos de lectura a la base de datos, que puede trabajarse de forma remota. Además, el hecho de que cada lector esté vinculado a un suceso determinado (entrada en el cebadero, entrada en enfermería, muerte del animal), permite de forma inmediata la modificación de las variables dependientes, obteniéndose modelos dinámicos.
2) Innovación en la metodología de análisis de los datos obtenidos: a través del sistema que se propone, se implementará el uso rutinario de una potente herramienta estadística, como es la regresión logística, que habitualmente se emplea en investigación, para la toma de decisiones a nivel de los cebaderos. Esta herramienta permite identificar los factores asociados a la morbi-mortalidad, posibilitando el diseño y la implementación de planes de lucha a medida. También permite determinar si los factores están actuando a nivel de los cebaderos o en fases previas del sistema de producción, lo que resulta muy útil para dirimir responsabilidades.
The feedlots will be equipped with individualised identification and monitoring systems, which will make it possible to collect data with less effort.
Computer tools will be developed, based on epidemiological data, which will make it possible to determine whether the appearance of pathological processes originates in the feedlots or in previous production phases. These tools will make it possible to determine the responsibility of the parties involved.
Specific health protocols will be designed including those aetiological, nutritional, management, facility or origin factors that have been shown to be associated with morbidity and mortality caused by different agents, with special attention to respiratory pathology,
Training programmes will be set up for feedlot personnel to adapt them to the new technology and management protocols, with the emphasis on ensuring that they understand the reasons for and benefits of the proposed actions.
To improve the profitability of sheep fattening in Andalusia by increasing process efficiency and reducing health-related losses.
All this will ultimately result in a substantial improvement in the health and economy of the fattening farms, with fewer cases, lower mortality and without implying a greater effort for the staff.
Los cebaderos serán dotados de sistemas de identificación y seguimiento individualizados, que posibilitarán la toma de datos con un menor esfuerzo.
Se generarán herramientas informáticas, basadas en datos epidemiológicos, que permitan determinar si la aparición de procesos patológicos tiene su origen en los cebaderos o en fases productivas previas. Estas herramientas permitirán determinar la responsabilidad de las partes implicadas.
Se diseñarán protocolos sanitarios específicos incluyendo aquellos factores etiológicos, nutricionales, de manejo, de instalaciones o de origen que hayan demostrado encontrarse asociados con la morbilidad y mortalidad provocada por distintos agentes, con especial atención a la patología respiratoria
Se establecerán programas de formación del personal de los cebaderos para adaptarlos a la tecnificación y los nuevos protocolos de manejo, haciendo hincapié en que entiendan el por qué y los beneficios de las acciones planteadas.
Mejorar la rentabilidad del engorde ovino en Andalucía aumentando la eficiencia de los procesos y reduciendo las pérdidas de origen sanitario.
Todo ello redundará, en definitiva, en una mejora sustancial de la salud y la economía de los cebaderos, con menos casos, menor mortalidad y sin implicar un mayor esfuerzo para el personal
Contacts
Project coordinator
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Universidad de Córdoba (Alfonso Carbonero)
Project coordinator
Project partners
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CEIA3
Project partner
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Comercializadora Segureña S.C.A
Project partner
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Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía
Project partner
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Cosevilla S.C.A
Project partner
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Dehesas Cordobesas S.C.A
Project partner