Context

La importancia del olivar, especialmente en regiones como Andalucía, es máxima como elemento vertebrador, ya que configura el paisaje, proporciona sustento económico y social y regula las condiciones ambientales de la región. Andalucía es actualmente el primer productor tanto de aceituna de mesa como de molino. En el caso de la aceituna de mesa, la Serranía Suroeste Sevillana es uno de los máximos exponentes. Sin embargo, genera un gran volumen de efluentes, que suponen una amenaza para el mantenimiento de la calidad del agua. Para construir esta amenaza en una oportunidad, se construyó un grupo operativo que consiguió resultados prometedores sobre la viabilidad del riego con efluentes del entamado de la aceituna. Aunque la primera experiencia fue alentadora, se observaron varios puntos críticos ya que se desconocen los resultados en el suelo y en el cultivo a medio y largo plazo. Algo a estudiar en este nuevo proyecto, así como consolidar la imagen y trasladar los resultados a los agricultores.