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El impacto más relevante del proyecto se producirá sobre la mejora de la competitividad de los productores, por un lado al permitir adaptar sus plantaciones a las demandas del mercado y, por otro lado, al permitir garantizar la almendra española como “libre de amargor”. Esta garantía estamos seguros de que incidirá en el mercado español, especialmente en los principios de campaña, donde los compradores prefieren, a igualdad de precio, abastecerse con almendra californiana que sí les ofrece 100% de seguridad. Todo ello a pesar de que se reconoce por parte del mercado que la almendra española es de mayor calidad organoléptica que la californiana.

El almendro es un cultivo de enorme importancia ambiental y social, ya que este cultivo es la base de la producción agraria, sin alternativa posible frente a la desertificación en muchas de las zonas donde se asienta. Es un cultivo básico para la fijación de población en estos territorios, que sin almendros se verían abocados al despoblamiento. Es un cultivo muy importante en la Red Natura 2000, que contribuye de forma notable a la conservación de estos entornos

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MAIN PARTNERS: S.C.A. Almendrera Del Sur/ Cooperativa de Comercialización Agraria de Totana Coato, SCOOP. / Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas, M.P./Olives &Amp; Foods Machinery, S.L./ Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos/ Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía /
OTHER PARTNERS: Universidad de Córdoba /INSTITUTO ANDALUZ DE INVESTIGACIÓN Y FORMACIÓN AGRARIA, PESQUERA, ALIMENTARIA Y DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA ./INES OPTICS, S.L. / Cooperativas Agroalimentarias de España