project - EIP-AGRI Operational Group
Innovative methods of sheep breeding and breeding in the light of changing climatic conditions of Lower Silesia
Innowacyjne metody chowu i hodowli owiec w świetle zmieniających się warunków klimatycznych Dolnego Śląska
Contexte
Potrzeba realizacji przedmiotowego projektu jest uzasadniona:
- badaniami naukowymi w obszarze właściwej hodowli zwierząt, które są prowadzone od wielu lat;
- problemami w obszarze: środowiskowym, społecznym i infrastrukturalnym, które cechują teren Przedgórza Sudeckiego oraz Sudetów (Dolny Śląsk)
- względami ekonomicznymi: światowy wzrost popytu na produkty pochodne produkcji owczarskiej;
- względami koniunkturalnymi – światowy trend wzrostowy konsumpcji mięsa owczego;
- trendem wzrostowy w zakresie światowego popytu na mięso owcze;
- potencjałem eksportowym mięsa owczego w Polsce,
zaobserwowanymi zmianami klimatycznymi w Polsce, które skutkują m.in. mniejszą ilością wody dostępnej dla roślin, wyższymi temperaturami. Problemy te mogą być łagodzone zwiększeniem pogłowia owiec, które mają mniejsze potrzeby żywieniowe niż bydło.
Objectives
The aim of the operation is to optimize sheep production in changing climatic conditions along with limiting the impact on the environment and improving the biodiversity of the pasture sward.
Objectives
Celem operacji jest optymalizacja produkcji owczarskiej w zmieniających się warunkach klimatycznych wraz z ograniczeniem wpływu na środowisko oraz poprawa bioróżnorodności runi pastwiskowej.
Activities
The operation is a pilot project implemented in 4 farms. 120 sheep and 72 ha of pasture will take part in the project. The following tasks and development works have been planned as part of the project:
- modeling and optimizing the productivity of mountain pastures in sheep farming;
- assessment of phenotypic and genetic value of parents and offspring;
- production of lamb for slaughter, generation of the F1 generation;
- evaluation of the utility value of animals;
- determining the economic and organizational effects of sheep production;
- sheep health prophylaxis;
- making the resources of livestock farms available;
- obtaining sheep meat free from undesirable taste and smell
Activities
Operacja jest projektem pilotażowym, realizowanym w 4 gospodarstwach. W projekcie weźmie udział 120 owiec oraz 72 ha pastwisk. W ramach projektu zaplanowano następujące zadania i prace rozwojowe:
- modelowanie i optymalizację produkcyjności pastwisk górskich w hodowli owiec;
- ocenę wartości fenotypowej i genetycznej rodziców i potomstwa;
- produkcję jagniąt rzeźnych, wytworzenie pokolenia F1;
- ocenę wartości użytkowej zwierząt;
- ustalenie ekonomicznych i organizacyjnych efekty produkcji owczarskiej;
- przeprowadzenie profilaktyki zdrowia owiec;
- udostępnienie zasobów gospodarstw hodowlanych;
- uzyskanie mięsa owczego pozbawionego niepożądanego smaku oraz zapachu,
Additional comments
Aspektem ułatwiającym wdrażanie uzyskanym wyników jest ścisła współpraca między członkami Konsorcjum. Przyczyni się ona do wymiany wiedzy, doświadczeń i najnowszej wiedzy badawczej oraz szerokiego jej rozpowszechnienia i implementacji wśród zainteresowanych, w tym wśród hodowców owiec. Konsorcjum Owce z Zielonej Doliny reprezentowane przez jednostkę naukową (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu), podmiot doradczy (Ośrodek Doradztwa Rolniczego), jednostkę otoczenia biznesu (Dolnośląska Zielona Dolina Sp. z o.o.) oraz dolnośląskich hodowców. Taki skład konsorcjum gwarantuje wysoką merytorykę projektu oraz wprowadzenie rezultatów projektu do praktyki hodowlanej.
Project details
- Main funding source
- Rural development 2014-2020 for Operational Groups
- Rural Development Programme
- 2014PL06RDNP001 Program Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
Emplacement
- Main geographical location
- Wrocławski
EUR 399232.7
Total budget
Total contributions from EAFRD, national co-financing, additional national financing and other financing.
Project keyword
1 Practice Abstracts
Main benefits of the project are:
- better use of local natural resources (grassland after renovation);
- increase in efficiency use of local feed resources - basic nutrition is based on local feed resources (produced on the spot);
- increase in the efficiency of the use of organic fertilizers and rainwater;
- the final product obtained - sheep meat with better quality parameters, will positively affect the competitive position of Lower Silesian breeders
- Increase in the level of competence (know-how) of breeders in the effective production of mutton / lamb: methods of breeding, breeding, reproduction, welfare, nutrition, economics, proper veterinary care
- Improvement of farm infrastructure with regard to the organization of breeding
- Development of significantly improved sheep breeds present on breeding farms in the direction of obtaining breeds with high indexes of functional traits, i.e. a cross between heather ewes and Cameroon rams.
- Introducing innovative breeding solutions, thanks to the use of molecular genetic methods, such as the identification of polymorphisms of certain genes considered crucial for meat and reproductive performance
- Introduction of new methods of production organization, i.e. (1) a mobile trailer for transporting sheep with specialized equipment and (2) an innovative device for collecting seeds of meadow species
- Creating a new product from sheep meat
- Increasing the competitiveness and profitability of regional beef cattle breeding and the related increase in the standard of living of breeders.
W wyniku realizacji przedmiotowego projektu spodziewane są następujące efekty:
- lepsze wykorzystanie przyrodniczych zasobów lokalnych (użytki zielone po renowacji);
- wzrost efektywności wykorzystanie lokalnych zasobów paszy - podstawowe wyżywienie opiera się lokalnych zasobach paszowych (produkowanych na miejscu);
- wzrost efektywności wykorzystania nawozów organicznych oraz wody opadowej;
- uzyskany produkt końcowy - mięso owcze o lepszych parametrach jakościowych, pozytywnie wpłynie na pozycję konkurencyjną dolnośląskich hodowców
- Wzrost poziomu kompetencji (know-how) hodowców w zakresie efektywnej produkcji baraniny/jagnięciny: metod chowu, hodowli, rozrodu, dobrostanu, żywienia, ekonomiki, właściwej opieki weterynaryjnej
- Poprawę infrastruktury gospodarstw w zakresie organizacji hodowli
- Wykreowanie znacznie udoskonalonych obecnych w gospodarstwach hodowlanych ras owiec w kierunku otrzymania ras o wysokich wskaźnikach cech funkcjonalnych tj. krzyżówki maciorek rasy wrzosówka z trykami rasy kameruńskiej
- Wprowadzenie innowacyjnych rozwiązań hodowlanych, dzięki zastosowaniu molekularnych metod genetycznych takich jak identyfikacja polimorfizmu niektórych genów uznanych za kluczowe dla użytkowości mięsnej i reprodukcyjnej
- Wprowadzenie nowych metod organizacji produkcji tj. (1) mobilnej przyczepy do przewozu owiec ze specjalistycznym wyposażeniem oraz (2) innowacyjnego urządzenia do zbierania nasion gatunków łąkowych
- Wykreowanie nowego produktu z mięsa owczego
- Wzrost konkurencyjności i opłacalności regionalnych hodowli bydła mięsnego i związany z tym wzrost poziomu życia hodowców.
Contacts
Project coordinator
-
Dolnośląska Zielona Dolina Sp. z o.o.
Project coordinator
Project partners
-
Dariusz Dembiński
Project partner
-
Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
Project partner
-
Janusz Peszek
Project partner
-
Marcin Dembiński
Project partner
-
Michał Peszek
Project partner
-
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Project partner