Kontext

. Il mercato alimentare delle colture proteiche registra da diversi anni una crescita a due cifre e per leguminose come lenticchie e ceci, la produzione è quasi triplicata nell'UE dal 2013. Anche in Puglia le superfici investite, per le stesse colture, sono in aumento perché considerate colture alternative a maggior reddito. La produzione di cece ha raggiunto e superato le 10.000 t. Dal 2017 inoltre la Lenticchia di Altamura ha ottenuto il riconoscimento I.G.P. e nel 2018 sono stati messi a coltura circa 10.000 ettari. Nei molteplici incontri realizzati tra agricoltori e enti di ricerca è emerso che la crescita di tali produzioni ha determinando l’adattamento di alcuni parassiti che, favoriti dalla continuità colturale e dall’abbondanza di piante ospiti, hanno aumentato la consistenza delle proprie popolazioni ed i conseguenti livelli di dannosità alle colture.

Le osservazioni condotte dai ricercatori dell’Università di Bari direttamente in campo e su materiale infestato pervenuto in laboratorio dagli areali centrali della Regione, i cui imprenditori partecipano al GO, hanno confermato che tra gli insetti dannosi per la lenticchia sono individuabili i tonchi (Coleoptera, Bruchidae) come invece le Orobanche per quanto riguarda le infestazioni di fanerogame parassite, mentre per il cece le osservazioni condotte dai ricercatori dell’Università di Foggia hanno permesso di individuare la nottua Helicoverpa armigera (Hubner) quale principale insetto dannoso. Nel corso dei tavoli tematici sulla commercializzazione è emersa la necessità di avviare anche iniziative di caratterizzazione del prodotto sia dal punto di vista chimico, sia nutrizionale che microbiologico

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Si ritiene che l’innovativa tecnica di protezione delle colture, da parassiti e malattie, così come definita nel progetto abbia impatti rilevanti in termini settoriali, economici ed ambientali. La coltura delle leguminose spesso è considerata dall'agricoltore similare a quella cerealicola e per tale motivo gestita senza monitoraggi specifici e cadenzati e spesso prevedendo interventi solo in fase di semina; quest’approccio causa scarti di produzione che inficiano la maggiore redditività di tale coltura. Il trasferimento delle best practice agli agricoltori (agricoltura di precisione e ICT)  - attraverso le linee guida - potrà nel breve periodo permettere una riduzione dei costi colturali nonché il miglioramento dei livelli qualitativi della produzione. Nel medio e lungo periodo ci si attende un aumento del valore aggiunto del settore primario e, più in generale, di quello agro-alimentare, oltre ad un incremento dell’occupazione. Sul piano ambientale indubbio è l'effetto delle tecniche di intervento che potranno sostituire l'utilizzo di prodotti di sintesi con un sensibile miglioramento dell’impatto delle attività agricole sulle risorse e sul territorio. Il settore in diverse aree della Regione potrebbe creare opportunità lavorative alternative a quelle della produzione cerealicola ormai in notevole difficoltà. La creazione di figure professionali nuove, di una filiera di qualità che vada dal produttore, al condizionatore, fino al confezionatore può creare nuove prospettive all’agricoltura nel complesso.

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Coerenza con Focus Area del PSR Puglia: FA2A - fabbisogno n. 9, implementazione pratiche che riducono le perdite dovute ad attacchi di infestanti, insetti e patogeni; FA3A - fabbisogno n.15, misure di controllo fitosanitario e di disinfestazione a minor impatto e controlli del prodotto finito; FA4A fabbisogno n.18, valorizzazione coltivazioni tipiche e utili all'ecosistema; FA4B - fabbisogno n.22 , pratiche agronomiche a basso impatto ambientale per il controllo di infestanti, insetti e patogeni; FA4c - fabbisogno n.24, leguminose  fondamentali nell'avvicendamento colturale; FA6C - fabbisogno n.33, accrescimento competenze digitali delle aziende. Coerenza con fabbisogni FA1 cooperazione "promuovere il coordinamento degli attori del sistema agricoltura" (n.1), "facilitare l'accesso all'innovazione" (n.2), "accrescere le conoscenze scientifiche" (n.3), favorire la collaborazione tra imprese e ricerca" (n.5). PEI AGRI coerenza rispetto agli obiettivi A, B, C e D. Coerenza con linee guida per la ricerca e sperimentazione per produzione di adeguate risposte alla domanda di conoscenza ed innovazione della filiera permettendo l'integrazione tra produzione, trasferimento e diffusione dei risultati. Coerenza con Smart Specialization Strategy per l'implementazione di "innovazioni abilitanti" del settore ICT per il rinnovo della gestione di prodotti e servizi in settori considerati tradizionali.