Le projet Algoculture se propose de répondre à la problématique des spiruliniers régionaux et des horticulteurs souhaitant engager une diversification de leur activité, en déterminant s’il est techniquement et économiquement intéressant de produire tout au long de l’année. Cet allongement de la saison nécessite l’utilisation d’énergie afin de maintenir les conditions de productions favorables, notamment en termes de température.  L’hypothèse est donc que le surcoût de charges à la production est compensé par le prix de vente favorable de la spiruline.

Une validation de cette hypothèse pourrait conduire au développement de cette filière émergente, notamment par l’installation de structure de production de spiruline à plus grande échelle, dans des serres répondant aux spécificités techniques liées aux réponses apportées grâce à ce projet.

Pour cela, le projet permettra de définir, encadrer et guider les pratiques de production sous serre, notamment par l’élaboration d’un référentiel de production, et aider à la finalisation du Guide des Bonnes Pratiques.

Auprès des organisations professionnelles, il donnera des éléments clés en matière de calcul de bilan thermique et de schéma technico-économique afin d’envisager la création d’un cahier des charges de production de spiruline sous serre.